第十六届江苏书展在苏州开展 150余项活动打造“阅读的盛会”
云南野生菌(jun)从本月开始(shi)陆续上市㊗️ 。近日，昆明一居民因错误食用见(jian)手青出现(xian)中(zhong)毒致(zhi)幻(huan)反应(ying)，随后(hou)被送入医院紧(jin)急救(jiu)治㊗️ 。 居民错误食用“见手青” 被紧急送(song)医 这段时间，云南(nan)大(da)学(xue)附(fu)属医院已经陆续接收(shou)不少野(ye)生菌中毒患者㊗️ 。来(lai)自昆明的(de)周(zhou)女士由(you)于(yu)误食没有炒熟(shu)的见手青，出现中毒(du)致幻反应(ying)从而(er)发生了(le)交通事故(gu)，被送入(ru)医院(yuan)救治后逐步康(kang)复㊗️ 。 “见(jian)手青”是(shi)一类用手触(chu)碰就会(hui)变青(qing)变蓝的牛(niu)肝菌，这也是民间的一种叫法㊗️ 。专家介(jie)绍，有20多种(zhong)牛肝菌都能称之为“见手青”㊗️ 。虽(sui)然该菌(jun)类本身有(zuozhe)毒，但在高(gao)温(wen)烹饪的(de)条(tiao)件下，多数毒素会被破坏掉，因此可以食用(yong)㊗️ 。 中国(guo)科学(xue)院昆(kun)明(ming)植(zhi)物研究所研究员 杨(yang)祝良㊗️ ：比如到饭馆去吃见手青，煮20分钟以后，店员(yuan)才(cai)会给你筷子，这个(ge)是(shi)有科(ke)学道理(li)的㊗️ 。一(yi)般来说(shuo)，见手青煮到15分钟的时候(hou)，毒(du)素的(de)含(han)量(liang)是最高的，到20分钟的时候(hou)，含(han)量很快就降(jiang)低，那时候吃就比较(jiao)安(an)全㊗️ 。 据专家(jia)介绍(shao)，见手青(qing)大(da)多数中毒事(shi)件(jian)发生在二次(ci)加热的过程(cheng)中，由(you)于加热不(bu)充分所导(dao)致(zhi)，这(zhe)是因为见(jian)手青里的(de)毒素在(zai)低温(wen)状(zhuang)态下会(hui)重新恢(hui)复活性(xing)，此时食(shi)用会(hui)有一定的风险㊗️ 。 云南省第(di)一人民医院急诊内科主(zhu)治医师 宫冰(bing)㊗️ ：再(zai)次食用的时(shi)候，一(yi)定要注意再次(ci)加热(re)，比(bi)如说即便是用微波炉，温度一(yi)定要达到，时间(jian)一定(ding)要达到㊗️ 。当然我们再次下锅爆(bao)炒回锅一下，这种方式是最好的(de)㊗️ 。 此外见手(shou)青的中毒反应也存在诸多不确定性，即便同桌食(shi)用，症(zheng)状也可能表(biao)现(xian)不一(yi)㊗️ 。 云(yun)南省第一人民医院急(ji)诊内科主治医师 宫(gong)冰㊗️ ：比(bi)如(ru)我们同餐食用，但是(shi)你出现(xian)了症状(zhuang)，我没出(chu)现症状，这个在见手青中毒当中是非常常(chang)见(jian)的，可能跟(gen)个人的体质有关系㊗️ 。另外一个就是你吃两次见手青的(de)时候，毒素还没(mei)有积累到可以(yi)引发症状的(de)程度，吃(chi)三次(ci)㊗️ 、四次，毒素经过一定时间的积累，还没有完(wan)全排(pai)泄掉，它可能就会诱发症(zheng)状㊗️ 。 专家建(jian)议，在食用见手青时(shi)，烹饪方式一定要(yao)选择(ze)高温(wen)爆(bao)炒，在食(shi)用量方面，不建议一次，或者连续多量的食用㊗️ 。同(tong)时对于老人㊗️ 、孕妇㊗️ 、小孩等高(gao)风险(xian)人群，建(jian)议尽量不要食用这一类的(de)
