中华美食在巴西：一炉烧饼出 全是“浙”里情
中新网北京6月17日(ri)电(dian) (记(ji)者 孙自法)由中国(guo)9家(jia)文物考古(gu)机构深度参与❤️✔️ ✔️、收集(ji)280处壁画❤️✔️ ✔️、前(qian)后历时10年完成的《西(xi)藏壁画(hua)全集(ji)》，6月17日在2026北京国际图书博览会(hui)上首(shou)发❤️✔️ ✔️。 《西藏壁画全集》共计7册，包(bao)含(han)《山南(nan)壁画》《山(shan)南(nan)壁画补(bu)编》《拉萨壁(bi)画》《昌都壁画》《林(lin)芝(zhi)❤️✔️ ✔️、那曲❤️✔️ ✔️、阿里壁画(hua)》《日喀(ka)则壁画》(上❤️✔️ ✔️、下)，由科学(xue)出版社出版❤️✔️ ✔️。 科学出版社当天(tian)举办“雪域(yu)丹青 壁(bi)上梵(fan)音(yin)——《西藏(cang)壁(bi)画全(quan)集》图书发布会”介绍，依托“西藏寺(si)院壁画数字化(hua)项(xiang)目”，《西(xi)藏壁画全集》由湖南省(sheng)文(wen)物考(kao)古研究院(yuan)❤️✔️ ✔️、西藏自治区文物保护研(yan)究所等9家文物考古单位深度(du)参与，收集了280处寺庙❤️✔️ ✔️、民居❤️✔️ ✔️、庄(zhuang)园壁画，从壁画题材的(de)图像学分析(xi)❤️✔️ ✔️、寺院壁画的空间分布❤️✔️ ✔️、西(xi)藏壁画的特征及西(xi)藏绘画风格史等多个方面，对西(xi)藏壁画进(jin)行概述，综合性❤️✔️ ✔️、集(ji)成性呈现西藏壁画的整体面貌❤️✔️ ✔️。 《西藏壁画(hua)全集》特(te)别保存(cun)了以往不为(wei)人(ren)注意的❤️✔️ ✔️、地处偏(pian)远的小型寺院和石(shi)窟壁画资料(liao)，通过建立西藏(cang)壁(bi)画(hua)的(de)完整序列，填补了该(gai)研究领域的空白(bai)❤️✔️ ✔️。全集图书(shu)呈现不同历史时期(qi)西(xi)藏(cang)壁画的形貌以(yi)及与周(zhou)边进(jin)行(xing)艺(yi)术(shu)交流的(de)轨迹，为深入探索中华(hua)民族(zu)多元一体格局的形成演进提供了珍贵的(de)考古(gu)实证❤️✔️ ✔️。 发布会上，《西藏壁画全集》丛书(shu)负责(ze)人❤️✔️ ✔️、湖南(nan)省文物考(kao)古研(yan)究院研究(jiu)员柴焕(huan)波应邀作(zuo)专题讲座，详(xiang)细介(jie)绍(shao)西(xi)藏(cang)壁画的价值定位❤️✔️ ✔️、西藏壁(bi)画的保存现状(zhuang)❤️✔️ ✔️、西藏壁画数(shu)字化项(xiang)目的实施过程和(he)新发(fa)现(xian)的(de)壁画等❤️✔️ ✔️。 柴焕(huan)波研究员(yuan)在1990年-2023年间多次带队援藏进行文(wen)物普查❤️✔️ ✔️、考察，并(bing)主持(chi)“西(xi)藏壁画数(shu)字化(hua)”项(xiang)目，深(shen)耕(geng)西藏壁画保护与研究(jiu)30余年❤️✔️ ✔️。他指(zhi)出，西藏壁画(hua)拥有极高的历(li)史价值与艺术(shu)价值❤️✔️ ✔️：《西藏壁画全集》精(jing)准记(ji)录西藏壁(bi)画的(de)现状，为(wei)制(zhi)定具体的壁画保(bao)护(hu)方案(an)奠(dian)定(ding)基(ji)础，对中国西藏(cang)文化的传播将产生积(ji)极影响；《西(xi)藏壁画全(quan)集》收录(lu)的壁画图像，将为(wei)藏传佛教考古❤️✔️ ✔️、壁画图像学和(he)西(xi)藏艺术史等(deng)诸多领域研究开拓全新的境界❤️✔️ ✔️。 科学出版社(she)表示，《西藏壁画全(quan)集》的出版，让中国西藏壁画
