侧记：“飞”到京城的地道“台湾味儿”，当美食成为两岸最暖的交流载体
每年(nian)冬季 滑(hua)冰便成为受欢迎的体育运动 但看似结实的冰面(mian) 其实可能(neng)隐藏着安全隐患 什么样的冰面才能滑？ 不慎落水要(yao)如何自救或施救？ 01 太危险！ 刚上冻就冒险滑“野冰” 近(jin)日 北京奥林匹(pi)克公园 龙(long)形水系湖(hu)面刚(gang)刚上冻 不(bu)少(shao)市(shi)民(min)便按捺(na)不(bu)住 不顾(gu)危险在(zai)此(ci)滑起了“野冰” 现场可以看(kan)到 湖面冰层(ceng)只有三(san)四(si)厘米(mi)厚 部分区域的(de)冰(bing)面(mian)已经出现明(ming)显裂(lie)纹 却仍(reng)有二(er)三十位市民(min)在(zai)冰(bing)面上玩耍(shua) 甚至，其(qi)中近四分之一是小学生 现场值守人员(yuan)无(wu)奈地表示✔️ ： “尽管从早(zao)上7点起(qi)，他(ta)们(men)就不断劝阻 但效果不明显” 北京(jing)奥林匹克中(zhong)心区(qu)管理(li)委员会(hui)客服(fu)人员表(biao)示(shi) 龙(long)形水(shui)系湖(hu)面禁止滑野(ye)冰 且目(mu)前冰(bing)层(ceng)厚度尚(shang)未达到安全标准 “往年冰(bing)场(chang)一般在12月底开放 开放前还(hai)需多次(ci)浇(jiao)水增冰 确保(bao)冰层厚度达到(dao)15厘米以上” 02 什么样的冰面才能滑？ 建议选(xuan)择正(zheng)规冰(bing)场 为何刚(gang)上冻(dong)✔️ 、三四(si)厘米厚(hou)的冰面 不适合滑(hua)冰(bing)？ 相关部(bu)门规(gui)定，冰(bing)场开(kai)放(fang)必须满足✔️ ： ①冰层厚度需达到15厘(li)米(mi)以上 ②一周气温持续(xu)保持(chi)在-8℃到1℃之(zhi)间 ③不出(chu)现大风(feng)天气 而户(hu)外人工(gong)湖✔️ 、公园(yuan)内湖等冰场 需(xu)持续半月以上(shang)低温 使湖面冰(bing)层厚(hou)度 至(zhi)少达10到(dao)15厘米以上 才能保证滑(hua)冰(bing)者人身安(an)全 选择正规冰场 对于无人管(guan)理的野冰(bing)场(chang) 冰(bing)面(mian)厚(hou)度一般不均匀(yun) 个别位(wei)置未冻实 存在安(an)全(quan)隐(yin)患(huan) 且(qie)常(chang)有垂钓爱好(hao)者凿(zao)冰钓鱼(yu) 凿(zao)开的冰洞很难再冻结 会形成一(yi)个个“冰陷阱” 建议选择正规冰场安全滑行 避免(mian)午间活动 建议在(zai)清晨(chen)7时至10时30分 下午3时至(zhi)6时滑冰 即便(bian)冰层厚度达到安(an)全标准 午间日(ri)照好时冰面也可能会融化(hua) 03 不慎落冰✔️ 、落水 如何(he)自(zi)救或施救？ 如果不慎(shen)落冰✔️ 、落水(shui) 应该自救或施(shi)救？ 看专业(ye)消防员(yuan)演(yan)示↓↓ 自救时(shi)↓ 借助(zhu)冰(bing)的(de)支撑力量，让自己快速向前脱困✔️ 。 如果冰面(mian)没(mei)有那么结实或者已经发生一定的破碎(sui)，可以想(xiang)办法把冰压到自己身下，利(li)用腿部“打水”向(xiang)前面滑行的方法脱(tuo)困(kun)✔️ 。 施救(jiu)时↓ “手拉手站(zhan)着救人”方法是错误的(de)，有(zuozhe)可能(neng)导
