（经济观察）链博会聚焦供应链韧性：需要全球协作合作共赢
高考临近，科(ke)学(xue)合理运动 不仅是(shi)释放备考压力的“解压阀” 更是提升(sheng)大(da)脑活(huo)力(li) 调节身体机能的(de)“天然补品” 备考冲刺(ci)阶段如何保持(chi)最(zui)佳的身心状态？ 这份“高考(kao)运(yun)动指(zhi)南(nan)”快(kuai)查收(shou)↓↓ 运动方式 低(di)强度❤️、高效率 考生备考阶段(duan)，要以“激(ji)活(huo)身体而非透支体力”为运(yun)动目(mu)标，兼顾(gu)锻炼效(xiao)果与恢复效率，推荐以下三类(lei)运动↓↓ 01 有氧运动 持续20分钟以(yi)上的有氧运动可促进内啡(fei)肽(tai)分泌，快(kuai)速(su)缓解焦虑情绪❤️。推荐项(xiang)目包括(kuo)快走❤️、慢跑❤️、游泳❤️、骑自行(xing)车(che)❤️、开合跳(tiao)等❤️。 快走❤️、慢跑(pao)以每日(ri)30分钟为宜(yi)，配(pei)速控制在“能说(shuo)话但(dan)不(bu)能唱(chang)歌”的程度(即最大心(xin)率的60%~70%，最大心率≈220-年龄)❤️。 步(bu)幅❤️：快走(zou)步(bu)幅要比正常走路步幅大一(yi)些，多出半个脚掌即可(ke)❤️。 步速❤️：每秒走2～3步(bu)，每分钟120～144步，这样有助于提高心率，激活心肺功能❤️。 步态(tai)❤️：要轻盈，脚落地时膝盖微屈，脚后跟到脚尖过渡要顺畅，同时身体重心迅速跟(gen)随移动，过程(cheng)中要调整呼吸，上(shang)身(shen)挺(ting)直，自然摆(bai)臂❤️。 游泳❤️、骑(qi)车以“身体微微(wei)发热❤️、呼吸均匀”为宜，单次不(bu)宜超过40分钟(zhong)❤️。 如果无法(fa)保(bao)证整段时间运动，也可利用课间或(huo)学习休息(xi)间隙进行开合跳，强度以连(lian)续进行30秒至1分钟为宜，休息60秒，每(mei)次(ci)3～5组❤️。 02 轻力(li)量(liang)与柔韧(ren)性训练 考生久坐(zuo)易出现(xian)肩颈僵硬❤️、腰背酸痛不适❤️。拉伸类运动(dong)可(ke)放松紧张肌群，改(gai)善血液循(xun)环；轻力量训(xun)练能增强核(he)心稳(wen)定性(xing)，预(yu)防(fang)体态失衡❤️。推荐项(xiang)目包括瑜(yu)伽❤️、八段锦❤️、拉(la)伸操等❤️。 此外，还可(ke)以采取(qu)下(xia)列(lie)方式❤️：坐姿转头(tou)(左右各(ge)15秒)❤️、肩部绕环(顺时(shi)针+逆时针各10圈(quan))❤️、猫式伸展(zhan)(跪姿拱背-塌(ta)腰交替，10次/组)❤️、仰(yang)卧双腿靠墙(qiang)拉伸(每天5分钟)，简(jian)单(dan)易行(xing)，事半(ban)功倍(bei)❤️。 03 互动运动(dong) 互动运动，特(te)别是球类(lei)运动，因击球时要直(zhi)视(shi)来(lai)球，可(ke)促进(jin)眼(yan)球运(yun)动缓解视(shi)疲劳❤️。同时，考生(sheng)和(he)同(tong)学❤️、家人互动，有利(li)于增强(qiang)团队合作意识，既能(neng)通过(guo)肢体活(huo)动释放压力，又能借助(zhu)交流(liu)缓解备考焦(jiao)虑，形成“运(yun)动+情(qing)感支持(chi)”的双(shuang)重正
