从“看戏”到“品戏” 国话《燕食记》焕新归来再现岭南烟火人间

北京(jing)6月(yue)16日(ri)电 (记(ji)者 应妮)由(you)中国国家(jia)话剧院出品(pin)、演出(chu)，根据(ju)作家葛亮同名小说改(gai)编的话剧《燕食记(ji)》日(ri)前(qian)在(zai)国家话剧院剧场(chang)完成(cheng)本轮(lun)首演??????。

该剧以岭(ling)南百年饮食文化为叙事主线，情节在两代名(ming)厨荣贻(yi)生与(yu)陈五举的人生浮(fu)沉中展开，师徒情义、师门传承(cheng)、守正(zheng)创新的内核(he)被融入一粥一饭、一(yi)菜一肴之中??????。剧中既(ji)有古法(fa)厨(chu)艺(yi)的细(xi)致呈现，也有(zuozhe)时代浪潮下匠人(ren)面临(lin)的抉择与(yu)坚(jian)守，烟火人情交织(zhi)百年风云??????。

同之(zhi)前(qian)的演出相(xiang)比，本轮《燕食(shi)记(ji)》历经打(da)磨优化，在体量与演出时长上均有所扩充??????。主创团队(dui)在(zai)四十余(yu)万字的小说中(zhong)梳理两代厨人成长脉络(luo)，完整保留原作精神内核的(de)前提下，让叙事(shi)层次更加(jia)丰(feng)满??????。舞美也完成更(geng)新迭代，剧组(zu)保留广彩瓷纹样投影、复古港风茶楼(lou)布景(jing)与(yu)层次(ci)丰富的灯光(guang)设(she)计，复刻百年粤(yue)港市井(jing)风貌；同时(shi)全新增设岭(ling)南传统花窗造(zao)型(xing)布(bu)景，错落的窗(chuang)格构建出虚(xu)实交(jiao)织的舞(wu)台(tai)空间，为整(zheng)台剧目增添浓郁的东方(fang)雅韵??????。

舞台上更新添十(shi)余位角色??????。很多演员都是一人分饰(shi)多角(jiao)，穿梭于不同(tong)年代、演绎各色人(ren)物，串联起跨越百年(nian)的时(shi)代群像??????。国(guo)家话剧院一级演员于洋饰(shi)演(yan)主角荣(rong)贻生，为(wei)诠释这一匠人形(xing)象，他与演员团队多(duo)次(ci)到(dao)粤菜餐(can)厅采风，深入(ru)了解粤菜技法与(yu)厨行规(gui)矩(ju)??????。剧组更邀请米其(qi)林一星富春居行政(zheng)主(zhu)厨杨伟杰(jie)探(tan)班指导，从真实的餐(can)饮经验中汲取舞台创作(zuo)的鲜(xian)活营养(yang)??????。

首演(yan)前夕，国(guo)家话剧院携手富(fu)春居举办了(le)话剧《燕食记》彩排观摩(mo)场，在观摩结束后的自由(you)交流(liu)环节，“故乡(xiang)味道”成为全场(chang)话(hua)题??????。不少(shao)观众与嘉宾分享了自己的(de)感(gan)受(shou)??????。一位观众(zhong)分享说，“我们远离(li)故乡的(de)时候(hou)，带走的是对故乡(xiang)味道的记忆(yi)??????。”来(lai)自香(xiang)港的美食作(zuo)家谢嫣(yan)薇也表示，刻在味蕾里的家(jia)乡味道，是一个(ge)人最深的根(gen)，无论走多远(yuan)，岭(ling)南(nan)人对一碗粥、一份云吞面的(de)偏爱，永远不(bu)会改(gai)变??????。

以(yi)话剧《燕食记》为契机，中(zhong)国国家话剧院打(da)造了“跟着国话品美(mei)食(shi)”特色体验活(huo)动(dong)，打破舞台与生活的边(bian)界，联动戏(xi)剧与饮食文化，探索文(wen)艺作品破(po)圈传播(bo)的全(quan)新方式，将美(mei)食文化融入剧目创作与线下(xia)体验之中(zhong)；还(hai)创造性(xing)利用剧中核心元素“莲(lian)蓉”，开发出应季“莲蓉粽子”，在(zai)剧场前(qian)厅限量售卖，让(rang)观众从(cong)“看戏”延(yan)伸到“品(pin)戏”??????。(完)