努尔买买提的“秘方”，不只有孜然和辣椒

中新社宁波6月(yue)2日(ri)电 (奚金(jin)燕(yan))“香港是内地(di)对接(jie)国际港航市场的重要桥(qiao)梁，两地天(tian)然优势互补❤️、合作空(kong)间广阔❤️。”香(xiang)港(gang)航商总会主席赵式庆近(jin)日(ri)在浙江宁(ning)波受访时表(biao)示，将充分发(fa)挥(hui)香港“超级联系(xi)人(ren)”优(you)势，打(da)通国际规(gui)则❤️、资本技(ji)术与内地产业(ye)场景之间的连接(jie)通(tong)道，将绿(lu)色(se)愿景转化为可(ke)落地的合作方(fang)案❤️。 赵式庆此行赴宁波参(can)加2026第十届海(hai)丝港(gang)口合作论坛(简称海(hai)丝论坛)，与(yu)内(nei)地及国际港航业代表(biao)探(tan)讨清(qing)洁能(neng)源(yuan)供应链(lian)与(yu)绿色低碳(tan)转型❤️。 在赵(zhao)式庆(qing)看来，全球港(gang)航业(ye)正迈入绿色转(zhuan)型(xing)与能源变(bian)革的(de)关(guan)键(jian)时期❤️。香港具备成熟完善的高(gao)端航运服务生态圈(quan)，而内地港口(kou)拥有(zuozhe)优越(yue)的硬件(jian)配套❤️、庞大的贸(mao)易体量(liang)与货主资源，双方在(zai)航运金(jin)融❤️、法律(lu)仲裁和绿色智慧港(gang)口等领域合作前景广阔(kuo)❤️。 赵式庆(qing)表(biao)示(shi)，自(zi)2024年香港(gang)航商总会成(cheng)立以来，一直致力于牵(qian)头搭建香港与(yu)内地航运联动桥(qiao)梁，聚(ju)焦绿色脱碳❤️、产业(ye)协同❤️、规则(ze)对接等(deng)核心领域，推动香港航运业与内地港(gang)口深(shen)度融合❤️、互补共(gong)赢❤️。 当(dang)前，香港航商总会已与宁波❤️、上海(hai)❤️、大连等核心港口(kou)城市建立合作❤️。如，助力宁波舟山港完成(cheng)首(shou)单“船对船”绿色甲醇加注(zhu)项目；牵头主办海丝(si)论坛平行论坛——香港论坛暨清洁能源供(gong)应(ying)链交流会，深度参与内地港口绿色转型❤️。 针对当前(qian)全球海事脱碳面临(lin)的成本(ben)高企(qi)❤️、推进受(shou)阻(zu)等(deng)难题，赵式庆分析，地(di)缘冲突(tu)等因素叠(die)加(jia)推高(gao)全(quan)球脱碳(tan)成本，行(xing)业转型(xing)阻力凸显，但零碳(tan)发(fa)展(zhan)大势不会改变，而中欧联动(dong)是(shi)破解难题的关键路(lu)径❤️。 “欧洲率(lu)先落地海(hai)事脱碳政策体(ti)系，但存在绿色(se)资源(yuan)供给不(bu)足❤️、成(cheng)本(ben)高企的短板；中国拥有全球领先的(de)清洁燃料规模化生产能力(li)，两地深(shen)度联动，可构建稳(wen)定的全球绿色航运供应链❤️。”赵式庆说❤️。(完)【编辑:王祎(yi)】

中新网北京(jing)6月19日电(记者 上官云)赛(sai)龙舟，吃粽子……端午佳节，如(ru)期而至㊗️。 对于(yu)这个(ge)传统(tong)节日，山东社会科学院文化研究所研究员(yuan)郑艳在接受中(zhong)新网记者采访时分享了很多有(zuozhe)趣(qu)的知识，例如早(zao)期粽子味道微苦，咸味粽子(zi)出现较晚(wan)，《随(sui)园食(shi)单》中记载的(de)“火腿粽子”，是一种制作(zuo)讲究的咸味粽㊗️。 此外(wai)，她表示(shi)，端午竞渡使用的船只如今统称(cheng)龙舟，其实早(zao)期也(ye)被称(cheng)为“鸟舟”㊗️。 为何又称“女(nu)儿节”？ 作(zuo)为传统节日，端午(wu)节有不少别名，如诗人(ren)节㊗️、端阳节等㊗️。此(ci)外，它也被称为“女(nu)儿节(jie)”㊗️。 郑艳说，古人用十二地(di)支纪月㊗️、纪年㊗️、纪(ji)日(ri)㊗️、纪时，每年农(nong)历五月，都是地支(zhi)属“午”的午月(yue)，而初五(wu)这日(ri)地支也(ye)为“午”，因此称(cheng)为“端午(wu)”㊗️。今(jin)年(nian)端午偏晚，临(lin)近夏至，暑气(qi)更(geng)盛(sheng)㊗️。 端(duan)午(wu)被(bei)称为“女儿(er)节”，在文(wen)献中(zhong)也有(zuozhe)明确记(ji)载㊗️。郑艳(yan)举例，明(ming)代沈榜《宛署杂记》提到，端午节(jie)期间，家中(zhong)少女(nu)会悉心妆扮，已出嫁的女儿也回到娘家省亲，因此得名“女儿(er)节”㊗️。 有趣的是(shi)，七夕跟(gen)端午(wu)一样，都(dou)有(zuozhe)“女(nu)儿节”的(de)别称(cheng)，不过二者侧(ce)重(zhong)不同㊗️。七夕(xi)重在未婚少(shao)女向织女“乞巧(qiao)”，祈求(qiu)心灵手(shou)巧，而端午女(nu)儿节则突出归宁㊗️、团聚(ju)与对(dui)女性安康的祝福(fu)㊗️。 甜粽与咸粽，历史悠久 在饮食上(shang)，粽子是端午节的(de)标(biao)志性美食，口味(wei)咸甜皆有，足以征服味蕾(lei)，此前，“甜咸之(zhi)争的最大赢家(jia)出现了”一度(du)成为(wei)网络热(re)议话题㊗️。 说(shuo)起来，粽(zong)子(zi)口味的演变与历(li)史发展和地域特性密切(qie)相关㊗️。郑艳介绍，据东汉(han)《风俗通(tong)义》记(ji)载(zai)，早(zao)期(qi)的粽子名为(wei)“角黍”，是用(yong)菰(gu)叶包(bao)裹黍(shu)米，再以(yi)草木灰(hui)水煮(zhu)制(zhi)而成㊗️。 这(zhe)种粽子(zi)味道微(wei)苦，基(ji)本毫无甜咸可言㊗️。她说，从(cong)历史(shi)文献看，甜粽子(zi)的(de)历史更为悠久，晋代已有用酸甜(tian)口味的果馅入粽(zong)的记载(zai)㊗️。 到了南北朝，人们开始在糯(nuo)米(mi)中加入红(hong)枣㊗️、板栗等辅(fu)料，使甜粽的(de)口味更加(jia)丰富㊗️。至唐(tang)代，蜂(feng)蜜㊗️、豆沙等更是成为常见的馅料㊗️。 可(ke)以(yi)说，甜味粽子的历史可追溯至(zhi)战国或汉代左右㊗️。郑艳说，咸(xian)味粽子(zi)的(de)明确记载则相对晚出，史料(liao)显示(shi)，明代才出现用(yong)猪肉(rou)酱(jiang)等咸味食材(cai)作馅的粽(zong)子㊗️。