“零关税”东风吹热华商在非新赛道

中新网6月18日(ri)电 记(ji)者从主办方获悉，17日(ri)，作家✔️、鲁迅(xun)文学奖得主王干(gan)与茅盾文(wen)学奖得主梁(liang)晓声现身北京，围绕(rao)王干新书《把风(feng)情撒(sa)向餐桌》展开对谈，主题(ti)为“美食的(de)首都在故乡——梁晓声✔️、王(wang)干共话美食✔️、故(gu)乡与文学”✔️。 谈及对王干美(mei)食写(xie)作的评价(jia)，梁晓声认为，王干继(ji)承(cheng)了前辈作家书写日常之(zhi)美的(de)传统，将(jiang)“日常生(sheng)活中那(na)些可感可亲之物”落笔成(cheng)文，形(xing)成了(le)自(zi)己(ji)独特的风格(ge)✔️。 对美(mei)食话题，他有着更深层的理解(jie)，“地方美食(shi)，尤(you)其是特色小吃，其实是(shi)中国人热爱生活的一种(zhong)表现(xian)✔️。人们在吃(chi)的时候不仅仅(jin)是吃(chi)，还会想到发(fa)小，想到童(tong)年和少年，想到外(wai)婆或者妈妈怎(zen)样(yang)做那一道菜✔️。这些都会唤起(qi)我们很(hen)温暖的那(na)一部分回忆✔️。” 提到与美食有(zuozhe)关的话题，在王干看来，美食从(cong)来不只是食物，它是中国人打(da)量世道变迁✔️、确(que)认人情温度(du)的一把标(biao)尺✔️。就像(xiang)他在《把风情撒向餐桌》后记中(zhong)说的，写美(mei)食这么多年，他最想传达的其实很(hen)简单(dan)——“吾(wu)生(sheng)也(ye)有涯，而美食无(wu)涯✔️。追求美食(shi)是对美好生(sheng)活的(de)向往(wang)，也是对当下生(sheng)活的热爱(ai)✔️。以(yi)有(zuozhe)涯(ya)去追求无(wu)涯，本身就是一种(zhong)无边无(wu)际的快(kuai)乐✔️。” 据悉，《把(ba)风情撒向餐桌(zhuo)》是河南文艺(yi)出(chu)版(zuozhe)社“舌尖记(ji)忆文丛”之(zhi)一种，以“东逛”“南行”“西游”“北尝”四辑，串(chuan)联起王干数十年行走与品鉴的美食(shi)地图✔️。(完)

眼下正值(zhi)食菌季(ji)，各地预警(jing)接连发(fa)布✔️。如(ru)何分辨毒蘑菇？网(wang)传的大(da)蒜(suan)试毒法靠谱吗？ 每年5月，野生菌开始大量上市(shi)✔️。但(dan)尝鲜的(de)同时大家需(xu)要(yao)留心，有些看着眼熟的菌(jun)子(zi)，也可能藏着风(feng)险(xian)✔️。最(zui)近，云南(nan)昆明(ming)一家医(yi)院收(shou)治了两名野生菌中毒(du)的患者，两人都出现了面部✔️、双手(shou)瘙(sao)痒疼痛✔️、皮肤红肿等症状(zhuang)，被确诊为(wei)菌中毒引起的光敏性皮炎✔️。 无独有(zuozhe)偶，广(guang)西贵港的(de)一位村民在路边采了野生蘑菇做给(gei)家人(ren)吃，结(jie)果不到半小(xiao)时，全家就开始腹痛(tong)✔️、腹泻✔️、呕吐，还(hai)有人(ren)意识模糊(hu)，被紧急送医(yi)✔️。 眼下正值食菌季，各地接(jie)连(lian)发(fa)布(bu)预警，提醒广(guang)大群(qun)众不要采(cai)摘✔️、出(chu)售✔️、购买(mai)✔️、食(shi)用自己不(bu)熟(shu)悉的野生菌✔️。眼(yan)下这个(ge)季节，还有哪些(xie)毒蘑菇最容易(yi)和餐桌上(shang)的(de)“常客”搞混？ 云南民族大学民(min)族医药(yao)学院研(yan)究(jiu)员(yuan) 李(li)树红✔️：雨季来(lai)临(lin)，叶(ye)状耳盘菌跟黑木耳，出菇的时间(jian)非常相近，去采集(ji)的(de)时候就容易(yi)混淆✔️。 网上还(hai)流传着不少鉴别毒蘑菇的方法(fa)，比(bi)如(ru)“大蒜(suan)辨毒”，把大蒜和蘑(mo)菇(gu)一起烹饪，如果(guo)大蒜变黑了，就证明蘑菇有毒，没变色就是无毒(du)✔️。这(zhe)种方法靠(kao)谱吗？专家表示，用银(yin)针试毒✔️、大蒜辨毒等(deng)都是(shi)不科学的✔️。 对于用人工智能来鉴别蘑菇毒性(xing)，专家表示，蘑(mo)菇(gu)由于生长(chang)在野外，颜色✔️、大小✔️、形状都会受到自(zi)然(ran)环境的影响，目前AI在(zai)蘑菇的识别上还比较困难，需要(yao)构(gou)建更大的(de)数据(ju)库(ku)✔️。 我们在(zai)吃野生菌后，万一感觉到(dao)身体(ti)不舒(shu)服，有(zuozhe)没(mei)有明(ming)确的“就医(yi)信号”？ 云南大学附(fu)属(shu)医(yi)院急诊医学部主任 郑粉双(shuang)✔️：吃野(ye)生菌后的(de)示警(jing)信号，最多的表现在(zai)胃肠道的反(fan)应，比如恶(e)心✔️、呕(ou)吐✔️、腹痛✔️、腹泻✔️。此外(wai)，如(ru)果食用了见(jian)手青，通常会感到头昏(hun)乏(fa)力，或出现记忆力下降(jiang)✔️、幻视，像这一(yi)类(lei)的野(ye)生菌通常发病就(jiu)会比较晚✔️。如果吃完有(zuozhe)毒的野生菌，超过(guo)6小时甚(shen)至(zhi)12小时(shi)才出现(xian)胃(wei)肠反应，这个(ge)时候一定要到正(zheng)规的✔️、有救(jiu)治(zhi)经验的(de)医院来做(zuo)判断✔️。 如果身边有人野(ye)生菌中毒，我(wo)们第一时间该做什么(me)？ 郑粉(fen)双✔️：食用野(ye)生(sheng)菌(jun)后(hou)，如(ru)果(guo)出现刚(gang)才提到的(de)胃肠反应✔️、头(tou)晕(yun)✔️、乏力等症状，一定要让他第一时间喝大量温(wen)水，喝完(wan)之后(hou)用