中(zhong)新(xin)社绍兴6月(yue)27日(ri)电 (项菁(jing))现熬(ao)的黑(hei)糖珍珠(zhu)舀入杯中，随即放入冰块(kuai)，再冲入台湾新鲜牛乳……夜幕降临，在浙江(jiang)省(sheng)绍兴(xing)市越城区迪荡湖滨98街上，台青陈为腾在“台湾黑糖珍珠奶茶”摊位上(shang)忙碌(lu)不停(ting)????。为期十天(tian)的两岸青年美食文创市集26日晚在当地启(qi)幕????。
凤梨酥、烧(shao)仙草、卤肉饭(fan)、咸(xian)酥鸡等(deng)50种台湾特色(se)小吃组团“出(chu)摊”，深(shen)受大陆食客青睐????。
陈(chen)为(wei)腾“登陆”已有12年，并在(zai)大陆与妻(qi)子结缘????。夫妻(qi)俩如今在杭州做台湾美食生(sheng)意，此次是首次到绍兴摆摊????。陈为腾表示，杭州(zhou)与绍兴两地距离相近，希(xi)望(wang)借此(ci)机(ji)会(hui)进一步拓展市场(chang)????。
据悉(xi)，该活动已连(lian)续举办两(liang)年，2025年(nian)活动(dong)吸引了两(liang)岸30万人次参与(yu)体验(yan)????。26日晚活动刚启幕，“台湾(wan)蚵仔煎(jian)”摊(tan)位前就排起(qi)了(le)长队????。摊位负责人、台胞张孚(fu)万受访时说，去年徒弟就曾前来“试水”，发(fa)现(xian)蚵仔煎广受欢迎(ying)，所以(yi)他今(jin)年(nian)专门过来设摊????。今年他们带来(lai)了台湾最新鲜(xian)的食材，“我想(xiang)通过这十天的观(guan)察，看看这边人更偏(pian)好什么(me)样(yang)的口味，为(wei)未来发(fa)展打下基础”????。
此次(ci)“出摊”的台胞中，多数已在大陆(lu)经营美食生意(yi)????。面对(dui)广(guang)阔的(de)大陆市场，他们正积(ji)极(ji)调(diao)整风味、探索创新，让台湾美(mei)味更契合大陆消(xiao)费者的口味????。
“我们运用台湾香肠制作(zuo)工艺(yi)，在肠馅中融入了奉化水(shui)蜜桃、仙(xian)居杨梅、象山红美(mei)人等浙(zhe)江特色水(shui)果，这些新产品在网上十分(fen)热(re)销????。”“水蜜桃香肠”摊主、台青(qing)曾俊源专门带着新(xin)产品前来(lai)，“我不(bu)光(guang)希望产(chan)品在夜市(shi)热销，更想借此寻(xun)得合作(zuo)伙(huo)伴，拿(na)下更大订(ding)单????。”(完)