香港培侨中学建校80周年 以AI推动教育创新
它被(bei)国(guo)外评为最(zui)具(ju)营养活(huo)力的蔬菜，但我(wo)打赌 90% 的人没吃过 初冬到(dao)春末，如果你(ni)到南方的一(yi)些菜市场转转，会发现有一(yi)种蔬菜(cai)特别(bie)鲜嫩，绿油油的，十分(fen)诱人，它(ta)就是西(xi)洋菜。北(bei)方人可能第一次(ci)听(ting)过(guo)这种菜，不过，它在(zai)国(guo)际上(shang)可是大放光彩，多次被欧美国家(jia)推(tui)崇为营(ying)养丰富的(de)优质蔬菜。 “西洋”两个字(zi)，暴露了来源 西洋菜，中文的(de)学名(ming)是豆瓣菜，水田(tian)芥、水(shui)芥菜、水蔊菜(cai)等也是其(qi)别名。它并不是我国本土(tu)蔬菜，在(zai) 19 世纪时(shi)，由欧洲人传入(ru)我国，所(zuozhe)以这(zhe)种菜就被称为“西洋菜”。 西洋菜(cai)属于(yu)十字(zi)花科豆瓣菜属中的一种多年生水生草本植物，它的英(ying)文名字为(wei) watercress，其中的“water”(水)部分源于(yu)西洋菜(cai)通常生长(chang)在溪流(liu)、小河和泉水旁(pang)边。这(zhe)种植物(wu)生命力特(te)别旺盛，在河沟一(yi)长就是大一片，不(bu)仅在野外(wai)容易存活，还能在(zai)自家花园或农田中轻松栽种(zhong)。不过也正是因为特(te)别容(rong)易繁殖，在没有食用习惯的地区还(hai)会被当成恶性杂草。 虽然西洋(yang)菜在南方地区(qu)广(guang)泛种(zhong)植和食(shi)用，但在(zai)北方地区却并(bing)不常(chang)见。这主(zhu)要是因(yin)为北方地区气候(hou)干(gan)燥(zao)寒冷，不利于西洋菜的生长和保存。不过，随着温室种植技术的普及，近些年北方(fang)地区也(ye)逐渐开(kai)始(shi)尝试种植西洋菜。如果想吃西洋菜，你可以去电商超市去(qu)看看，或许可以买到。 被国外认证的蔬(shu)菜 top1 营养到底如何？ 2014 年(nian)，美(mei)国(guo)疾病(bing)预防控制中心(CDC)做了(le)一(yi)项长(chang)期评估，给蔬菜和水果(guo)的营(ying)养密度打(da)分排名(ming)。“高活力/高效果蔬(PFVs)”，就是每(mei) 100 千卡(ka)能提供 17 种(zhong)营(ying)养素，且每种营养素都达到人体每(mei)日(ri)所需(xu)量(liang) 10% 以上的蔬果。在这次排名里，西(xi)洋菜得了满分(fen) 100 分，排名第一。 2024 年(nian)，德(de)国 “海(hai)德堡 24” 网站(zhan)报(bao)道了一项(xiang)最新蔬(shu)果营养成分研究。该研(yan)究挑选了 41 种高营养蔬果进行分(fen)析(xi)，统(tong)计其中维(wei)生素 A、维生素 B12 等(deng) 17 种重要营养素，并将其与所含卡(ka)路里进行比较，结(jie)果同(tong)样是(shi)西洋菜脱颖而出，荣登(deng)蔬(shu)菜水果营养总(zong)榜(bang)单
中新网北(bei)京(jing)6月16日电(dian) 当海上风电(dian)机的叶片划破天际(ji)，当虚(xu)拟电厂在无声中调度万千能源(yuan)，当二氧化碳(tan)在特制(zhi)装置中被捕捉封存——这不是科幻(huan)，而(er)是正在(zai)中(zhong)国发生的现实。为持续讲好中国绿(lu)色低碳发展故事，由五洲(zhou)传(chuan)播中心、国家地(di)理出品，中国(guo)石化集团有限公司联合(he)出品的纪(ji)录(lu)片《零碳(tan)之路》第二季于(yu)15日起在(zai)总台纪录频道首播。 节目(mu)继续由英国环保(bao)人士(shi)唐瑞(rui)(Terry Townshend)担任(ren)嘉宾主持人(ren)，在延续第一季的制(zhi)作(zuo)风格基础上，节目以“绿色生产(chan)”与“绿色生活”为(wei)主(zhu)线，深入(ru)中国绿色转型(xing)实践的(de)一线(xian)，走访广州虚拟(ni)电厂、阳江海上风电(dian)场、青岛(dao)海水制氢(qing)、苏州同(tong)里古镇、齐鲁石化-胜利油田(tian)CCUS项目等多个(ge)代(dai)表(biao)性项(xiang)目和现场，既有低碳技术(shu)突破与产业变(bian)革的宏大叙事，也有普通人践(jian)行(xing)绿色理念的日常故事，多(duo)角(jiao)度呈现中国推进绿色(se)低碳(tan)发展的真实图景(jing)。 据(ju)了解，《零碳(tan)之路(lu)》曾荣(rong)获上海(hai)电(dian)视(shi)节白玉兰(lan)奖。节目第二季此前已于2025年12月在国家地理频道(dao)播(bo)出，得(de)到海外观众高度认可，近期更是斩获素有“美(mei)国电视(shi)界(jie)奥斯卡(ka)”之称的第47届泰利奖电视(shi)系列纪录片类(lei)、可持续发展类(lei)两项金(jin)奖。6月(yue)15日(ri)至21日是全国节能宣(xuan)传周(zhou)，时值全国(guo)节(jie)能宣传周与(yu)6月17日全国低碳(tan)日(ri)活(huo)动(dong)，《零(ling)碳之(zhi)路》第二季的播出将进(jin)一步传(chuan)播绿色低(di)碳(tan)理念，引导全(quan)民树立(li)节能意识，在(zai)全社(she)会营造崇尚低碳、践行环保的良好氛围。(完)