近日(ri)，包(bao)括(kuo)奶茶(cha)在内的(de)现制茶饮的咖啡因(yin)含(han)量(liang)引发网友讨(tao)论????。那么(me)，奶茶里(li)究竟有没(mei)有(zuozhe)咖啡因？咖啡(fei)因对人体有哪些影响(xiang)？接下来，我们一(yi)起(qi)关注????。
奶茶中究(jiu)竟有没有咖啡因？
提到咖啡(fei)因，大家会自然联想到咖啡，但(dan)事实上，咖啡因并非(fei)只存(cun)在于咖(ka)啡(fei)中，像茶(cha)、可乐、可(ke)可粉、巧克力，这些食物里或多或少(shao)都含咖(ka)啡因????。
奶(nai)茶中的确也含有咖啡因，奶茶中的(de)茶叶就是咖(ka)啡因的主要来(lai)源????。无论是红茶、绿茶还(hai)是(shi)乌(wu)龙茶，茶叶本身(shen)就含有咖(ka)啡因????。
咖啡因是一种生物碱
并非只(zhi)存(cun)在于(yu)咖啡中
咖啡因(yin)到底是(shi)什么(me)？来听(ting)听专(zhuan)家的介绍↓
中国农(nong)业大学食品科学与营(ying)养工程学(xue)院教授 范志红：咖啡因本身(shen)是一种生物碱，生物碱在很多(duo)植物当中都会有????。
国家食品(pin)安全风险评估中心(xin)2021年发(fa)布的《中国居民膳食(shi)咖啡因摄入水(shui)平(ping)及其风险评估》显示，咖啡(fei)因作为一种中枢神经系(xi)统兴奋(fen)剂，入(ru)口后可被机体(ti)快(kuai)速吸收????。
研究表明，咖啡因对人(ren)体可(ke)产生多种复(fu)杂的健(jian)康效应，积极的(de)效(xiao)应如，咖啡因可(ke)提高机体新(xin)陈代(dai)谢速率以及解除疲劳、有助于防止认知能(neng)力下(xia)降；潜在不良反应主要(yao)应关(guan)注咖啡因对心(xin)血管(guan)、骨骼、行为等方(fang)面的影响????。如大剂量或长期使用咖(ka)啡(fei)因可(ke)导致“咖啡(fei)因(yin)上瘾(yin)”等健(jian)康风险????。
健康成人咖啡因安全摄入量
每(mei)天400毫克
每天(tian)摄入(ru)多(duo)少咖啡因是安(an)全的呢？《中国居民膳食咖啡因(yin)摄入水平及其风险评估(gu)》建(jian)议：健(jian)康成人的咖啡因安全摄入量为每(mei)天400毫克，18岁以下未成年(nian)人的咖啡因安全摄(she)入量约(yue)为175毫克????。
不同人群(qun)对咖啡(fei)因的敏感性
存(cun)在显(xian)著差异
专家特别提示(shi)，不(bu)同人群对咖啡(fei)因的敏感性存在显著差异，安全摄(she)入量(liang)是(shi)指(zhi)参(can)考范(fan)围(wei)而(er)非绝(jue)对值????。
中国农业大学食品科学与营养工程学院教(jiao)授 范志红：有一(yi)些人(ren)代(dai)谢能(neng)力强，可能喝之后两(liang)三个小(xiao)时就已经代谢一半，但是也有(zuozhe)一些人代谢能力弱(ruo)，可能10个(ge)小时8个(ge)小时还(hai)没有代谢(xie)完????。因(yin)此，具体对每一(yi)个人产生的兴奋效果有多大，这个(ge)事情要(yao)按照每一(yi)个(ge)人的身体感觉去确定，过(guo)多(duo)的咖啡(fei)因(yin)摄入是可能给人带来危害的????。
(央视新闻客户端(duan))