民企奋进自贸港：在海南设区域总部布“绿色棋局”
中新网北(bei)京6月18日电(dian) (记者 孙自法(fa))中国科(ke)研团队领(ling)衔完成的一项最(zui)新(xin)研究(jiu)发(fa)现(xian)，多年冻(dong)土融(rong)化虽然会通过河流释放更多二氧化碳(碳排放(fang))，但同时也会(hui)加速岩石的自然风化过程，这种(zhong)风(feng)化能(neng)吸收(shou)一(yi)部分二氧化碳(碳汇)，形成一个此前被忽视的天然“碳储存库”❤️。 这项打破传统认知的“岩石风(feng)化碳汇(hui)可部分抵消多年冻土融化(hua)碳排(pai)放”的重要研究成果，由北京师范大学夏(xia)星辉教授团队(dui)❤️、中国科(ke)学院青藏高原研究所(zuozhe)生态系(xi)统功能与全球变(bian)化团队(dui)丁金枝研(yan)究员联合华东师范大(da)学❤️、北(bei)京大学(xue)❤️、北京交通(tong)大学以(yi)及(ji)德国❤️、瑞士❤️、英国❤️、瑞典(dian)❤️、美(mei)国等(deng)中外合(he)作者完成，相关论文北京时间6月17日夜(ye)间在国际学(xue)术(shu)期(qi)刊《自然》上线发表❤️。 论文共同通讯作者(zhe)丁金枝研究员(yuan)介绍(shao)说(shuo)，本项(xiang)研究基于(yu)对(dui)青藏高(gao)原多年冻土(tu)区约78万平方公里❤️、海拔纵跨1650米至4820米(mi)的(de)8条主(zhu)要河流50个河段的(de)系统调查，综(zong)合利用(yong)河流二氧化碳排放通(tong)量(liang)观测❤️、同位素(su)分析❤️、水化学特征分析(xi)等手段，定量评估了多年冻土退化对区域碳循环的影(ying)响❤️。 研(yan)究发现，气(qi)候变暖(nuan)导致多年冻土退化，不仅(jin)释(shi)放了(le)封存的有机(ji)碳，同时也(ye)将大量活性矿物暴(bao)露(lu)出来，显(xian)著增强了(le)水岩相互作用❤️。这一过(guo)程能将水(shui)体中的二氧化(hua)碳转化为溶解(jie)无机(ji)碳，实(shi)现地质尺度的(de)碳封存(cun)，从而有效(xiao)减(jian)少河流向大气(qi)的净碳排放(fang)❤️。 数据显示，在流域(yu)尺度上，岩石风化过(guo)程可抵消(xiao)35%至77%的河流二(er)氧化碳排放，且这种抵消效应随着冻(dong)土(tu)退(tui)化程度的加深而显著增强❤️：在连续多年冻土(tu)区(qu)，抵消比例仅(jin)为(wei)15%；在岛状多(duo)年冻土区，岩石风化的碳吸收(shou)量(liang)甚(shen)至超(chao)过河流的碳排放量，使整个系统由“碳源(yuan)”转变(bian)为“净碳汇”❤️。 研究(jiu)团队指出，这一地质碳汇效应(ying)具有强烈的矿物学依赖性，在青藏高原大部(bu)分(fen)以碳酸盐(yan)和硅酸盐为主的区(qu)域，风化作用是(shi)固碳(tan)，但在硫化物富(fu)集区(qu)，风化(hua)反而会成为新的碳排放源❤️。 丁金枝表示(shi)，当前主流气候(hou)模(mo)型普遍(bian)忽略岩石风(feng)化等地质过程的(de)动态响(xiang)应机(ji)制(zhi)，此项研究将地质碳(tan)循环与生物碳循环纳入(ru)统(tong)一框架(jia)开展耦合分
