专家“把脉”上海商业楼宇更新 破解科创楼宇投融资难题

【理响(xiang)中国】“小而美”何以(yi)释放大能(neng)量 一间非(fei)遗小院㊗️、一(yi)条古村小径(jing)㊗️、一顿(dun)田间(jian)晚餐(can)……越来越多“小(xiao)而美”的乡村场景，正在成(cheng)为(wei)乡村文旅的新亮(liang)点㊗️。“十五五”规划纲要提出，培(pei)育壮大(da)乡村(cun)特色产业(ye)和乡村休(xiu)闲旅游(you)㊗️、文化体验㊗️、农村(cun)电商等新产业新业态(tai)㊗️。2026年中央一号文(wen)件提出(chu)，推进乡村(cun)旅游(you)提档升级，发展“小而美(mei)”文旅(lu)业(ye)态(tai)㊗️。从规模扩张转向品(pin)质(zhi)深耕(geng)㊗️、从(cong)粗放开(kai)发转(zhuan)向内涵提升，乡村文旅(lu)正(zheng)迎(ying)来转型升级㊗️。 近(jin)年来(lai)，我国游(you)客(ke)的消费需求已(yi)悄然变化㊗️：走马(ma)观花㊗️、打卡式的(de)“到此一游(you)”不再吃香，取(qu)而代之的是(shi)沉浸式(shi)㊗️、个性化㊗️、有情感链接的旅(lu)游体验(yan)㊗️。对(dui)于家(jia)庭客群和“Z世(shi)代”群体，吸引他们的不只是“大景区(qu)”“大项目”，而是那些(xie)承载乡土(tu)记忆㊗️、体现生活美学的“小场景(jing)”“小空间”㊗️。一处非遗手作工坊(fang)㊗️、一场田间音乐(le)会㊗️、一(yi)顿乡(xiang)野风味(wei)餐食——体量虽小，却更贴近生活，恰恰契合了当下(xia)文旅消费的新趋势㊗️。 “小而美”并不意(yi)味着“小打小闹”㊗️。数(shu)据显示，仅2026年(nian)春节(jie)假期前四日，全国(guo)乡村(cun)旅游接待总人数就(jiu)已超过1.2亿人次㊗️。贵州“村超”凭(ping)一(yi)片乡村球(qiu)场撬动数(shu)十(shi)亿元(yuan)文旅消费，浙江“百村百碗”将乡土美食串联成精(jing)品旅(lu)游线(xian)路㊗️。这些实践案例(li)充分证明，立足乡土㊗️、找准(zhun)特色㊗️、做优体验，小(xiao)切口㊗️、轻投入(ru)同(tong)样能够(gou)撬动大市场㊗️、释(shi)放大能量㊗️。 同时要看到，当前乡(xiang)村“小而美”业态在发(fa)展中还面临(lin)一些挑战㊗️：有的简单(dan)跟(gen)风建设同质化打卡点，缺乏持久(jiu)吸引力(li)；有的文化(hua)底蕴挖掘不足，难以(yi)形成差异化竞争力；有的(de)重建设(she)㊗️、轻运营，后续活(huo)力不(bu)足(zu)㊗️。归根到底，“小而美”并不(bu)是简单(dan)的“小体量(liang)”，而是在有限空间内实现文(wen)化表达㊗️、业态培育㊗️、市(shi)场(chang)转化㊗️、群众受益的有机统一㊗️。推动乡村文旅从“千村一面”走(zou)向“一村(cun)一韵”，须做好规(gui)划(hua)㊗️、做深内涵㊗️、做实效益㊗️。 规划要“准”㊗️。应摸(mo)清存(cun)量(liang)“家底”，科(ke)学(xue)编制文旅专项规划，立(li)足自然生态(tai)㊗️、历史文化㊗️、民俗风情(qing)和产业(ye)基础，明确业态布局(ju)㊗️、空间边界，推动(dong)资源配置(zhi)更精准㊗️、项目落地(di)更有序㊗️。以“微改造

终于(yu)学会了火腿(tui)肠的正确打开方式(shi)！(别再(zai)用牙(ya)咬了) 火腿肠可是上(shang)班族的美味伴侣，吃(chi)面(mian)包来一根、泡(pao)面来一根，都非常方便。每(mei)根火腿肠上面都有两个(ge)不起眼的小配件，它就是两头(tou)的铝环。因为它的存在，开火腿肠都增加了(le)难(nan)度。 不过，为啥火腿(tui)肠(chang)的封口都有铝环？直接封口或用绳(sheng)子(zi)扎(zha)起来不(bu)行吗？咱们这就(jiu)来说说这个事儿(er)，最后还会(hui)教大家(jia)开火腿肠的小(xiao)技(ji)巧(qiao)。 火腿肠两端为啥要(yao)用铝环？ 火腿肠属于蒸煮肠，是以鲜(xian)(冻)畜禽产品、水产品为主要原料，经修整、绞制(或斩拌)，配以辅料及食品添加剂，腌制(或不腌制(zhi))后，再经搅拌(或滚揉、斩拌、乳化)、灌人塑料(liao)肠衣等材(cai)质(zhi)容器充(chong)填(或成型(xing))、熟制(蒸煮或(huo)杀菌)等(deng)工(gong)艺制作(zuo)的肉类灌肠制品。不仅耐储存，还很方便携带。 正(zheng)因为火腿肠需要经过(guo)高温蒸煮，因此要(yao)求(qiu)外(wai)包装需要(yao)具有一定(ding)的耐热性，还得能隔(ge)绝氧气和水蒸(zheng)气。这(zhe)样的外包装才能既不会(hui)在加工过程中溶解，又能让火腿(tui)肠耐(nai)储存，将火腿肠的保质期延(yan)长至 6 个(ge)月。 这就需要用(yong)到高阻隔高(gao)分(fen)子材(cai)料(liao)的包装，聚偏二氯乙烯(PVDC)正符(fu)合加工(gong)火腿肠(chang)的(de)需求。PVDC 具有(zuozhe)优(you)异的耐高温、阻氧、阻气、防潮及(ji)保味性、拉伸性能好，且(qie)高温蒸(zheng)煮时不(bu)会破(po)坏整(zheng)个膜的形态(tai)，还使其始终处于(yu)平滑(hua)的状态；同时还具有良好的印刷(shua)特性，在肠衣薄膜的加工过(guo)程当中(zhong)可以将(jiang)产(chan)品的标识(shi)等相关信(xin)息直(zhi)接印刷上去，外(wai)观形象(xiang)非(fei)常(chang)美(mei)观。 不过，它有(zuozhe)一个缺(que)陷，就是不能(neng)自己封(feng)口。普(pu)通的塑料袋加(jia)热压一下(xia)就能粘(zhan)在一起了，但(dan) PVDC 材料的包装却不(bu)行(xing)，因为它的熔融温度(du)(195~210℃)与分解温度(205~220℃)非(fei)常(chang)接近，这就给封口加工带(dai)来了困难，可(ke)能刚粘住就(jiu)开(kai)了。 所以(yi)，火腿(tui)肠的封口就(jiu)不能靠(kao)肠衣薄(bao)膜自封来实现，需要借(jie)助工具。如果用绳子(zi)直(zhi)接扎口，在(zai)高温加(jia)工过程中随着肠体(ti)的膨胀和(he)收缩(suo)很容易松动，会增加(jia)细(xi)菌进入的机会。“结扎端残留(liu)肉糜”或(huo)“封口(kou)密封(feng)不严”都(dou)是导致火腿肠胀气(qi)的常见原因(yin)，想要(yao)火腿肠不变质(zhi)，封(feng)口必须(xu)