常吃这些 让血管保持年轻健康

血管年轻，人长(chang)寿！常吃这些餐桌上的血管(guan)“清(qing)道夫”，给(gei)你的血管“洗洗澡”

常吃豆豉

对心脑血管有一定(ding)益处

但豆豉含盐量较高(gao)，怎么吃才健康？

冬季推荐你这样吃

豉香冬(dong)瓜煲、葱(cong)豉粥

还有这3种食物也是(shi)血管“清道夫”

燕麦、芹菜、黑豆

怎样让(rang)血管(guan)保持年轻(qing)健康？

赶紧(jin)跟(gen)着小圈(quan)一起(qi)来(lai)看看吧～

01

常吃豆(dou)豉

对心脑血管(guan)有(zuozhe)一定益(yi)处

豆(dou)豉是由豆子发(fa)酵而成????。在(zai)发酵(jiao)过程中，豆子中的卵(luan)磷脂、大豆异黄酮等营养成分被(bei)充分保(bao)留下来，并且在发酵后，大豆内(nei)的维(wei)生素B12等营养素比发酵前更(geng)多????。

豆豉还(hai)富含能(neng)溶(rong)解血栓的链激酶，有助于改善大(da)脑血流量，辅助预防脑血(xue)栓和(he)阿尔茨海默病????。

黑(hei)豆具有补肾功效，用黑豆制作的黑豆豉(chi)同样(yang)有补益(yi)肾阴的功效????。

豆豉可以与排(pai)骨(gu)、鲫(ji)鱼等(deng)食材搭配(pei)食(shi)用，有补肾、利水(shui)、利尿的(de)功效????。年(nian)龄大(da)的人，血液循(xun)环(huan)不好，下肢容易肿，适当食用豆豉有(zuozhe)助于(yu)消(xiao)肿????。

注意(yi)：

豆(dou)豉(chi)含盐(yan)量较(jiao)高，所以每次食用量最好控制在(zai)10克左右，并(bing)且如果菜里放了豆豉就(jiu)最好不要再放(fang)盐等其他调料，避免盐分(fen)摄(she)入过(guo)高????。

02

推荐你(ni)这样食用豆豉

豉香(xiang)冬瓜煲(bao)：

好处：

冬瓜导湿下(xia)行(xing)，豆豉升(sheng)散(san)水湿，二者搭(da)配制成豉香冬(dong)瓜煲，既利湿又运(yun)脾，还可以利用豆豉发(fa)酵(jiao)后的辛温之性抵消冬瓜的凉性????。让你在享(xiang)受美味的同时，为身(shen)体带来一定好处(chu)????。

制作方法：

1.五花肉冷水下锅，加入(ru)料酒、葱(cong)、姜(jiang)，中小(xiao)火煮20分钟，煮好后捞(lao)出切块；

2.起锅少放油，将五花肉煸炒出油脂(zhi)，然后(hou)将五花(hua)肉捞出，倒掉大部(bu)分油脂；

3.锅留(liu)底(di)油，放入葱(cong)、姜、蒜、豆豉(chi)、罗汉果炒(chao)香；

4.放入五(wu)花肉，加入(ru)少许蚝油(you)、老抽、花雕酒以及没(mei)过食材的开水，煮开后将食材转入(ru)砂锅中(zhong)，小火(huo)煲1个(ge)小时；

5.放入(ru)去皮冬瓜块，小火再(zai)煲(bao)20分钟(zhong)左右，可根据个人口(kou)味适当进行调味????。

注意(yi)：

阳虚体质人(ren)群、气(qi)虚人群、术后体虚人(ren)群、产后虚弱女性(xing)不(bu)宜食用????。

葱豉粥(zhou)：

好处：

发汗解表、散寒(han)通(tong)阳，适合风寒感冒初起的人群食用，有助于患者更快恢复(fu)健康????。

风寒感冒的表(biao)现：

怕冷、无(wu)汗、流清涕(ti)????。

制作方(fang)法：

1.大米用冷水浸泡半小(xiao)时备用；

2.砂锅中倒(dao)入凉水(shui)，放(fang)入大米、淡豆豉，大火煮(zhu)开后转小火(huo)煲40分钟；

3.放入(ru)葱(cong)白(bai)丁(ding)，再煲5分(fen)钟即可????。

注意：

风(feng)热感冒患者，不适合食用(yong)葱豉粥????。

03

这3种食物

也是(shi)餐桌上的血(xue)管“清道夫(fu)”