一说到皮蛋，大家想到的(de)第一个标签就是——外国人眼中的“中(zhong)国黑暗(an)料理(li)”，网上甚至(zhi)还有不少外国(guo)人(ren)挑(tiao)战试吃(chi)皮蛋 ㊗️。 其实不只外国人，中国人对它(ta)的评价也很(hen)两极(ji)分化 ㊗️：尽管有些人热(re)衷于辣椒拌皮蛋(dan)，但还有些(xie)人(ren)始终觉(jue)得它重金属超标...... 其(qi)实(shi)，皮(pi)蛋(dan)并(bing)没有像(xiang)大家(jia)想的那么“黑(hei)暗”，反而还是减(jian)脂期的神仙美味 ㊗️。 皮蛋(dan)铅超标？现代工艺不用担心 一(yi)直以来，都有(zuozhe)很多人质疑(yi)皮蛋“铅超标” ㊗️。其(qi)实，“皮蛋含(han)铅高”的说(shuo)法都是老黄历了(le)，现代工艺(yi)生产的皮蛋(dan)不用太(tai)担心这个问题 ㊗️。 传统的皮(pi)蛋通常以鲜鸭蛋(dan)为原料(liao)，用水(shui) ㊗️、黄(huang)丹粉 ㊗️、纯碱 ㊗️、生石灰 ㊗️、食盐(yan) ㊗️、红茶末和柏树枝(zhi)等配制料液腌制加工制(zhi)成(cheng) ㊗️。其中黄丹粉为氧化(hua)铅化(hua)合(he)物(wu)，是造成(cheng)皮蛋铅含量超标的“罪魁(kui)祸(huo)首(shou)” ㊗️。 铅属(shu)于(yu)重金(jin)属，进入人体(ti)后很难排(pai)出，长(chang)期摄入会在体内不断(duan)蓄积(ji)，对神经(jing) ㊗️、心血管 ㊗️、骨骼(ge)以及肝 ㊗️、肾等产生(sheng)持续危害 ㊗️。为了避(bi)免这(zhe)些危害，现代工艺生产的皮蛋，整个生产过程(cheng)都不(bu)添加含铅(qian)的物(wu)质，而是用硫酸(suan)铜 ㊗️、硫(liu)酸锌等代(dai)替了(le)含铅物(wu)质 ㊗️。并且，我国GB 2762-2022《食品(pin)中污染物限量》中规定(ding)，皮(pi)蛋含(han)铅量不得超过0.2毫克(ke)/千(qian)克 ㊗️。 2024年一篇发表在《现代(dai)食品》上的文献显示，有研究人员对重庆市永川区地(di)产皮蛋的重金属含量(liang)进行(xing)了调查(cha)，从(cong)永川区下(xia)辖15个镇(zhen) ㊗️、7个街(jie)道随机(ji)抽取共 200 批(pi)次地产皮(pi)蛋(dan)进行检测分析 ㊗️。 结果显示 ㊗️：200批次样品(pin)中(zhong)，只有(zuozhe)11批次含有重金(jin)属铅，含量为0.005~0.029毫克/千克，符合食(shi)品安(an)全国(guo)家标准中对铅的(de)限(xian)量(liang)要求[2] ㊗️。并且，这个铅含(han)量和(he)我们日常吃的(de)食用菌类(lei)(0.13 毫(hao)克/千克) ㊗️、蛋类(0.11 毫克/千克) ㊗️、鱼(yu)虾蟹贝类(lei)(0.08 毫克/千克)相差不大(da)[3] ㊗️。 所(zuozhe)以(yi)，现在大多数的(de)皮蛋采用的是无铅工艺，虽然不代表完全不含铅，但(dan)只(zhi)要是(shi)正规厂家生产(chan)的(de)就(jiu)已经很低了(不建议(yi)购买(mai)散装皮蛋)，可以放心吃 ㊗️。 皮(pi)蛋黑斑多≠不安全 既然制作工艺没有(zuozhe)问题，那皮蛋(dan)上的(de)黑斑(ban)是怎么来的呢？是不是(shi)蛋