（聚焦海峡论坛）妈祖文化活动周在福建湄洲岛开幕

中新网宿州6月(yue)24日(ri)电(江婉琪)6月24日，“皖(wan)美好物(wu) 助力安徽高(gao)质量发展”系列媒(mei)体见面会(hui)(第一(yi)场)在宿州(zhou)市泗县举行，泗(si)县金丝绞瓜㊗️、祁门嵌(qian)字豆糖(tang)㊗️、宣城宣木瓜(gua)㊗️、泾(jing)县(xian)柿柿如意梳㊗️、霍邱鹅肥肝等安(an)徽特色产品(pin)集中亮相(xiang)㊗️。 泗县被誉(yu)为“中国(guo)金丝绞瓜之乡”㊗️。据泗(si)县县委副书记㊗️、县长谢(xie)颖锋介(jie)绍，近年来，当地将金丝绞瓜作为(wei)特色主导产业，从(cong)育种㊗️、田管㊗️、储存㊗️、深加(jia)工㊗️、交易市场构建着手(shou)，通过标准制定㊗️、龙头带动㊗️、品牌支撑㊗️、科技(ji)赋(fu)能，打造泗县金丝(si)绞瓜(gua)的全(quan)产业链(lian)㊗️。目前(qian)该(gai)县已建成127个和美乡(xiang)村直(zhi)播间，构建(jian)县(xian)㊗️、镇㊗️、村三级直播矩阵(zhen)，培(pei)育(yu)本(ben)土主(zhu)播200余名㊗️。 “嵌字豆糖(tang)日均(jun)产能已(yi)达1000斤，带动周(zhou)边40多(duo)位乡亲就近务(wu)工(gong)增收(shou)㊗️。”嵌字(zi)豆糖制作(zuo)技艺代表性传(chuan)承人汪镇华介绍说，“现(xian)在(zai)，我(wo)们(men)进行标准化生(sheng)产㊗️、多元化销售(shou)，合作(zuo)商已经有(zuozhe)70多家，后续我打算继续扩大规模，开发新品种，延伸(shen)产(chan)业链(lian)，为当地居民提供(gong)更多(duo)就业(ye)岗位(wei)㊗️。” 宣木瓜古法(fa)炮(pao)制技(ji)艺(yi)代表(biao)性传(chuan)承人(ren)陈家(jia)胜在当地采用(yong)“公司+基地+种植户”模(mo)式，与种植户签订5年(nian)保价收购协(xie)议，让宣木瓜成为乡亲(qin)们增收的“金(jin)疙瘩”㊗️。“和美乡村直播(bo)间”主播徐展鹏结合年轻(qing)人的(de)喜好，将“柿”元(yuan)素(su)融入榔桥木(mu)梳，全网销(xiao)量(liang)突(tu)破10万把㊗️。 据(ju)了解，霍邱(qiu)县创新推行“公司+农(nong)户+合作社”联动发(fa)展模(mo)式，已覆(fu)盖当(dang)地二十多个乡镇，年(nian)出栏朗德鹅500万(wan)只(zhi)以上，年产鹅肥肝5000余吨，综合产值突(tu)破(po)20亿(yi)元㊗️。 从田间地头到消费(fei)餐桌(zhuo)，从(cong)非遗技艺(yi)到品牌产业，安徽各地正立足本土资源，让“皖美(mei)好(hao)物(wu)”从“有品质”变为“有品牌”，从“本地香”走向“全国享”㊗️。(完)

