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中新网(wang)澳门6月16日电 (记(ji)者(zhe) 郑嘉伟)“澳(ao)门的(de)历史遗产保护(hu)工作(zuo)，不是对历史文(wen)化的简单保(bao)护(hu)，而是将其转化为现实(shi)力量(liang)。”澳门特区立(li)法会议员(yuan)、澳门口述历史协会会长林发钦16日接受(shou)媒体采访时表(biao)示，澳门在历史文化遗(yi)产保(bao)护与再利用方(fang)面走出一条从“保(bao)下来”到“用起来”的路径。 林(lin)发钦指出，2005年澳门历史城区(qu)成功申报世界文化遗产，不(bu)仅保存了一片历史城区，更对中(zhong)西文明在(zai)澳(ao)门的(de)遗存进行了良好保护。近年来，澳门在非物质文化遗产保护方面同样不遗余(yu)力，既保留了中华文化主流的项目，也对(dui)西方历史遗存、中西(xi)文化交流成果以(yi)及土生文化(hua)进行了系统(tong)保存。 在“用起来”方面(mian)，澳门积极(ji)探索历史建筑的(de)活化利(li)用。从中(zhong)西药(yao)局(ju)到郑家大屋，再到各类历史建筑，澳(ao)门通过活化(hua)利用(yong)让历史遗(yi)存在当代继(ji)续发挥作用。林发钦(qin)强调，保护好历史遗产本身就是高质量发展的(de)体现(xian)。澳门作为文化城市(shi)和旅(lu)游城市(shi)，其(qi)成(cheng)功与良好的(de)保(bao)护工作密(mi)不可分。 文旅融合是澳门发挥(hui)历史文化优势的重要方向。林发钦介绍，澳(ao)门(men)正推动深度文化导赏讲解服务，通过生动(dong)、深度的(de)专题讲解，将历史与当下、未来(lai)相连接。“一个硬生(sheng)生的建(jian)筑，通过灵动的、有情感的(de)表(biao)述，可以(yi)把人的故事和建筑背(bei)后的底蕴深度传递给游客。” 林发钦说：“未(wei)来(lai)澳门将继续把丰富(fu)的历史文化资源转化为(wei)教(jiao)育资源，培养兼具(ju)双(shuang)语(yu)能力和跨学科视野的人才，为澳门打造中西文(wen)明(ming)交流互鉴窗口(kou)提供人才支(zhi)撑。”(完(wan))【编辑(ji):曲(qu)克】

小(xiao)年到，年味(wei)浓！ 今天(2月10日(ri))是(shi)北(bei)方小年 明天则(ze)是(shi)南方小年 无(wu)论(lun)南北 小年都奏响了春节的序(xu)曲 家家户户开始(shi) 置(zhi)办年货、喜迎新年 年货(huo)怎么买才(cai)放心(xin)？ 买回家又该如何科学储存？ 这些(xie)“坑(keng)”可别踩(cai)↓ 挑选健康好年(nian)货 采购顺序很重要 你(ni)知道吗？年(nian)货采(cai)购顺(shun)序大有讲(jiang)究(jiu)，一(yi)旦(dan)选错(cuo)，食材不仅容易变质，还可能滋生细菌。中国营养学会(hui) “科学传播百(bai)名(ming)专家”、国家注册营(ying)养师吴佳推荐最优(you)年货选购(gou)顺序：先买包装食品(pin)，其(qi)次选(xuan)购生鲜(xian)，再买熟食，最后(hou)购买冷冻(dong)制品。 吴佳(jia)解释，北方冬(dong)天(tian)超市里温度(du)偏高，生鲜食材(如现杀(sha)鱼类)放置时间(jian)长了容(rong)易变质；而冷冻制品需靠(kao)全(quan)程冷(leng)链来保障肉质鲜(xian)美与食品安全(quan)，如果提(ti)前放入购(gou)物车(che)、长时(shi)间逛超(chao)市，会出现化冻情(qing)况，不仅容易(yi)滋生细菌，还(hai)会导致(zhi)食材品质(zhi)下降(jiang)。 这(zhe)2种年货不(bu)建(jian)议买 年货采购，有些商(shang)品(pin)既费钱又伤(shang)身，以下两(liang)种(zhong)不(bu)建议购买！ 散(san)装冷(leng)冻(dong)丸子 散装(zhuang)冷冻丸子(zi)在(zai)售卖(mai)过程中，有被污染(ran)风险，卫生得(de)不到保障(zhang)；此类(lei)丸子往(wang)往无营养(yang)标签，消费者(zhe)无法判断其使用(yong)的原料。 建议： 购买(mai)速冻丸子建议选择带有完整包(bao)装的(de)，既卫生又(you)可查看营养标签，方便挑选蛋白(bai)质含(han)量高、脂肪和钠含量低的品类。 大罐(guan)装混合坚(jian)果 大(da)罐装混(hun)合(he)坚(jian)果(guo)很(hen)难一次性吃完，包(bao)装反复打开(kai)会增加(jia)坚果(guo)与空气接触次数，易引发氧化酸败，产生(sheng)“哈喇”味，降低营养价值。 ??严重(zhong)时还有霉变风险，滋生致癌(ai)物黄曲(qu)霉毒素。 建议： 购(gou)买独(du)立密(mi)封包装的小(xiao)包坚(jian)果。 过年买菜囤肉 千万(wan)别带着塑料(liao)袋放(fang)冰箱 你(ni)是(shi)不是(shi)有这样的习惯：买菜(cai)回家，连塑料袋一(yi)起(qi)塞(sai)进冰箱(xiang)，觉得省事又保鲜(xian)？但这(zhe)个看似“常规”的操作(zuo)，可能悄悄(qiao)影响你和家人的(de)健康。 日常买菜用的塑料(liao)袋主要分(fen)为食品级和(he)非食品级两类。 非食品级塑料袋(dai)含有(zuozhe)“增塑剂”，冰箱(xiang)低温一冻，有害物容易附(fu)着在菜(cai)上；彩色再生塑(su)料(liao)袋还可能含有致癌物(wu)(强(qiang)致(zhi)癌物苯并芘)，长期接触风险更高。 食品级塑(su)料袋如果(guo)密封过严，蔬菜呼吸不到氧气就会“闷坏”。 因