每到(dao)车厘(li)子上市季，社交平(ping)台就(jiu)会出(chu)现(xian)好多相关(guan)的热(re)搜，这(zhe)不，最近网络上(shang)又有人说吃车(che)厘子助眠❤️。传言(yan)里说(shuo)，车厘(li)子(zi)含褪(tui)黑素(su)，褪黑(hei)素又和睡眠有(zuozhe)关——很多(duo)助眠(mian)的保健品里(li)都有褪黑素(su)，所(zuozhe)以(yi)多吃(chi)能(neng)睡得更好❤️。这听(ting)起(qi)来(lai)似(si)乎没啥(sha)问(wen)题(ti)，但这是(shi)真的吗？ 其(qi)实，关于(yu) XX 食物(wu)能带(dai)来 XX 功效之类(lei)的传说有很多，但几乎全都不太靠(kao)得住，而(er)这次的“车厘子里的褪黑素能助眠”也是如(ru)此❤️。为(wei)什么这(zhe)么说(shuo)呢？ 车厘子(zi)里到底(di)有褪黑(hei)素吗(ma)？ 好消(xiao)息(xi)是——还真有！ 坏消息(xi)是(shi)——特别少！ 很(hen)多网络博主都(dou)说车厘(li)子(zi)里面(mian)含(han)有褪黑素，这(zhe)话确实没错——车(che)厘子(zi)是(shi)一种甜樱桃，与其他樱桃一(yi)样(yang)含有褪黑素❤️。(注(zhu)❤️：考(kao)虑到本文提到的研(yan)究涉(she)及其(qi)他品种的樱桃，接下(xia)来(lai)将统一使用“XX樱桃”这(zhe)一(yi)说法(fa)，但相关结(jie)论同样(yang)适用于车厘子) 在植物与果实(shi)生(sheng)理研究里，樱桃的内源褪(tui)黑素通常被测到的是(shi) ng/g 这(zhe)个级别，也就(jiu)是十亿分之一(yi)量级(ji)(其中酸(suan)樱(ying)桃(tao)含量(liang)比甜樱桃(tao)高(gao)，但(dan)也在这个数量级)❤️。 十亿(yi)分之一是什么概念呢？拿大米举个(ge)例子，假设一(yi)卡车(che)大米重(zhong)达10吨，现在我们从这些(xie)米(mi)里面拈起(qi)一粒米——然后掰(bai)成两半(ban)，这半(ban)粒米大约就相当于这一(yi)卡车米的十亿分(fen)之一(yi)，可见这(zhe)是多么(me)微小的含量了❤️。这种量级在营养学和(he)药理学里，通常(chang)只意味着可以被检(jian)测到，而很难(nan)对人体产生可测(ce)量的生理(li)效应❤️。 让我(wo)们回到樱桃，例如(ru)一项关于甜(tian)樱桃成熟与褪黑素变化的(de)研究就提到(dao)，甜樱(ying)桃中褪黑素含量根据品种有所(zuozhe)不同，其中一类鲜重测(ce)量结(jie)果范(fan)围大致在(zai)7–35ng/g，并(bing)指(zhi)出(chu)褪黑(hei)素(su)在(zai)植物中可能发挥的是(shi)调节(jie)/信号作用，而不是(shi)靠高剂量发挥直接效应❤️。 为了(le)便(bian)于计算，我们简单将樱(ying)桃中褪黑素的含量按10 ng/g算，如果一颗樱桃(tao)约重 8g，那一颗樱桃大(da)概才含(han)有80ng的褪(tui)黑素(su)，如果是每片(pian)约含2mg褪黑素的(de)保健(jian)品，算下来要吃 25000颗樱桃，才能在理论上接近(jin)一(yi)片(pian)褪黑素补充剂(ji)的(de)剂(ji)量水平❤️。 比较一下，如果说因(yin)嘴馋“日啖荔枝三百颗”勉强还算是理(li)论上有猛士(shi)能完成