北(bei)京昌(chang)平有一家东(dong)北菜馆(guan)，月(yue)均(jun)外卖3000单，店(dian)主付先生以(yi)前每晚要花(hua)三(san)四个小(xiao)时翻后(hou)台❤️ 、盯数据，每年旺(wang)季日均工作超过15小时，如今找“美团AI小管家”问一句就行❤️ 。“这种程度的数据分析，以前只(zhi)有(zuozhe)大连锁才(cai)能做到，没想(xiang)到我这小店也用上，现在睡眠都更好(hao)了❤️ 。” 6月25日(ri)，美(mei)团“小店有AI”行动(dong)在(zai)北京望京(jing)合(he)生麒麟(lin)新天地组织首(shou)场线(xian)下体验(yan)活动(dong)，百余位中小餐饮(yin)商家与美团AI产品经理现场交流使用AI工具的(de)体验和心得❤️ 。活动上正式上线了“小店有AI”专(zhuan)区，集中展示商(shang)家(jia)AI经(jing)营产品❤️ 、免费课程及优秀案例❤️ 。 全国(guo)有数百万中小餐饮商(shang)家，他们大多以(yi)夫妻❤️ 、亲属等1-2名(ming)亲缘为运营主力，既当老(lao)板又是厨师(shi)，还兼着餐厅服务员，线上运营往往分(fen)身乏术❤️ 。行业(ye)调研显(xian)示，中小店主(zhu)最需要会算账的“会(hui)计”和(he)懂运营“店(dian)长(chang)”，具备大行业视野帮助其提升(sheng)运(yun)营(ying)精(jing)细度(du)❤️ 。目(mu)前(qian)，美团AI小管(guan)家已服务超百(bai)万中小餐饮(yin)商家，给出超千万次经(jing)营建(jian)议，帮助商家改进菜(cai)品和服务❤️ 。 选品定价(jia)运(yun)营(ying)都能问AI，小店商家不再分身乏术(shu) 没有人专(zhuan)门分析数据❤️ 、核查(cha)差评来(lai)源❤️ 、判(pan)断(duan)新品上(shang)线时机❤️ 。中小餐饮商家长(chang)期面临的困境是人手不足，大连锁品牌配备(bei)专职(zhi)运(yun)营团队(dui)，小店老板只能靠直觉和经验❤️ 。美团一系列餐饮商家AI工具，面(mian)向的正(zheng)是这个缺口(kou)，以(yi)AI能力替代原本(ben)只有大连锁才(cai)负担得(de)起的专业分析❤️ 。 活动(dong)现场，美(mei)团外卖产(chan)品负责人演示(shi)了“袋鼠(shu)管家”如何帮助外卖(mai)门(men)店分析订单数据(ju)❤️ 、识别差评(ping)规律(lu)并自动生成运营建议，美团到店餐饮产品负(fu)责人则介绍了“智能掌柜(gui)”在中(zhong)小餐饮堂(tang)食场景中的具(ju)体应用路径❤️ 。 在外(wai)卖运(yun)营上，“袋鼠管家”AI助(zhu)手的最新升级功能，涵盖菜单优化❤️ 、美工(gong)设计❤️ 、智能营销(xiao)❤️ 、经营(ying)诊断❤️ 、评价与巡检托管五(wu)大方向，帮商家诊断问题(ti)❤️ 、发现增收机会，目(mu)前已(yi)有(zuozhe)超过3000家餐饮(yin)小店❤️ 、100多个连锁品(pin)牌(pai)参与试用❤️ 。商家(jia)可直(zhi)接提(ti)问“最近哪道菜差评最多”“周末哪个时段(duan)流量(liang)最高”，系统给出有针(zhen)对性(xing)的经营建议❤️ 。AI还会(hui)自动(dong)巡检商品