燕麦(mai)：血脂调节剂

燕麦中含有丰富的β-葡聚糖(tang)和(he)膳食纤维，可抑(yi)制人体吸收胆固醇(chun)，对调节血(xue)脂有一(yi)定帮助????。

推荐吃法(fa) ：

选(xuan)择最“单纯”的(de)燕(yan)麦(mai)，即(ji)大片、整粒(li)、不细碎且(qie)不添加(jia)任(ren)何糖、奶(nai)精等成分的燕(yan)麦，可用其(qi)熬粥????。

芹菜：血压控制剂

芹菜(cai)中含有丰(feng)富(fu)的钾和芹菜素，它们都有(zuozhe)利于控制(zhi)血(xue)压????。

推荐吃法 ：

烹饪芹菜要少(shao)油少盐，否则会削(xue)弱(ruo)芹菜降压效果(guo)????。可将芹(qin)菜焯水后(hou)凉拌，或者直接榨汁饮(yin)用????。

黑豆：血液循环催化剂(ji)

黑豆含有丰富花青素(su)，有助于(yu)清除体(ti)内自由基，降低胆固醇，促(cu)进血液循环????。

推荐吃法 ：

花青(qing)素(su)在酸性条件下更稳(wen)定，用醋泡黑豆，有助于人体吸收黑豆中的营养物质????。

醋泡黑豆具体做法：

1.洗净(jing)的黑(hei)豆放入锅内，中(zhong)火炒破皮后，转小(xiao)火(huo)炒5分(fen)钟，然后(hou)盛出(chu)晾凉；

2.炒好(hao)的黑豆放入玻(bo)璃(li)罐中，加入陈(chen)醋(cu)没(mei)过豆子；

3.等黑豆(dou)充分(fen)吸收陈醋(cu)即可(ke)食(shi)用，一次吃5～10颗(ke)即可????。

注意：

患有胃(wei)溃疡(yang)、胃酸过多、对(dui)醋或黑(hei)豆过敏的人群不宜食用醋泡黑豆????。

04

做好5件事

让血管保(bao)持年轻健(jian)康

早睡(shui)早起不(bu)熬夜(ye)：

熬(ao)夜(ye)等不规律作息是心脏(zang)、血管的“大敌”????。每日保持7～8小时充(chong)足睡眠时间及良好质量的人(ren)群，心(xin)血管疾病风(feng)险明(ming)显降低，最(zui)好在23:00前入睡，不要熬夜????。

合理(li)饮食：

不良饮(yin)食习(xi)惯，容易使血管“堵(du)塞”????。建议每人每天油摄入量不超过25克，盐摄入量不超(chao)过5克，添(tian)加糖摄入量不超过25克(ke)????。

推荐多(duo)吃蔬菜、水果、低(di)脂乳制品、鱼、全谷物、富含钾和其他矿物质的食物，多饮水促进血(xue)液循环????。

合理(li)运动：

不要久坐不动，每(mei)周应运动至少5次，每次运动不(bu)少于30分钟????。一般来说，运动后微微(wei)出汗，呼吸略快但感觉舒(shu)畅，无明(ming)显疲劳感为宜????。适合秋季的运动有慢(man)跑、快走、八段(duan)锦等????。

保持(chi)心情愉悦：

不(bu)良(liang)情绪会(hui)使血管内皮损伤，引起血管痉挛，增加(jia)血栓(shuan)风险????。保持(chi)心情愉(yu)悦、遇(yu)事(shi)淡(dan)然处之，也是对(dui)心脑血管的一(yi)种保护(hu)????。

定期体检：

血(xue)管方面的体检(jian)一般(ban)为(wei)血管彩超，能够初步判断(duan)血管是否发生堵塞(sai)，一年检查一次即(ji)可????。

血(xue)管健康小(xiao)贴士

1.常吃豆豉对(dui)心脑血管疾病有一(yi)定(ding)益处????。

2.推荐你这(zhe)样食(shi)用豆豉：豉香冬(dong)瓜(gua)煲、葱豉(chi)粥????。

3.这3种食物，也是餐(can)桌上的(de)血管“清(qing)道夫”：燕麦、芹菜、黑(hei)豆????。

4.做好5件事，让血管保(bao)持年轻健康：

早睡(shui)早起不熬夜(ye)、合理饮食(shi)、合理(li)运动、保持心情愉悦、定期体(ti)检????。

制片人｜沈伟

执行制片(pian)人｜胡清(qing)波(bo)

主(zhu)编｜关芳

编辑｜石梦(meng)莉

编导｜王庆利 郭真

责任编(bian)辑｜张娟娟

监(jian)制｜朱海峰

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