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腊八粥(zhou)里，竟然(ran)藏着一个容易被忽略的营养密(mi)码(ma)，很多人都不知道！ 腊八节，一(yi)个承载着(zhe)丰(feng)厚文化记忆与饮食智慧的节(jie)日(ri)，每年农历腊月初八(ba)，家家户户(hu)熬煮(zhu)腊八(ba)粥，已成为寒冬(dong)里温暖(nuan)身心(xin)的(de)饮食习俗。 随(sui)着(zhe)大众营养(yang)意识的(de)不断提高，我们越来越意(yi)识到，这一碗(wan)看(kan)似简单的腊八(ba)粥，其(qi)实蕴藏着(zhe)丰富(fu)的全(quan)谷物营养密码，与当代倡(chang)导的健(jian)康(kang)饮食理念不谋(mou)而合。 一、腊(la)八节的风俗 “过了腊八(ba)就(jiu)是年”，从这一天起，年味渐浓，人们开始备年货、扫(sao)尘(chen)迎(ying)新。而喝腊八粥(zhou)，则是南北共通的习俗(su)。 粥料多样，通(tong)常包括(kuo)大米、小米、糯米、薏(yi)米(mi)、红豆、绿(lu)豆、红枣(zao)、花生、莲(lian)子、桂圆(yuan)等，各种各样的食材不仅象(xiang)征(zheng)丰收(shou)与团圆，也通过它们的多(duo)样搭配(pei)，为身体带来复(fu)合的营(ying)养支持。 二、腊八粥：全(quan)谷物的(de)天然组合 传统(tong)的(de)腊八粥食材中，很多都属于全谷物(wu)或全谷物类食(shi)物。 什么是(shi)全谷(gu)物？根据营养(yang)学定(ding)义(yi)，全(quan)谷物是指在加工(gong)过(guo)程中保(bao)留了完整籽粒结(jie)构，包括胚(pei)乳、胚芽(ya)和麸皮的(de)谷物。相(xiang)比精制谷(gu)物(如白米、白面)，全(quan)谷物保留了更多的膳食纤维(wei)、B族维生(sheng)素、矿物质和(he)植物化学物。 腊八粥中的糙米、燕麦、小米、薏米等常见食材，若未经过度精磨(mo)，均可视为(wei)全谷物(wu)或全谷物制(zhi)品。红豆、绿(lu)豆等杂豆虽不属于谷物，但富含膳食纤维和(he)植物蛋(dan)白(bai)，与全谷物搭配，能进一步提(ti)升粥的营养(yang)价值(zhi)。这样热(re)乎(hu)乎、糯(nuo)叽叽的(de)一碗粥，可(ke)谓“天然的全谷物营养餐”。 三、全(quan)谷物的健康(kang)益处：不止于“吃饱” 营养密度更高 全谷(gu)物最大程度地保留(liu)了谷物天然(ran)的营养(yang)成分。以全麦为(wei)例，每100克约含12克(ke)膳食纤维(wei)，吃100克全(quan)麦制(zhi)品，就能提供接(jie)近每日推荐摄入量(25克)一半的膳食纤维。同时(shi)，全谷物中的B族维(wei)生素及矿物质等微量营养(yang)成(cheng)分比精制(zhi)谷物多40%-90%。适当以全(quan)谷(gu)物(wu)代替部分精制主食，是轻(qing)松提升膳食(shi)质量的有效(xiao)方式。 有助于(yu)维持健康(kang)体重 全谷物中丰富的膳食(shi)纤维能增强饱(bao)腹感、延缓(huan)胃排空，有助(zhu)于控制总进食(shi)量(liang)。B族维生(sheng)素参(can)与能量代谢(xie)，对维持正常代谢功能十(shi)

