活力中国调研行丨老工业基地把工厂“搬”上“云端”
它被国(guo)外评为最具营养活力的蔬菜(cai)，但(dan)我打(da)赌 90% 的人没吃过 初冬到春末，如果你到南方的一些(xie)菜市场(chang)转转，会发现有一(yi)种蔬菜特(te)别鲜嫩(nen)，绿油油的，十分诱人，它就是西洋(yang)菜(cai) 。北方人可能第一次听过这(zhe)种菜(cai)，不过，它在国际上可是大(da)放光彩，多次被欧美(mei)国家(jia)推崇(chong)为(wei)营养丰富的优质(zhi)蔬(shu)菜(cai) 。 “西洋”两个字(zi)，暴露了来源 西(xi)洋菜(cai)，中文的学名(ming)是豆瓣菜，水(shui)田芥 、水芥菜 、水蔊(han)菜(cai)等也(ye)是其别名 。它并不是我国本土(tu)蔬菜，在 19 世纪时，由欧洲人(ren)传入我国(guo)，所(zuozhe)以(yi)这种(zhong)菜就(jiu)被(bei)称为“西洋菜” 。 西洋菜属(shu)于十字花科豆瓣菜属中的一(yi)种多年生水生草本植物，它(ta)的英文(wen)名字为 watercress，其中的(de)“water”(水)部(bu)分源(yuan)于西(xi)洋(yang)菜通常(chang)生长在溪流(liu) 、小(xiao)河和泉水(shui)旁边 。这种(zhong)植物生命力特别(bie)旺盛，在河沟一长(chang)就(jiu)是大一片，不仅在野外容(rong)易存活，还能在自家花园(yuan)或农田中轻松栽(zai)种 。不(bu)过也正是因为特别容(rong)易繁殖(zhi)，在没有食用习(xi)惯的地(di)区还会被当成恶性(xing)杂草 。 虽(sui)然西洋菜在南方地区广泛(fan)种植和食用，但在北(bei)方地(di)区(qu)却并不常见 。这主要是(shi)因为北方地(di)区(qu)气候干燥寒冷，不利于西(xi)洋(yang)菜的(de)生长和保存 。不过，随着温(wen)室种植技术(shu)的普(pu)及(ji)，近些年北方地区也逐渐(jian)开始尝试种(zhong)植西洋菜(cai) 。如果想吃西洋(yang)菜，你可以去电商超市去看看，或许可以买到(dao) 。 被(bei)国(guo)外认证的蔬(shu)菜 top1 营养到底(di)如何？ 2014 年，美国(guo)疾病预(yu)防(fang)控制中心(CDC)做了(le)一(yi)项长期评估(gu)，给蔬菜和水果的(de)营养密(mi)度打分(fen)排名 。“高(gao)活(huo)力/高(gao)效果(guo)蔬(PFVs)”，就是每 100 千卡能提供 17 种营(ying)养(yang)素，且(qie)每(mei)种营养(yang)素都达到人(ren)体每日(ri)所需量 10% 以上(shang)的蔬(shu)果 。在这次排名里，西洋菜得了满分(fen) 100 分(fen)，排名第一 。 2024 年，德国 “海(hai)德堡 24” 网站(zhan)报道了一(yi)项最(zui)新蔬果营养成(cheng)分研究 。该研(yan)究挑选了 41 种高营养蔬果(guo)进行分析(xi)，统计其中(zhong)维生素 A 、维(wei)生(sheng)素 B12 等 17 种重(zhong)要营养(yang)素(su)，并将其(qi)与所含卡路里进行比较，结(jie)果同样是西(xi)洋菜脱颖而出，荣登蔬菜水(shui)果营养总榜单
中新(xin)网6月25日电 据(ju)生态环境部(bu)官(guan)方微博(bo)消息，《2025年黄岩(yan)岛蓝(lan)洞调查报(bao)告》今日发布 。报告基于前(qian)期开展的一(yi)系列调(diao)查研究(jiu)和科学论(lun)证，全面系统地分(fen)析(xi)了黄岩岛蓝(lan)洞基本(ben)情况 、成(cheng)因(yin)和生物(wu)多样性状况(kuang)等 。 海洋蓝洞是地球上罕见的地质地貌单元，因(yin)其深(shen)邃(sui)的蓝色水(shui)体与(yu)独特(te)的洞穴结(jie)构成(cheng)为极具吸(xi)引力的自然景观(guan)，常被称为“海洋之(zhi)瞳” 。海洋(yang)蓝(lan)洞的形成通(tong)常跨(kua)越千年或万年甚至更长时(shi)间尺度，是(shi)地质环境演(yan)化 、历史(shi)气候记录(lu)和(he)生物多样性演变的“天然档案库”，具有重(zhong)要(yao)的生态价值和科研价值 。 报告显示，黄岩岛蓝洞属于世界罕(han)见的(de)珊瑚礁生长结构成因型海洋蓝(lan)洞(简称(cheng)“珊瑚礁(jiao)蓝(lan)洞”)，也是我国迄今探(tan)明(ming)的第一个珊(shan)瑚礁蓝洞，洞口面积约(yue)1491.7平方(fang)米 、最大直径56.3米，深度16.6米，内(nei)部(bu)结构(gou)呈漏斗状，洞底狭窄，存在水体浊度分层 。地质年代学研(yan)究初(chu)步表明，该蓝洞(dong)至少形成(cheng)于距今3200年前 。 报告指(zhi)出，黄(huang)岩岛蓝(lan)洞及周边海域生物多样性(xing)丰富(fu)，洞内分(fen)布有珊(shan)瑚(hu) 、砗(che)磲 、鱼类 、海绵 、海葵等(deng)典型珊瑚礁生(sheng)物类群，洞内(nei)及洞口周(zhou)边发现有国家一级保(bao)护野(ye)生动物绿海(hai)龟栖息(xi)活动(dong)，周边(bian)海域连续两年(nian)调查累计记(ji)录(lu)造礁石珊瑚165种 、鱼类184种，利(li)用环境DNA技术记(ji)录海(hai)洋生物超2700种 。 2025年9月(yue)，中国政府(fu)建立黄岩岛(dao)国(guo)家级自然保护区，本次(ci)调查(cha)结果彰(zhang)显了黄岩岛海域生态保护的积极(ji)成效 。下一步，生态环境(jing)部将(jiang)聚焦黄岩岛(dao)蓝洞形(xing)成演化(hua)机制 、生态演(yan)变(bian)规律 、生态系统功(gong)能(neng)以及蓝洞对黄岩岛自然(ran)生(sheng)态系(xi)统高(gao)生物多样性贡献等(deng)方面，开展更加(jia)深入 、系(xi)统 、全面的调查研究，为进一(yi)步加强南海(hai)生态(tai)系统和生物多样性(xing)保护提供科学支撑(cheng) 。【编辑(ji):于晓(xiao)】