民进党政客对民族团结进步促进法发表不当言论 国台办：居心叵测 不会得逞
很多人熟悉蘑菇，却并不(bu)了解其菌丝体(ti)❤️。 如(ru)果把(ba)蘑菇比作植物的果实，那么菌丝(si)体(ti)就(jiu)是它庞大(da)的地(di)下根(gen)系❤️。它负(fu)责吸收营养❤️、运输能量(liang)❤️。现(xian)在科学(xue)家正试图把这张(zhang)“地下(xia)生命网(wang)络”，变成人类未来的新蛋(dan)白来源❤️。 近日，中国农业科(ke)学院(yuan)农产品加工研究所食品生物制造创新团队(dui)发表最新研究，平菇菌丝体蛋白在营养(yang)组(zu)成❤️、消化效率(lu)以及(ji)加(jia)工性能等方面，展现出优于(yu)大豆蛋白和酵母蛋白的潜力❤️。 换句话说(shuo)，它(ta)不仅蛋(dan)白(bai)质量(liang)高，而且更容易被人(ren)体吸收❤️。这让一种过去(qu)鲜少被关注(zhu)的(de)“蘑菇根系”，开始站(zhan)上(shang)未(wei)来食品产业的风口❤️。 “菌丝蛋白”为何(he)走(zou)进(jin)视(shi)野 如今，健身(shen)❤️、减脂❤️、延缓衰老等需(xu)求激发(fa)了(le)人们对于高蛋白食物的关注(zhu)❤️。植物(wu)肉(rou)❤️、细胞培养肉或各种新型发酵(jiao)食品应运而(er)生❤️。 辛凤姣团队(dui)长期(qi)围绕食(shi)用真菌开(kai)展研究，包(bao)括(kuo)菌(jun)丝体酶资源开发❤️、活性(xing)物质(zhi)挖掘以及天然色(se)素合成等方(fang)向❤️。她说，在寻(xun)找新型替(ti)代蛋白时，菌丝蛋(dan)白(bai)几乎是顺理(li)成(cheng)章进(jin)入研究视野❤️。 “相(xiang)比其它微生物(wu)蛋白来源，菌(jun)丝(si)体具备天(tian)然优势(shi)❤️。”辛凤(feng)姣介绍，“首先(xian)是安全性与(yu)接受度较高❤️。食用菌(jun)拥有悠久(jiu)食用历史，消费者普遍熟悉，其(qi)安全性经(jing)过(guo)长期验证❤️。相比(bi)一些完全陌(mo)生的新型微生物蛋(dan)白，菌(jun)丝体(ti)更容易(yi)被(bei)市场接受❤️。其次是营养密度高❤️。菌(jun)丝体不仅富含(han)蛋白质，还含有(zuozhe)多糖❤️、麦角硫(liu)因等活性物质，氨基酸(suan)组(zu)成(cheng)较完(wan)整，具(ju)备较高营养价值❤️。” 更重要的是，菌丝体具有(zuozhe)显著(zhu)的可持续属性❤️。 研究团(tuan)队介绍，传(chuan)统动物蛋(dan)白(bai)生产需要大量土地❤️、水资源和饲料，而菌丝体生(sheng)长周期短(duan)❤️、占地少❤️、培养条件可控，几乎不受气候影响❤️。其生产过程甚至具有“0污(wu)染(ran)❤️、0排放”的生(sheng)物制造特(te)征❤️。 “全(quan)球巨大的菌种资源还形成了天然(ran)的(de)菌种银(yin)行❤️。”辛凤姣(jiao)说，“菌菌不(bu)同，开(kai)发潜力(li)无(wu)限❤️。不同(tong)食用菌菌株，未来可能对(dui)应不同(tong)功能方向的新型蛋(dan)白产品❤️。” 比大豆蛋白更有优(you)势 当前替代(dai)蛋白市(shi)场中，大(da)豆蛋白依然占据主(zhu)流(liu)地位❤️。但问题也越(yue)来越明显，有人不耐(nai)受，有(zuozhe)人嫌豆腥味(wei)重(zhong)，还有(zuozhe)一些(xie)新质蛋白(bai)虽然“含量高”，却未必“吸
中新网南宁(ning)6月10日电 (张广(guang)权)“盛世(shi)修典——‘中国(guo)历代绘画大系’成(cheng)果展·广西特展(zhan)”首(shou)场留学生(sheng)专场观(guan)展(zhan)研学活动9日在广西南宁市举办 。 来自广西外(wai)国语(yu)学院的逾百名留学生，包括(kuo)泰国(guo) 、越南 、柬埔(pu)寨 、蒙古国等国(guo)家学(xue)生(sheng)，走进广西美术馆沉浸式(shi)体验了一堂跨越国界的美育课 。 “中(zhong)国历代绘画大系(xi)”是(shi)国(guo)家级重大文化工程 。在12875平方米的展厅内，1600余件高(gao)清调色打样稿次第铺展，涵(han)盖先秦(qin)至明清历代名家绘(hui)画经典作品，全面(mian)展现(xian)中国绘画艺术(shu)的演进历程与艺术(shu)高(gao)度(du) 。 在广西(xi)美术馆专业讲解员的引(yin)导(dao)下，留学生们品鉴画作的构(gou)图(tu) 、笔法(fa)与意境，深入了解作品(pin)背后的历(li)史(shi)故事与(yu)人(ren)文内涵 。 多位留学生在观展后分享了自己的感受 。来自泰国的(de)留学生戈姆拉堪(kan)·顺乍伦(lun)对花鸟画印象深刻(ke) 。她表示 ：“中国的花鸟(niao)画让我(wo)感到平静 。我们(men)平时大多(duo)在室内学习 、工作(zuo)，很少有机会静心观赏这(zhe)样(yang)的画(hua)作 。如果这些(xie)画作(zuo)能到泰国展(zhan)出，我想会有很多人和(he)我有同(tong)样的感受 。” 柬埔寨留学生风西雅(ya)表示，中(zhong)国美(mei)术不(bu)仅传递美，更蕴含着创作者想表(biao)达的深意 。“每(mei)一幅(fu)作品都充满巧思和艺术(shu)感染力，我们可以通(tong)过(guo)画作看(kan)到古代(dai)的生活(huo)图景(jing) 。”她希望，未来也有柬埔寨人将高棉文化的美术作品带到中国朋友面前 。 广西毗(pi)邻东盟，是中(zhong)国(guo)面向东南亚(ya)对外开放(fang) 、开展人(ren)文互通的前(qian)沿窗口与重要纽带 。 本次(ci)活(huo)动(dong)，是广西立足(zu)对外开放大局 、深(shen)耕中国—东盟(meng)人文(wen)交流的创新(xin)实践，更是践行“以美育人 、美美与共”美育理念(nian) 、以文(wen)化赋能中(zhong)国—东(dong)盟友好交往的(de)生动举措 。 下一步(bu)，广西(xi)美(mei)术馆将持续立足(zu)广西(xi)面向东盟(meng)的对外开放定位，充分盘(pan)活国家(jia)级优质展览资源，持续擦亮广西(xi)面向东盟(meng)文化交(jiao)流的特色名(ming)片，邀(yao)约更(geng)多驻邕来华留学生走进(jin)艺术(shu)殿堂，感受中华文脉 。(完)