中国科研团队发现苦苣苔科一濒危新物种
立(li)春是中国传统节气(qi)中最富有诗(shi)意和智慧的节(jie)气 。立(li)春又称打春(chun) 、正(zheng)月节 。民谣(yao)所(zuozhe)描述的“春日(ri)春风(feng)动，春(chun)江春水流(liu) 。春人饮春酒(jiu)，春官鞭春牛”，就是对立春(chun)时节民间百(bai)姓(xing)生活的生动(dong)描述 。 立春这一天的饮食也与平时有所不同，杜甫在《立春(chun)》一诗中写到 ：“春日春盘细(xi)生菜，忽忆两京(jing)梅发时” 。春盘是指五辛盘，将葱 、蒜 、韭(jiu)菜(cai) 、芸苔 、芫荽(sui)等辛辣蔬菜拼(pin)盘(pan)，取迎(ying)新(辛)之意 。 一 、“咬春”吃春饼(bing) 吃春饼也称为咬春(chun)，可(ke)以说是全国通行(xing)的时令菜肴(yao)，历来(lai)有(zuozhe)“春到人(ren)间一卷之”的说法 。立春吃春饼(bing)不仅仅是一(yi)种(zhong)习俗，更(geng)是(shi)一份精心搭配的均衡(heng)营养餐 。它巧妙地将主食 、肉类 、蔬(shu)菜融为一体，与中(zhong)国居民(min)膳食(shi)指南中提(ti)到的(de)“食物多样(yang) 、荤素(su)搭配”原则(ze)十分吻合 。 饼皮可(ke)以选择全麦面粉，获得更多的B族维生素和膳食纤(xian)维(wei)；配菜品种可以多多益(yi)善 。蔬菜要(yao)充当卷(juan)饼的主力，将应季鲜美蔬(shu)菜(cai)集合起来(lai)，如韭(jiu)菜 、豆芽(ya) 、葱丝 、菠菜等 。 二 、时(shi)令蔬(shu)菜，营养丰(feng)富 豆芽(ya)是由(you)大豆(dou)类(黄豆 、黑豆 、青豆(dou))发芽(ya)而成的蔬(shu)菜(cai) 。在发(fa)芽的过程中(zhong)，大豆的(de)营养和(he)生物活性成分被激(ji)发出来，发生了显(xian)著(zhu)变化 。干(gan)豆几乎不含维生素C，但是(shi)发(fa)芽后，维(wei)生素C含量显著增(zeng)加 。豆芽中维生(sheng)素B1 、B2和叶酸的含量也在显著增(zeng)加 。黄豆发芽(ya)后还富含维生素K 。豆(dou)芽富含可(ke)溶性和不可溶性膳食(shi)纤维，能促(cu)进肠道蠕动，对(dui)肠(chang)道健康有(zuozhe)益 。 韭菜被(bei)称(cheng)为立春第一菜(cai) 。民间有“正月葱 、二(er)月韭”的(de)说法 。初(chu)春的韭(jiu)菜(cai)最为鲜嫩(nen) 。祖国传(chuan)统医学认为，韭菜辛温的特性有助于驱除(chu)身体内(nei)的寒气，促进气血流(liu)通，改善(shan)春困乏力 。韭菜辛辣且(qie)纤(xian)维(wei)较粗(cu)，多(duo)吃可能引起(qi)消化不良(liang)和肠(chang)胃不适，肠胃功能(neng)较弱(ruo)的(de)人群不宜多吃 。 菠菜是春季的“当(dang)家菜”，立春后(hou)上市(shi)的菠菜根红叶绿，十分(fen)鲜嫩，也(ye)是一(yi)年中口(kou)感最好，营养最丰富的时(shi)期 。中医认(ren)为春季宜养(yang)肝，而菠菜性凉味甘(gan)，有润燥(zao) 、平肝的(de)作用 。焯菠菜的(de)时(shi)候，不要(yao)丢掉根部，因为菠菜根部的营养价值高于叶茎，含有更(geng)丰富的膳食纤维(wei) 、维生素和矿(kuang)物质，可以促进肠(chang)道蠕(ru)动
中(zhong)国(guo)驻(zhu)美(mei)国大使馆近日(ri)举办开(kai)放日暨(ji)陕西省(sheng)推介活(huo)动，各(ge)界友好(hao)人士及数千名当地民众参(can)加了当(dang)天的(de)推介活动㊗️。 中国(guo)驻美大使谢锋在致辞中表(biao)示，当前，中美关系再(zai)次来到新的十字路口㊗️。双方应着(zhe)眼未来，构建新时期中美正确相处之道，让两(liang)国和(he)世界(jie)各国(guo)人民的日子(zi)都越来(lai)越美好(hao)㊗️。欢(huan)迎更(geng)多美(mei)国朋友(you)走进大美(mei)陕西㊗️、探索壮(zhuang)丽中国；更多美国(guo)企(qi)业投身中(zhong)美(mei)经(jing)贸合作，抢抓中国机遇㊗️、收获全球红利；更多美国(guo)青(qing)少年参加(jia)“5年5万”倡议，争(zheng)当民间(jian)大(da)使㊗️、促进人民友(you)谊㊗️。 陕西省人大常委(wei)会副主任(ren)樊维斌(bin)表示，陕西高(gao)度重视同美方拓展经贸㊗️、文旅(lu)㊗️、教(jiao)育(yu)等领域交往合作，欢迎美民众到(dao)访陕西(xi)㊗️。 活动现场(chang)，陕西鼓乐舞(wu)蹈㊗️、非遗制作(zuo)等让来宾乐在其中，特(te)色展台吸引大量来宾驻足参观㊗️。(央(yang)视记者 朱磊)【编辑:史(shi)词】