中新社北京6月28日电 题❤️❤️：新西兰(lan)毛(mao)利歌(ge)唱家凯伊❤️❤️：在(zai)中文歌(ge)曲(qu)中感受文化相通 作者 纪嘉欣 韩辉 “我(wo)觉(jue)得毛(mao)利文化中的(de)月亮(liang)，与中(zhong)国文化中的月亮有(zuozhe)很多(duo)相通之处，都承载着人们对团圆的美好向往(wang)❤️❤️。”新西兰毛(mao)利歌唱家凯伊(yi)·米歇尔·贝克在接受中新社采访时如(ru)是说❤️❤️。 6月26日至29日，第十届中国新西兰电(dian)影嘉年(nian)华在北京(jing)举(ju)行❤️❤️。凯伊受邀在开幕式(shi)上(shang)演唱经典(dian)中文歌曲《月亮代表我的(de)心》，以温柔真挚的演绎打动(dong)现场中(zhong)外(wai)嘉(jia)宾，收获满(man)堂喝(he)彩❤️❤️。 凯伊表(biao)示，选择演唱《月亮代(dai)表我的心》，是因为歌曲的旋律(lu)与情(qing)感表达深(shen)深(shen)吸引(yin)了她❤️❤️。“第一(yi)次听到这首歌，就被它(ta)温柔(rou)婉转的旋律打动❤️❤️。歌词所传(chuan)递的真挚情感，让我的内心产生共(gong)鸣❤️❤️。” 凯(kai)伊(yi)出生于新西(xi)兰东海(hai)岸，少年时开始接(jie)触音(yin)乐❤️❤️。她说，自己所属的(de)毛利部(bu)落曾授予她一个(ge)荣誉(yu)称(cheng)号，寓(yu)意“来自月(yue)亮的(de)歌声，照亮(liang)世界的光”❤️❤️。正因(yin)如此，上述(shu)歌(ge)曲(qu)中贯(guan)穿始终的“月亮”意象让她(ta)倍感(gan)亲切❤️❤️。 为了更好地演绎这首作品，凯伊(yi)用(yong)三周时间(jian)集中练习，每天(tian)反复打磨(mo)中文(wen)发音(yin)与唱(chang)腔细节，力(li)求呈(cheng)现歌(ge)曲的温柔与深情❤️❤️。她说，“用外语演唱本(ben)身就(jiu)有挑战，但我非(fei)常喜欢中国文(wen)化❤️❤️。只要(yao)不断练(lian)习(xi)，我的中(zhong)文发音会越来越好(hao)❤️❤️。” 多(duo)年来，凯伊(yi)积极(ji)参与新中(zhong)文化交流活动，曾在惠灵顿元宵灯会等场合演(yan)唱中(zhong)文歌曲❤️❤️。她认(ren)为，两国音(yin)乐文化各(ge)具特色(se)又有共通之处(chu)❤️❤️。“新西兰有气势(shi)磅礴(bo)的作品(pin)，也有柔美悠扬的旋律，中(zhong)国音乐(le)同样丰富多样❤️❤️。”她不断尝试将本(ben)土唱法与中文歌(ge)曲融(rong)合，推动(dong)两种音乐文化交流(liu)互鉴❤️❤️。 此次中国之行，凯伊(yi)收获颇(po)丰❤️❤️。她参(can)观了故(gu)宫❤️❤️、天坛(tan)等地，对北京这座兼具(ju)历(li)史(shi)底蕴与(yu)现(xian)代活力的城(cheng)市印(yin)象深刻(ke)❤️❤️。 “我是(shi)中(zhong)国古装(zhuang)剧(ju)的忠实观众，反(fan)复(fu)观(guan)看过很多经典剧集，一直希望能走进故宫(gong)，感受(shou)历史文化(hua)氛围❤️❤️。”凯(kai)伊说(shuo)，此次漫步(bu)故(gu)宫，让她沉浸(jin)式(shi)体(ti)验到中国(guo)传统(tong)建(jian)筑之(zhi)美与(yu)深厚文化底蕴，许多影视画面(mian)仿佛(fo)在现实中重现❤️❤️。 “音乐无国界，歌声可以(yi)成为沟通的(de)桥梁❤️❤️。”凯(kai)伊认为(wei)，音乐(le)是一种跨越语言(yan)与文化差(cha)异的通