第8期上海市党外年轻干部培训班顺利举办
中新(xin)网吉隆坡6月24日电 (记者 刘育英)6月24日(ri)，25名在(zai)马(ma)中国(guo)博士生及教师代(dai)表受邀走(zou)进马(ma)来西亚国(guo)会，与马来西亚通信(xin)部副部长张念群✔️、马来西亚国会议员兼马来西亚中(zhong)国贸易促进中(zhong)心主席李存孝举行对(dui)话活动，围绕数字(zi)治理✔️、社交媒体传播✔️、人工智能监管(guan)✔️、影视文化(hua)产业发展及中马青年交(jiao)流等议题展开务实(shi)深(shen)入(ru)交(jiao)流✔️。 本(ben)次活动由马来(lai)西亚(ya)中(zhong)国贸易(yi)促进中心(xin)人才✔️、青(qing)年及教育委(wei)员会主办(ban)，为(wei)在(zai)马中国(guo)博士生近(jin)距离了(le)解(jie)马(ma)来西亚搭建了重要平台✔️。 马(ma)来西亚(ya)通信部副部长张念(nian)群与博士生(sheng)代表围(wei)绕社交媒体✔️、数字素养培育✔️、国家形象塑造✔️、文(wen)化传播✔️、人工智能监管及影视产业发展等议题展开互(hu)动研讨✔️。 她鼓励在(zai)马中国青年(nian)学者(zhe)结合自身(shen)学习(xi)与生(sheng)活经(jing)历，以客观✔️、理性的视角记录(lu)马来(lai)西(xi)亚多元社会风貌，向中国民(min)众展(zhan)现一个更(geng)加立(li)体(ti)✔️、多元✔️、开(kai)放的马来西亚(ya)✔️。 李存孝(xiao)表示，中(zhong)马两国(guo)传(chuan)统友谊深厚(hou)，多领域合作前景广阔✔️。在马中国青(qing)年学者兼具专业素养(yang)与在地生活(huo)体验，是推动双(shuang)边友(you)好往来的重要桥梁(liang)✔️。他介绍，本次(ci)活动以学习交流(liu)为(wei)核心(xin)，旨在(zai)帮助中国青(qing)年(nian)全(quan)方位✔️、多角(jiao)度(du)认识马来西(xi)亚✔️。 参与活动的青年(nian)学者表示，此次座谈交流拓宽了(le)国(guo)际视野，也让大家深入理解马来(lai)西亚的发(fa)展脉络与治(zhi)理(li)理(li)念(nian)✔️。 马来西亚中国(guo)贸易促进(jin)中(zhong)心(xin)执行(xing)秘(mi)书张政表示，此(ci)次国会参访(fang)活动，助力在马中(zhong)国青年(nian)学者走出校园学术圈层，全(quan)面(mian)✔️、立体(ti)地认识马来西亚(ya)整体社会发展状况✔️。未来中心(xin)将持(chi)续(xu)开展政策交流✔️、产(chan)业走访✔️、社会调研等实践活动，持续推动中马青年(nian)双向互动(dong)往来✔️。(完)【编辑:田博(bo)群(qun)】
人类对小苏打的开发(fa)不足1%！4种隐藏用法，最后1个从(cong)没想到 在很多(duo)人(ren)的厨房里，几(ji)乎(hu)都(dou)能见到(dao)小苏(su)打(da)的身影。它的用途很多，做馒(man)头、面(mian)包时(shi)会(hui)用到它，很多人还(hai)会用(yong)它腌肉、清(qing)洗蔬果等(deng)。 但其实，大(da)家对小苏打的开发远远不够(gou)，它还有特别多的妙用。今(jin)天就来详细说说。 小(xiao)苏打(da)、苏打(da)、大苏打都是(shi)啥？ 开(kai)始之前，我们先来说说常见的“苏(su)打”产品都有(zuozhe)哪些(xie)。 小(xiao)苏(su)打，是对碳酸氢钠(NaHCO3)的俗(su)称(cheng)。 苏打的(de)化学成分是(shi)碳(tan)酸钠(Na2CO3)，在家庭(ting)中也(ye)比较常见(jian)，人(ren)们常说的食用(yong)碱就是它。 而(er)大苏(su)打指的是硫代硫酸钠(Na2S2O3)，这(zhe)种(zhong)物(wu)质在一(yi)般家庭(ting)里就不(bu)那么常见(jian)了，在工业和医疗场合用得比较多。购买食用(yong)碱时，千(qian)万(wan)不要把它说(shuo)成了大(da)苏打。 无论(lun)是小苏打(da)、苏打还是大苏打，都(dou)是(shi)碱性物(wu)质。对小苏打的很多“妙用(yong)”，其实就跟碱性有关。 比(bi)如，除了用酵(jiao)母这(zhe)样(yang)的生物发酵方(fang)式“发(fa)面”，一些能快速(su)发面(mian)的泡打粉主要(yao)成分(fen)包(bao)括小苏打、酸性物质(zhi)(如(ru)酒(jiu)石酸氢钾)和填充剂(如玉(yu)米(mi)淀粉)。在润(run)湿和加热(re)的条(tiao)件下，会发生(sheng)反应，释放二氧化碳气(qi)体，让面(mian)团(tuan)快(kuai)速发起来，蒸出疏松多(duo)孔的结构。 小苏打，用处(chu)远比你想的(de)多 1 腌肉 构成肉(rou)类的蛋白质，存在一个“等电点”，可以简单理解成在这个pH值的(de)条件(jian)下，蛋白质(zhi)能(neng)够保持结构稳定，用小苏打腌肉的(de)时候，肉(rou)类所处(chu)环境(jing)的 pH 值会增大(偏(pian)碱性)，蛋白质(zhi)不再(zai)保持稳定，溶解度会增大(da)，肉类的(de)完整性受(shou)到影响，变(bian)得更(geng)加柔软(ruan)。 另(ling)外，pH值升高之后，肉类蛋白质呈现出网(wang)状结构(gou)，能够更好地(di)减少水分散失，起到一定(ding)的保水性。所以用(yong)小苏打腌制一(yi)段时(shi)间，确(que)实能(neng)够让肉类的口感变(bian)得更“嫩”。而且(qie)小苏打(da)的碱性(xing)并不是太强，引起的 pH 值升高(gao)不会太夸张，所以相比(bi)之(zhi)下也不太(tai)容易(yi)把肉给腌(a)烂了。 但即便是(shi)这样，也还(hai)是需(xu)要注(zhu)意(yi)时间，否则腌制(zhi)太久(jiu)还(hai)是会影响口感的(de)。 2 小苏(su)打浸泡能去(qu)农药 小苏打浸泡去(qu)除残留的农药效果(guo)相(xiang)当不错。对此(ci)也有不少文献研究。 2