阿坝—成都东1000千伏特高压交流工程全线组塔完成
中(zhong)新网太原6月23日电(dian)(记者 胡(hu)健)记者23日(ri)从山西省太原市文物局获(huo)悉，2026年端午节假(jia)期(6月(yue)19日(ri)至6月21日)，太(tai)原文博(bo)场馆共接待(dai)游客29.01万(wan)人(ren)次，实现(xian)门票收入298.16万元。其中，太原市(shi)文物(wu)局直(zhi)属21处(chu)文(wen)博场(chang)馆接待(dai)游客21.11万(wan)人(ren)次，实现门票收入281.32万元。 假(jia)期期间(jian)，晋(jin)祠博物馆(guan)接待(dai)游客5.54万(wan)人次，实现门票收入227.41万(wan)元(yuan)，同比分别增长2.40%和18.09%；晋商博(bo)物院接待游客(ke)1.70万人(ren)次，实现门票收入24.51万(wan)元，同比(bi)分(fen)别增长12.04%和3.91%。此(ci)外，晋祠园林中心(xin)接待游(you)客8.92万人次，同(tong)比增(zeng)长2.37%；太原市博(bo)物馆(guan)接待游客(ke)1.02万人(ren)次(ci)，同比(bi)增长4.81%。 值得关注的是，太(tai)原市文物局直(zhi)属文博场(chang)馆接待省外游(you)客15.79万人次(ci)，占比达(da)74.82%，游客(ke)来(lai)源遍(bian)布全国(guo)，主要集中在河北、山东(dong)、河南、内蒙古、陕西等省份。 端(duan)午假期，太原市文(wen)物局直属文(wen)博(bo)场馆推(tui)出线上线下活动36项(xiang)、展览173项，实现(xian)“线下(xia)可游、云端可赏”。 晋祠博物馆打造“粽风雅(ya)集·寻贤晋(jin)祠(ci)”沉(chen)浸式文化体验，身着古装的文人使者为(wei)游客(ke)送上(shang)端午祝(zhu)愿，开展古诗吟诵、对诗答(da)题互动，还设置了(le)艾草祈福(fu)挂件(jian)手作、非遗香囊制(zhi)作(zuo)、旱地龙舟等亲子体(ti)验(yan)项目。晋祠园林(lin)中(zhong)心由(you)汉(han)服(fu)厨(chu)娘带领(ling)亲(qin)子(zi)家庭体验粽子制作，同(tong)步开(kai)展汉(han)服志愿讲解服务(wu)，带(dai)领游客沉浸(jin)式研学(xue)晋祠古建与碑刻文化。 太原北(bei)齐(qi)壁画博物馆以非遗(yi)与馆藏壁画特(te)色为(wei)核心，推(tui)出非遗五彩绳(sheng)编织、古(gu)法艾草锤(chui)制作、宋锦吉祥挂饰手作等体验(yan)活动，并设置北朝服饰NPC实景互(hu)动。太原(yuan)市博(bo)物(wu)馆推出创意(yi)龙(long)舟(zhou)拼装、粽子(zi)挂饰(shi)缝制、草(cao)本(ben)香牌制作等活动，让(rang)游客在指尖创作中体悟(wu)端午(wu)民俗(su)意(yi)蕴。 云(yun)端方面，各文(wen)博场馆推出直播云游(you)、节日科普等线上互(hu)动，累计在(zai)线(xian)人数不(bu)少于5000人(ren)次。(完(wan))【编(bian)辑(ji):李(li)岩】
美味又下饭，还(hai)能(neng)降低死亡率！？这种(zhong)酱料我打赌你爱吃(广(guang)东人除外) 从(cong)湖南的(de)剁椒鱼头到川渝的凉拌菜，从北方的蘸饺子(zi)到南方的炒(chao)米粉，一(yi)勺红亮酸辣(la)的剁椒酱，总能让(rang)人瞬(shun)间胃口大开✔️。明明(ming)辣(la)得“嘶(si)哈(ha)斯哈”，但(dan)却还是可劲儿的(de)往碗里加，叫人欲(yu)罢不能✔️。 剁椒为什(shi)么好(hao)吃又(you)上瘾？哪些人(ren)不建议吃？今天来聊聊✔️。 剁(duo)椒酱，香辣好(hao)吃又“上瘾” 剁椒酱是湖(hu)南地区(qu)的特(te)色美食，传统的剁椒酱是以新鲜小(xiao)红辣椒为主(zhu)要原料，以(yi)大蒜(suan)✔️、白砂糖(tang)✔️、食盐✔️、白酒等为(wei)辅(fu)料(liao)(也可(ke)以(yi)放一些生姜)，制作而成(cheng)的一种(zhong)发酵辣(la)椒制品✔️。它不(bu)仅(jin)更好(hao)的保留了(le)新鲜辣椒的硬脆度✔️、颜色✔️、辣度，而(er)且还具有(zuozhe)发酵(jiao)辣椒独特的口感✔️、味道和香气✔️。 剁辣椒的味道非常丰富，涵盖酸✔️、辣✔️、咸✔️、鲜(xian)✔️、甜✔️： 酸味主要因为(wei)辣椒在发酵过程中会(hui)产生大量的有机酸，包括乳(ru)酸(suan)✔️、苹果酸(suan)✔️、柠檬酸等，其中以苹果酸为主(zhu)，具有温和而爽(shuang)口的酸味，略(lue)微(wei)有一(yi)点(dian)点苦； 辣味主要(yao)由辣(la)椒中的(de)辣椒(jiao)素产(chan)生，部分辣椒素会在微(wei)生物作用下发生降解，转(zhuan)化为风(feng)味物(wu)质； 咸味主(zhu)要由发(fa)酵时(shi)所添加的(de)食盐量决定； 鲜味是(shi)蛋白质分(fen)解后，部分氨基酸(suan)与食盐作用后形成的(de)风(feng)味；甜味主要(yao)来自辣椒原料本身含有的可溶性糖类和制作(zuo)过程(cheng)中添(tian)加的白(bai)砂糖[1]✔️。 而且，除了辣椒本身在发酵(jiao)过程中产生的各种味感成分外，发酵过程中还(hai)产生了很多风味物质✔️。比如(ru)部分醇类(lei)物(wu)质(zhi)赋予(yu)剁椒酱浓(nong)青带甜的独特风味；部(bu)分烯烃类(lei)物(wu)质具有(zuozhe)柑橘(ju)柠(ning)檬的(de)清香；部分醛类物质(zhi)具(ju)有(zuozhe)浓烈的花香(xiang)✔️、果香；部分酮类及(ji)其他挥发性物质可带来橙(cheng)香(xiang)风味[2]；蒜(suan)香味和生姜散(san)发(fa)的(de)风味物质，也(ye)会进一步增添(tian)剁椒酱(jiang)的美味！ 此(ci)外，经过发酵的剁椒(jiao)酱辛辣(la)程度会(hui)降(jiang)低，腌制过程中辣椒中的果胶也会(hui)分(fen)解为(wei)果胶酸(suan)，味道和(he)口感都(dou)会变(bian)得更(geng)加柔和，让人更容(rong)易接受(shou)且酸辣鲜香[3]✔️。 那剁椒酱为什么会让人上瘾(yin)呢？原因主要(yao)在于辛辣风味对食欲的刺激(ji)，太(tai)容易让(rang)人“上瘾”✔️。 “辣味”并不是一种(zhong)味觉(jue)，而是一种刺激性的痛觉(jue)✔️。这种痛觉(jue)会充(chong)斥着(zhe)口腔(qiang)和(he)鼻(bi)腔，痛觉感受