文化中国行·联播一瞬丨谷雨：春去无憾 夏来有期

鸡蛋作为家常(chang)必备食(shi)材，物(wu)美价廉❤️❤️❤️✔️㊗️、营养丰(feng)富，但(dan)有人认为(wei)鸡蛋黄胆固醇含量高，吃多(duo)了会导(dao)致高胆固醇❤️❤️❤️✔️㊗️、高血脂(zhi)❤️❤️❤️✔️㊗️。 那么(me)，鸡蛋(dan)会(hui)不会升高胆固醇(chun)导致心脑血管疾(ji)病？一天最多吃几个最健康？ 鸡蛋吃多了 会导致高胆固醇(chun)❤️❤️❤️✔️㊗️、高血脂？ 先说结论，健康人群不用(yong)过于担心鸡蛋(dan)吃多会导致高胆固(gu)醇❤️❤️❤️✔️㊗️。 首先，日常饮食中影响(xiang)血脂(zhi)水平的(de)两个主要危(wei)害因(yin)素是饱(bao)和脂肪酸(suan)和反式脂肪酸(suan)❤️❤️❤️✔️㊗️。鸡蛋中的脂(zhi)肪含(han)量的确不(bu)低，但饱(bao)和脂肪(fang)的(de)含(han)量并不高，且含有对调节血脂水平有利的卵磷脂❤️❤️❤️✔️㊗️。 鸡蛋(dan)富(fu)含优质蛋白质(zhi)❤️❤️❤️✔️㊗️、卵磷(lin)脂❤️❤️❤️✔️㊗️、多种(zhong)维生素和矿(kuang)物质等营养成(cheng)分❤️❤️❤️✔️㊗️。2025年1月发表在《营养素》上的一项研究显示，每周吃1~6个鸡蛋，有助于延长老(lao)年人寿命(ming)❤️❤️❤️✔️㊗️、降低(di)心血管疾病死亡风(feng)险(降低29%)❤️❤️❤️✔️㊗️。即使是(shi)血脂(zhi)异常的参与者，心血管(guan)疾病死亡风险(xian)也可降(jiang)低27%❤️❤️❤️✔️㊗️。 其次，人(ren)体内约(yue)70%的胆固(gu)醇来源于自身(shen)合成，食物摄入只占很(hen)少一部分❤️❤️❤️✔️㊗️。而且，人体对胆(dan)固醇水平有着(zhe)相对智(zhi)能的调节机制，即便鸡蛋胆固醇含量高，只要人(ren)体(ti)血脂代谢能力正常，吃下去的(de)这点(dian)胆固醇并不会(hui)影响(xiang)血脂(zhi)❤️❤️❤️✔️㊗️。 一天到底(di)吃(chi)几个鸡蛋最健康？ 看到这里，很多人可能会问(wen)，一天到底吃几个鸡蛋(dan)最健康(kang)？ 丨正常成年人❤️❤️❤️✔️㊗️：每天1个 我国(guo)居民膳食指南建议(yi)，正常(chang)成年人(ren)每周应(ying)摄入(ru)280~350克(ke)蛋类，以(yi)单个鸡(ji)蛋50~60克计算，每周(zhou)应食用(yong)6~7个，也(ye)就是(shi)每天1个鸡蛋❤️❤️❤️✔️㊗️。 从胆固(gu)醇角度来看，《中国(guo)血脂管理指南(2023)》中指出，成人每日(ri)胆固醇摄入量应不(bu)高(gao)于(yu)300毫克(ke)❤️❤️❤️✔️㊗️。一(yi)个鸡蛋(dan)的(de)胆(dan)固(gu)醇含量大(da)概在200毫克(ke)左右，考虑到每日(ri)饮(yin)食中其他食物(wu)也会提供一定(ding)量胆固(gu)醇，成年人每天吃1个鸡蛋(dan)符合(he)摄入标准❤️❤️❤️✔️㊗️。 丨高血脂人群❤️❤️❤️✔️㊗️：隔天1个(ge) 根据卫(wei)健委发(fa)布的《成(cheng)人高脂(zhi)血症食养指南(2023)》，高胆(dan)固(gu)醇血症者每天胆(dan)固醇(chun)摄入量应控制(zhi)在200毫(hao)克以(yi)内❤️❤️❤️✔️㊗️。也就(jiu)是说，吃1个鸡(ji)蛋就可能面临胆固醇摄(she)入超标风险❤️❤️❤️✔️㊗️。 建议(yi)高胆(dan)固醇血症❤️❤️❤️✔️㊗️、冠心病(bing)❤️❤️❤️✔️㊗️、脑血(xue)管疾病及高风险人群，对胆固(gu)醇摄(she)入量加以限制，但(dan)也不必完全

中新网广州6月5日(ri)电 (张璐 巫代婵)“我们深耕粤(yue)港澳(ao)大湾区(qu)人工智能(neng)产业，围绕(rao)‘AI+3D打印’✔️、机器人✔️、无(wu)人机等进行研(yan)发(fa)和人工智(zhi)能培训，促(cu)进科技成果转(zhuan)化(hua)落地✔️。”广州市拓(tuo)智科创有限公司联(lian)合创始人✔️、香港青年周立文5日接(jie)受中新网(wang)采访时如是说✔️。 当日(ri)下(xia)午，由粤港澳大湾区(qu)(广东)创(chuang)新创业孵化基地✔️、香港慈(ci)善机构“东华三(san)院”✔️、广州市(shi)天河区港澳居民服务中(zhong)心(xin)联合(he)主办(ban)的(de)“东华三院燃(ran)点梦(meng)想2.0青(qing)年创(chuang)业计划——大湾区创业考(kao)察座谈(tan)会”在广州举(ju)行(xing)✔️。30多名香港创业青(qing)年与穗(sui)港两地专家齐聚一堂(tang)，围(wei)绕“AI+”时代大湾区跨境创业的新政(zheng)策✔️、新(xin)路径✔️、新实(shi)践，展开深度对话✔️。 会上，扎(zha)根内地的香港青(qing)年代表，以“AI+”为核心赛道(dao)，展现他们的创业成果(guo)，彰显香港青年(nian)敏锐的科技前瞻性与粤港两地产业(ye)的互补(bu)优势✔️。 “我们(men)已经在广州开设5家服务体验店，累(lei)计(ji)服务人群超过10万人次✔️。”广州(zhou)市湾运健康管理(li)科技有限公司总经理✔️、香港青年王少辉结合创业经(jing)历，介绍如何运用“AI调(diao)度算法”与大数(shu)据(ju)赋能体(ti)卫融合智能平(ping)台，打造智慧(hui)运动康(kang)复新标(biao)杆(gan)✔️。“我们已经(jing)在北(bei)京(jing)✔️、上(shang)海✔️、兰州✔️、厦门等地服务超过600场(chang)运动赛(sai)事✔️。” 这批香港青年还将跨界(jie)考(kao)察了(le)解广(guang)州数字化文创(chuang)与IP潮(chao)流实(shi)践，参访“粤剧+咖啡”老建(jian)筑(zhu)活化项目“一(yi)隅(yu)回(hui)音”，以及在番禺四海城潮流街区(qu)开展(zhan)青年社(she)群(qun)场景互动(dong)✔️。 据悉，粤港澳大湾区(qu)(广东(dong))创新创业孵化(hua)基地已联动超120家港澳高校及(ji)机构，构建(jian)了协(xie)同(tong)服务网(wang)络(luo)✔️。(完(wan))