本报(bao)记者 雍 黎 通讯员(yuan) 黄琪奥
前不(bu)久(jiu)，“车厘子含(han)褪黑素”相关话题登上社交媒体热(re)搜榜，网络(luo)上甚(shen)至(zhi)流(liu)传“每天吃13颗车厘子能改善睡眠(mian)”的说法???。不过，也有人质疑(yi)车厘子中褪黑素含量过低，实(shi)际(ji)助眠效果有(zuozhe)限???。那么，车厘子的(de)助(zhu)眠效(xiao)果究竟如(ru)何？科技日报记者就此采访了(le)陆军军医大学西南医院营养科(ke)主任袁侨(qiao)英???。
“水果中含褪(tui)黑素，这并不(bu)是稀奇事???。苹(ping)果、樱桃、香蕉、草莓等(deng)多种(zhong)水果中(zhong)都(dou)含有此(ci)物质???。”袁(yuan)侨(qiao)英(ying)说，在这些水(shui)果(guo)中(zhong)，车厘(li)子褪黑素(su)含(han)量(liang)偏高，最高可达13.46纳(na)克/克(ke)，这也是其(qi)被联(lian)想到(dao)有助眠效果的重要原因???。
从植物(wu)生理学角度来看，车厘子中的(de)褪黑素并(bing)非外源添加，而是(shi)其自身细(xi)胞通(tong)过(guo)色氨酸(suan)代谢通(tong)路合成的(de)???。袁侨英解释(shi)，车(che)厘子会将自(zi)身的(de)必需氨(an)基酸——色氨酸逐步转化为5-羟(qian)色胺，再经由特定酶的催化作(zuo)用最终生成褪黑素???。这一合成过程的核心目的，是(shi)帮助车厘子(zi)适应外界环境???。车厘子生成的褪(tui)黑素具有强大的抗氧化作用，能减少自由基对它的(de)侵害，保(bao)护胚芽等组(zu)织???。
那(na)么(me)，含褪黑素的车厘子(zi)实际助眠效(xiao)果如何？袁侨英给(gei)出(chu)明确答案：助眠效(xiao)果微乎(hu)其微???。
她进一步分析，车厘(li)子(zi)中的褪黑素含(han)量受品种、成(cheng)熟度(du)等(deng)因(yin)素影响，即便按最高含量13.46纳克(ke)/克的品种(zhong)计算，食(shi)用100克车厘子(约(yue)为常见中果10颗到13颗)，摄入的褪(tui)黑素总量仅约(yue)1.3微克，这一剂(ji)量难以起到调(diao)节(jie)人体睡眠的作(zuo)用???。即(ji)便(bian)一(yi)次吃下100颗车(che)厘(li)子，摄入的(de)褪(tui)黑素总量(liang)也只有约13微克(ke)，仍远(yuan)低于(yu)助眠所需的有效(xiao)剂量???。因此，单(dan)靠食(shi)用车(che)厘(li)子摄入的(de)褪黑(hei)素，很(hen)难达到改(gai)善睡眠(mian)的治(zhi)疗效果???。
“综(zong)上所(zuozhe)述，有(zuozhe)睡眠问题的人，切勿把(ba)车厘子当作助(zhu)眠药(yao)???。”袁(yuan)侨英说，仅有轻度睡眠问题的人，可在医(yi)生指(zhi)导下通(tong)过调节作息来改善睡(shui)眠???。有重度睡眠障碍(ai)的(de)人(ren)，应前(qian)往专业的睡眠门诊就(jiu)诊，经医生明确诊(zhen)断后，遵医嘱(zhu)服用药物(wu)???。
此(ci)外，袁侨英还(hai)提醒，车(che)厘子虽有一定营养价(jia)值，但过量食用可(ke)能(neng)引发不适(shi)，需(xu)控制食用量(liang)???。一(yi)方面，车厘子的膳食纤维和糖(tang)醇含量较高(gao)，过(guo)量摄入易(yi)刺激肠胃，引(yin)发腹痛、腹泻、消化不良等问题；另一方面(mian)，车厘子含糖量在(zai)15%到18%之(zhi)间(jian)，升(sheng)糖(tang)指数中等，过量食用会导致(zhi)血糖升(sheng)高，也可能(neng)引(yin)发口腔溃疡、长痘(dou)、口干等症状???。同时，车厘(li)子属于高钾食物，每100克车厘子(zi)的钾含量(liang)超过200毫克，肾(shen)功(gong)能(neng)不全等(deng)需要限制(zhi)钾(jia)摄入(ru)的人群，食用前(qian)务(wu)必咨询医生，避(bi)免钾摄入超(chao)标???。【编辑:刘阳禾】