（八闽千姿）侨乡漳州古巷里的“侨批守护者”
一进入腊(la)月，在山(shan)东鄄(juan)城，全(quan)县处处洋溢着浓浓(nong)的年(nian)味，各(ge)式非遗手工(gong)花馍琳(lin)琅满目，当(dang)地百(bai)姓凭借传统花(hua)馍工艺(yi)与(yu)花(hua)样百(bai)出的花馍(mo)造型迎(ying)来了“热销(xiao)模式”。 千年花馍“蒸出”浓浓年味 山东鄄城县面(mian)食文化(hua)历史悠(you)久(jiu)。在鄄城县(xian)一家馒(man)头加工企业(ye)生产(chan)车间(jian)里，工(gong)人们身着(zhe)统(tong)一(yi)工装，在(zai)和面、醒面、蒸制、包装(zhuang)等岗位上各司(si)其职(zhi)，动作娴熟有序，赶制春节期(qi)间的客户(hu)订(ding)单(dan)。各种造型的馒头、花糕、花山(shan)让人眼(yan)花缭乱，特别是这里的开花馒(man)头凭借天(tian)然果蔬染色(se)、造型饱满、讨喜(xi)，订单量一路(lu)攀(pan)升(sheng)。 鄄城县某食品公司总经理 潘国(guo)梁(liang)：针(zhen)对春节市场需(xu)求推(tui)出了这(zhe)款开花馒头，采用火龙果、南瓜榨汁(zhi)和面，既保证(zheng)了颜色鲜艳(yan)夺目，又自带一股淡淡的清香。馒头(tou)一开花，幸福进万家，寓意幸福美满，产品很(hen)受市场欢(huan)迎。 春节“过(guo)油” 舌(she)尖上的(de)年俗记忆 春节临近(jin)，安徽阜阳太和县(xian)的乡村院落里飘出阵阵焦香。作为(wei)当地春节“过油”习俗的重头戏，皖北大酥鸡成为(wei)家家户(hu)户年夜饭桌(zhuo)上的“硬菜担当”。这道不含鸡肉却以“鸡”为名的佳(jia)肴(yao)，以(yi)猪肉、山药与(yu)凉馍碎(sui)为(wei)馅，经手工(gong)匠心制(zhi)作，一(yi)菜(cai)双吃，酥软鲜(xian)香。 在安徽北(bei)部地区，“过(guo)油”是人们(men)过(guo)年时必不(bu)可(ke)少的(de)仪式(shi)，所(zuozhe)谓“过油”就(jiu)是(shi)炸(zha)过年吃的美(mei)食小吃，其中最多的(de)有绿豆(dou)丸子、鱼块(kuai)、大(da)酥鸡等(deng)，而(er)大(da)酥鸡便(bian)是其中最受欢迎的菜品之(zhi)一。 大酥鸡名为(wei)“鸡”，食材(cai)却历经变(bian)化。据《阜(fu)阳民俗(su)志》记(ji)载，这道菜始见于清(qing)代中后(hou)期，最初的确是(shi)用鸡做主料(liao)，但名随旧制，菜有(zuozhe)创新(xin)。在(zai)漫长的岁月里，随(sui)着人(ren)们口味的(de)变化，如今的大酥鸡用肥瘦均匀(yun)的猪(zhu)后(hou)腿肉做(zuo)主料。厨师把猪肉剁成(cheng)细腻肉末(mo)，山药拍成泥，前一天蒸制的(de)凉馍(mo)揉成细(xi)碎馍花，三(san)种食材与蛋液、调料混合，是大酥鸡酥软(ruan)鲜香的核心。 村民 张小(xiao)军(jun)：大酥鸡炸出来的(de)时候，外焦(jiao)里嫩，是(shi)馍起的作用，还有山(shan)药(yao)黏(nian)黏(nian)的，无(wu)论怎么做，它都(dou)不容(rong)易散。 皖(wan)北大(da)酥鸡的独特之处还在于“一菜双吃”的巧思。炸好的酥鸡可以直接食用，是孩童(tong)最(zui)爱的酥脆冷(leng)盘；放入锅中加(jia)葱姜、菠菜(cai)炖(dun)
央(yang)视新闻客户端消息(新闻联播(bo)) ：党旗所指，军旗所向 。只要跟党走(zou)，一(yi)定(ding)能胜(sheng)利 。习(xi)近平总书记在庆祝中国共产党成立105周年大会上的重要讲话(hua)在全(quan)军引发热烈(lie)反响 。广(guang)大官(guan)兵(bing)一致表(biao)示，毫(hao)不动摇坚持党对人民军队的绝(jue)对领导，始(shi)终听党话 、跟党走，牢牢守住建(jian)军(jun)之本 、强(qiang)军之魂，聚焦备战打(da)仗主责主业(ye)，锤炼过硬胜战本领，矢(shi)志锻造召之即来(lai) 、来之能战 、战之必胜的精兵(bing)劲(jin)旅 。 习主席深刻指出，新(xin)征(zheng)程上(shang)，必须全(quan)面贯彻新(xin)时代党的(de)强军思想，贯彻新时代(dai)军事(shi)战略(lue)方针，坚持党(dang)对人(ren)民军(jun)队的绝对领导，坚定不(bu)移走(zou)中国特色(se)强军之(zhi)路 。全(quan)军官兵表示，要深入学习贯彻习近平强军思(si)想，持续(xu)深化政治整训，夯实党对军队绝(jue)对领(ling)导的根本制度，传承红色血脉 、筑牢强军根基，永葆(bao)我军特有政(zheng)治优势 。 习主席强(qiang)调，要全面推进政治(zhi)建军 、改革(ge)强(qiang)军 、科技强军 、人才强军 、依法治军(jun)，高质(zhi)量推进国(guo)防和军队现代化，如期实现(xian)建(jian)军一(yi)百年奋斗目(mu)标，加快把人(ren)民(min)军队建(jian)成世界一流军队，坚决捍卫国(guo)家主权 、安(an)全 、发展利(li)益(yi)，为维护(hu)世(shi)界和(he)平与发展作出更大贡献 。官(guan)兵们纷纷表示，要认真学习贯彻习(xi)主席(xi)重要讲(jiang)话(hua)精神(shen)，坚(jian)决贯彻国(guo)防和军(jun)队现代化新“三步(bu)走”战略安排，加(jia)快(kuai)军事理论(lun) 、军(jun)队(dui)组织形态 、军(jun)事人员(yuan) 、武器装备现代化，巩(gong)固提(ti)高一体化国家战略体(ti)系(xi)和能力，不断(duan)开(kai)创国防和(he)军队现代化新(xin)局面 。【编辑:万纪玮】