香港电影资料馆办25周年珍藏展 穿梭回望早期影业盛况
“淘米(mi)水”洗菜(cai)比清水更干净？ 在清洗蔬果习惯上，有(zuozhe)一些误区要(yao)避免(mian) 来源 ：解放日报 作(zuo)者 ：任翀 “淘米水(shui)呈碱性，蔬果上农(nong)残(can)呈酸性，淘米水能中(zhong)和农(nong)残，所(zuozhe)以用淘米水洗菜(cai)特别干(gan)净 。”这种说法是不是听(ting)起来特别有道理，而(er)且是很(hen)多家(jia)庭坚持用淘米水洗菜的重要原因？ 让人(ren)有些意(yi)外的是(shi)，上海市消保委进行的(de)实验发现(xian)，淘米水洗菜效(xiao)果没有想象(xiang)的那么好(hao) 。在清洗蔬果的习惯上，还有一些(xie)误区要避免 。 淘米水比不过清水 市消保委联合农产品专家(jia) 、上海(hai)市食品工(gong)业研究所为实验专门(men)准备了含有农药(yao)残留的(de)阳性青(qing)菜样本 。样本(ben)青菜在生长时喷洒了甲氨(an)基阿维菌素苯甲酸盐和啶虫脒这两种常见的(de)复合型农药，并有(zuozhe)不同的农药残留量 。 然后(hou)，实验模拟家庭(ting)常用清洗(xi)流程(cheng) ：分别用(yong)清水(shui)和(he)淘(tao)米(mi)水对样本(ben)青菜采取“浸泡5分钟+冲(chong)洗0.5分(fen)钟(zhong)”的(de)方式重复处理，多(duo)次(ci)测试和对比去除(chu)农残的效果 。 结果显示，清水或淘米水都可以(yi)去除农(nong)残，但(dan)总体来说，清水的效果更好 。当样本(ben)农残浓(nong)度较低时，淘米水和清水都能完全去除农(nong)残 。可当(dang)样本农残浓度较高时，淘(tao)米水(shui)对农药的(de)去除率为60.3%，清水的去除率可(ke)以(yi)达到(dao)63.6%；随着清水(shui)浸泡时间延长，去除效果持续提升 。 专家解释，淘米水去农残在本质上还(hai)是依靠(kao)“浸泡(pao)”和“冲(chong)洗”的物理作用(yong)，而不(bu)是“碱性水中和酸性(xing)农药” 。农药并非都是(shi)酸(suan)性，淘米水的酸碱性(xing)也(ye)与米的品种 、清洗时间等有(zuozhe)关，并不固定，所以无法实现“中和” 。由于淘(tao)米水含(han)有淀粉，它们会黏附在蔬菜叶(ye)面，阻(zu)碍水分充分浸泡蔬菜，所以会影响农残(can)去除效果 。 当然(ran)，从环保的角度先(xian)用淘(tao)米水浸泡果蔬再(zai)用(yong)清水(shui)冲洗(xi)，并无(wu)不当 。只(zhi)不(bu)过就清洗效果看，没(mei)必要刻(ke)意(yi)使(shi)用(yong)淘米水 。 果蔬清洗机(ji)未(wei)必能(neng)洗干净 有消费者提问，面对桑葚 、杨(yang)梅(mei) 、花(hua)菜 、西蓝花等看起来不那么(me)好清洁(jie)的果(guo)蔬，怎么洗最有(zuozhe)效？市(shi)场上有(zuozhe)不少标价数百元(yuan)的(de)果(guo)蔬清洗机，宣称可以(yi)通(tong)过电(dian)解水 、释(shi)放(fang)臭氧等(deng)方式清洁各(ge)种果蔬，达到除(chu)农残的目的(de)，是真的吗？ 从多地消保组织进(jin)行的比较
中新网珠(zhu)海(hai)6月(yue)10日(ri)电 (记者 邓媛(yuan)雯)2026珠港澳大学生创业之星(xing)育苗计划10日在珠海全面启动 ㊗️✔️ 。来自珠港澳(ao)三地政府(fu)部门 ㊗️✔️ 、高校(xiao) ㊗️✔️ 、创业社团 ㊗️✔️ 、孵化(hua)基地 ㊗️✔️ 、投资机构 ㊗️✔️ 、重点产业企业以及大学生创(chuang)客代表等200余人齐聚一(yi)堂，共同见证珠港澳青年在(zai)创新创业领域融合发展开启(qi)新篇章 ㊗️✔️ 。 本次活动由珠海(hai)市(shi)人力资源和社会保障局(ju)举办 ㊗️✔️ 。今(jin)年(nian)是(shi)珠海市人(ren)力(li)资源(yuan)社会保障部门连续第(di)4年举办“育苗计划”，整(zheng)个活动为期六个月，至11月底结束 ㊗️✔️ 。 据介绍(shao)，“育苗计划”自2023年以来，已累计(ji)发掘(jue)培(pei)育大(da)学(xue)生创业骨干301名，覆(fu)盖珠港澳21所高校(xiao)，遴选(xuan)珠港(gang)澳大(da)学生创业(ye)之星38名 ㊗️✔️ 。累(lei)计开展创业(ye)讲座 ㊗️✔️ 、产业对(dui)接 ㊗️✔️ 、项(xiang)目路演(yan)等双创活动74场，参访(fang)企业65家次，线下服(fu)务大学(xue)生创客6000余人(ren)次，线(xian)上互动超5.18万人次，推动17个初创科技型项目(mu)入(ru)驻孵化基地(di)培育 ㊗️✔️ 。 今年“育苗计划”创新构(gou)建“认知提升 ㊗️✔️ 、资源对接 ㊗️✔️ 、实(shi)战演(yan)练(lian) ㊗️✔️ 、品(pin)牌推(tui)广(guang)”四维联动(dong)体系，优化(hua)“选苗(miao)—育苗—扶苗”全链条创(chuang)新(xin)创(chuang)业(ye)人(ren)才培(pei)育模式(shi)，为湾区青年(nian)创客铺就从“想(xiang)创(chuang)”到(dao)“创成”的(de)全(quan)周期成长路径 ㊗️✔️ 。同时，引导港澳青年(nian)“北上珠海”创业发展，集聚一批适配(pei)珠(zhu)海(hai)产(chan)业(ye)发展(zhan)的青年科创人才 ㊗️✔️ 。 “做好当前人才(cai)创业工(gong)作(zuo)，必(bi)须坚持投资于物与投资于人紧密结合 ㊗️✔️ 、坚(jian)持有(zuozhe)效(xiao)市场和(he)有为政府有机结(jie)合 ㊗️✔️ 。”珠海市(shi)人力资源和社会保障局负责人(ren)表示，珠海搭(da)建起“一核两翼”孵(fu)化平台格局(ju)，推出了全国(guo)力度最大的“新来珠青年人才住房(fang)政策(ce)”，提供(gong)“一免两减(jian)”安居支持，构(gou)建(jian)“引育(yu)留用”的立体(ti)化(hua)人才生态，人(ren)才品牌影响(xiang)力(li)持续(xu)扩大 ㊗️✔️ 。诚挚邀(yao)请(qing)广大(da)青年学子在湾区建(jian)设大潮中(zhong)实现人生价值，成(cheng)就创业理(li)想 ㊗️✔️ 。(完)