中新网圣(sheng)保(bao)罗5月12日电(记者(zhe) 林春茵)13岁就开始学做烧饼(bing)的浙江丽水缙云籍侨胞(bao)施传明，两年前投亲(qin)来到巴西圣保罗(luo)㊗️✔️。他卖过眼(yan)镜㊗️✔️、守过仓(cang)库(ku)，最(zui)终是靠着一炉缙云烧饼，在圣保(bao)罗站稳(wen)了脚跟(gen)㊗️✔️。 今(jin)年以来，圣保罗中华美食庙(miao)会频(pin)频(pin)举办，烧饼炉子(zi)一开，咸香(xiang)松脆的缙云烧饼㊗️✔️、金华酥饼就迎来如云食(shi)客㊗️✔️。炉(lu)前帮忙擀面的巴西姑娘(niang)琳达(da)·拉莫斯对记者说，“巴(ba)西人觉得这是最好吃的(de)披萨，中国人觉得这是(shi)最好吃(chi)的家(jia)乡味㊗️✔️。” 守着(zhe)炉子看施(shi)传明烤饼，有(zuozhe)种质(zhi)朴的烟(yan)火气㊗️✔️。面是一(yi)大早揉好(hao)的——凌晨3点(dian)多起床，前一天(tian)留(liu)的(de)老面揪子添(tian)上(shang)几(ji)大勺小麦粉，掺(chan)进温水，揉到面团光滑，“老面发的，可比(bi)酵(jiao)母的来得香”㊗️✔️。半肥瘦的猪后(hou)腿肉剁丁，梅(mei)干菜(cai)剁(duo)细，调盐(yan)调糖，这是(shi)关键，“咸(xian)淡全靠(kao)手感”㊗️✔️。 巴西木炭火起得旺，炉子很快烫起来(lai)㊗️✔️。炉火烧到260多度(du)，施传明徒(tu)手探炉贴饼，稳㊗️✔️、准(zhun)㊗️✔️、狠(hen)㊗️✔️。饼坯刷上糖油，一(yi)个(ge)个“啪”上(shang)炉壁，只(zhi)消三两分钟，面(mian)皮“嗤嗤嗤(chi)”鼓起泡泡，肉香菜干香喷涌而(er)出㊗️✔️。凌(ling)晨5时，第(di)一炉缙云烧饼就(jiu)出炉了㊗️✔️。 “青田人特别勤快，这个烧(shao)饼特(te)别(bie)适(shi)合在巴西打拼的青(qing)田(tian)人(ren)㊗️✔️。”旅居巴西(xi)快(kuai)30年的浙江丽水青田籍侨领郑贵勇告诉记者(zhe)，凌晨两三点钟赶(gan)早(zao)市(shi)，天蒙蒙(meng)亮(liang)时(shi)刚好(hao)忙过一阵，一个烧饼，一(yi)杯豆浆，一碗小馄饨(tun)，“正好(hao)吃到这口家乡味道，什么辛苦都不(bu)必说了(le)”㊗️✔️。 施传(chuan)明告诉记者，缙云(yun)烧饼(bing)好吃，在于“缙云(yun)风物丰富(fu)”㊗️✔️。当地山脉绵长(chang)，盛(sheng)产(chan)五(wu)谷(gu)杂粮，眼下正(zheng)是小(xiao)麦(mai)成(cheng)熟季，“908”麦子磨的面粉做饼坯最是柔(rou)软淳香；梅菜干的(de)芥(jie)菜(cai)选用本地“细叶九头芥(jie)”，且取九芥(jie)最幼嫩的“峰尖”，以“低盐回(hui)卤㊗️✔️、三蒸三晒(shai)加工”传(chuan)统(tong)工艺(yi)做成菜干㊗️✔️。 缙云烧饼有厚有薄，特(te)别薄脆的(de)也叫“缸饼”㊗️✔️。面(mian)香㊗️✔️、肉(rou)脂香杂糅梅干(gan)菜晒过日头的草本陈香，在(zai)施传(chuan)明烧饼店“00后”运营(ying)总监杜温(wen)祥看(kan)来(lai)，“直击灵(ling)魂”㊗️✔️。 21岁的杜温(wen)祥在巴西出生，回中国故乡缙云(yun)念完了初中㊗️✔️。他钟情家乡风物，也熟悉巴(ba)西食客餐饮习惯，熟练运行中(zhong)国(guo)社区商业(ye)新零售模式㊗️✔️。两人搭(da)