福建三明红茶精制正酣 生态优势淬炼“最绿”茶香

三明(ming)7月6日(ri)电 (黄秀红 刘钊)当前正(zheng)值红茶精制加工黄金期?????。连(lian)日来，福建(jian)省三明市(shi)尤溪县台溪乡(xiang)盖(gai)竹村云(yun)富茶(cha)业精制茶厂内(nei)，工人抢抓时(shi)令、精工制茶?????。

红(hong)茶属全(quan)发酵茶，茶性温润(run)、香气怡(yi)人，广受市场(chang)青(qing)睐(lai)?????。三明坐拥“全国最绿(lu)省份最绿城市”的生态优势，地(di)处武夷山(shan)脉与戴云(yun)山脉交(jiao)汇地带，山(shan)林葱郁、气候温(wen)润、土壤肥沃，得(de)天独厚(hou)的自然生态环(huan)境，孕育出品质上乘(cheng)的茶(cha)青原料，为(wei)三明红茶的(de)优(you)良(liang)风味奠定了(le)天然(ran)根基?????。

目前(qian)，三(san)明全(quan)市茶园(yuan)总面(mian)积达37.07万亩，茶叶年产量6.36万吨，其(qi)中红茶产量稳定在1万吨，产业(ye)规模持续壮大?????。

依托独(du)特生(sheng)态禀赋与成熟制(zhi)茶(cha)技艺，三明培育出尤溪红茶、建宁红(hong)茶等特色(se)品类?????。其中，尤溪(xi)红茶特征鲜明，芽(ya)壮(zhuang)、显金毫、汤色红、明亮，花香浓郁，滋味(wei)浓醇鲜爽，汤中有(zuozhe)花香，叶底红亮、匀(yun)齐，是三(san)明红茶(cha)的代表性品类?????。

为持(chi)续夯(hang)实(shi)红(hong)茶(cha)产业品质根基，三明市不断健全茶(cha)产业标准(zhun)体系，先(xian)后(hou)出台多项团(tuan)体标准(zhun)，将标准(zhun)化(hua)管控贯穿(chuan)茶叶加工、品(pin)质检验、仓储保存全(quan)流程(cheng)，构(gou)建起“从茶园到茶杯”的全链条质量管控(kong)体系，全面规范行(xing)业发展秩序(xu)?????。

在(zai)此(ci)基(ji)础(chu)上，三明市依托尤溪红茶科技小(xiao)院平台(tai)，联动(dong)福(fu)建农林大学等科研院校组(zu)建专(zhuan)业技(ji)术(shu)团队，大力推广绿色防控、有机肥替(ti)代化肥等生态种植模式，加强茶园生态环境(jing)管控，从源头把控茶(cha)青原料品(pin)质，以科技创(chuang)新赋能生态茶园建设(she)，带动全市红茶产(chan)业标准化、生态化(hua)升级，持(chi)续擦亮(liang)三明(ming)生(sheng)态(tai)红茶品(pin)牌?????。(完)