中新(xin)社奥克兰(lan)6月26日(ri)电 题：新西兰(lan)华人社区(qu)服(fu)务中心：从车库起步的慈善(shan)家(jia)园(yuan) 中新(xin)社(she)记(ji)者 程励 邹辉 萨日娜 新西兰(lan)华人(ren)社区服(fu)务中心(简(jian)称“华(hua)社服(fu)”)让无(wu)数远渡(du)重洋的(de)华人(ren)感(gan)到暖心：在南半球的奥克兰，有(zuozhe)一个地方能用(yong)你的母(mu)语听懂你的难处，用你的文(wen)化理解你的期(qi)待(dai)，帮助你融(rong)入当(dang)地主流社会。 1998年(nian)，创始人(ren)王玲(ling)娟在奥(ao)克兰自家车库里，带着一群志愿者开(kai)始了华人(ren)社(she)区服务事业。近三(san)十年后，华社服已成长为拥有约50名(ming)员(yuan)工(gong)的慈(ci)善机构，在新西(xi)兰(lan)慈善委员(yuan)会注册的近3万个慈善机构中(zhong)排(pai)名前(qian)2%，也是新西兰首家获(huo)得(de)政府资质认证(zheng)的华(hua)人社区(qu)服务机(ji)构。 华社服的服务对象主(zhu)要是(shi)华(hua)人新移民群体。王玲娟总结(jie)了新移民(min)“一二三五十”理论：第(di)一年是蜜(mi)月期，看什么都(dou)新鲜；第(di)二年文化(hua)冲击袭来，迷茫、失落(luo)的情绪随之而来；第三年开始重新(xin)审视自己(ji)，琢磨自己能做什么；第五年(nian)目(mu)标逐渐(jian)清晰，要么工作、要么(me)学习、要么创业；十年(nian)左右(you)则进(jin)入自(zi)我实现阶(jie)段(duan)。 基(ji)于(yu)这一规(gui)律，华社服设计了定居服务模式，从(cong)落地安顿、就业(ye)辅导到(dao)社交网络搭建，一(yi)步步帮新移民站稳脚跟。在就业方(fang)面(mian)，她(ta)给出的建(jian)议很务实：别指(zhi)望一步到位(wei)，先从一些基础性的(de)工作干起，积累本地经验和(he)人脉是关键。 文化(hua)隔(ge)阂是移民融入当地社会中(zhong)最棘手的难题(ti)。王(wang)玲娟举(ju)了一个例(li)子：早(zao)年一个(ge)华(hua)人家(jia)庭(ting)因子女管教(jiao)问题引发冲(chong)突(tu)，警察介(jie)入(ru)后才(cai)发现双方对(dui)“什(shi)么(me)是合(he)理的家(jia)庭教育(yu)”理解完全不同(tong)。这件事促使华社(she)服与警方(fang)合作，如(ru)今(jin)新西兰(lan)警(jing)局(ju)的新(xin)入职(zhi)警员常常会到华(hua)社服学(xue)习数周中文课程，了解(jie)中国文化，以便(bian)在处理涉华案件时更接地气。 在(zai)教育领域(yu)，华社服也(ye)做了一件影响深远的(de)事(shi)。一个从广州来的11岁(sui)男孩，按学(xue)区划分(fen)本应入读当地(di)公立学校，却因英语不好被拒收。孩子哭着说，自己过去(qu)一(yi)直是(shi)优秀学生，怎么到(dao)了这儿连(lian)学都上不了？华社服很快找到新西兰(lan)教育部(bu)交涉，不仅让学校收(shou)了这孩(hai)子，还推动(dong)教(jiao)育部拨款，要求公立学(xue)校为新移民开设英(ying)语培训(xun)课程。这项制度