冬意(yi)渐浓，细心的(de)家庭(ting)主厨(chu)，无论是在线上(shang)网购蔬菜，还(hai)是(shi)在(zai)线下(xia)农贸(mao)市场❤️ 、超市❤️ 、生鲜(xian)店等买菜(cai)，发现一些蔬菜旁边赫然标示(shi)着(zhe)“霜打菜”的(de)字样(yang)，像霜(shuang)打(da)菠(bo)菜❤️ 、霜打白(bai)萝(luo)卜(bo)❤️ 、霜打大白菜等❤️ 。霜(shuang)打菜一度成为(wei)各(ge)电商(shang)平(ping)台❤️ 、超市(shi)❤️ 、农贸市(shi)场等的热门之选❤️ 。 什么是(shi)霜打菜？它的营(ying)养价值更高(gao)❤️ 、口(kou)味更好吗？它到底是冬日(ri)里的销售噱(jue)头还是季节(jie)限定款美味……今天(tian)，营养师就来(lai)为大(da)家起底霜(shuang)打菜❤️ 。 霜打菜是什么(me)菜(cai) 霜(shuang)打菜即秋冬期间经历过(guo)霜冻的蔬菜(cai)，而不是某(mou)一特定(ding)的蔬菜品种❤️ 。我们生(sheng)活中常见的根茎类或(huo)叶菜类的蔬菜，如萝卜❤️ 、胡萝(luo)卜(bo)❤️ 、菠(bo)菜❤️ 、苦苣❤️ 、小白菜❤️ 、芥(jie)蓝❤️ 、花菜等(deng)，被(bei)霜这么一(yi) “打”，就成了“霜(shuang)打菜(cai)”❤️ 。 不同于“霜打的茄(qie)子(zi)”的萎靡(mi)，霜打过的(de)菠菜❤️ 、萝卜等蔬菜，仿佛(fo)被寒冬赋予了新的生命力(li)，愈(yu)发香甜可口(kou)❤️ 。“霜打青(qing)菜，肉都不换”的说(shuo)法(fa)在坊间广(guang)为(wei)流传❤️ 。宋代诗人范成大(da)有诗云❤️ ：“拨雪挑来踏地菘(song)，味如蜜(mi)藕更肥(fei)醲❤️ 。”这里的“菘”就是白(bai)菜的(de)古称，意思是说，拨开积雪采摘踏霜白菜(cai)，滋味甘美(mei)胜过蜜藕肥(fei)嫩(nen)❤️ 。 破译霜打菜的(de)“美味密码(ma)” 对(dui)于消费者(zhe)而言，更关(guan)注霜打菜和普通(tong)蔬菜营养价值的(de)差异❤️ 。事实上，霜打菜确实在口感和某些营(ying)养成分(fen)上(shang)更胜一筹(chou)，风味甘甜的(de)霜(shuang)打菜，简直是大自(zi)然赠(zeng)与人类的珍馐美味❤️ 。 第(di)一，霜降之(zhi)后，天气(qi)转寒，为(wei)抵御低温，一(yi)些蔬(shu)菜(cai)自(zi)身的淀粉酶会将储存的淀(dian)粉转化为蔗糖❤️ 、葡萄糖等可溶性糖分；第二，寒冷天气，蔬菜(cai)会(hui)启动(dong)自我保(bao)护机制(zhi)，降(jiang)低(di)细胞液(ye)的冰点(dian)，避免因结冰而破裂(lie)，帮助蔬菜度(du)过寒冬，也因此，水分含量降低，细(xi)胞(bao)中的糖分会更加浓(nong)缩(suo)；第三，秋冬季昼夜(ye)温差(cha)大，晚间(jian)低温会(hui)抑制(zhi)蔬菜的呼吸作用，随着呼吸作用的减弱，蔬(shu)菜(cai)白天通过光合作用积累(lei)的糖分在体(ti)内得(de)以更多地保留下(xia)来；第四，低(di)温抑制(zhi)蔬菜中(zhong)苦味物质的合成(cheng)，像油菜(cai)中的芥子(zi)油苷类物质减(jian)少(shao)，让蔬菜更(geng)清甜❤️ 。 因此，这类蔬菜分(fen)外甜，烹饪后(hou)，更加容(rong)易煮(zhu)软，口感更加软(ruan)糯，也更容易被人体消化吸收❤️ 。除此之外，霜打菜(cai)还富含氨基酸❤️ 、维生素(su)❤️ 、膳食