克罗地亚陶艺家生态陶瓷创作“千年瓷都”展出
本报记者 孙 越(yue) 实习生 杨(yang)佳音(yin) 过年期间，许(xu)多商超内，各类低GI食品格外抢眼，几(ji)乎占据货架(jia)的半壁江(jiang)山❤️。记者走访发(fa)现，这些(xie)贴有低GI标识(shi)的食品，价(jia)格一般比同(tong)类商品高(gao)出30%至50%❤️。 如今健康饮食理(li)念(nian)深入人心，低GI已从专(zhuan)业营养(yang)术语变成大众消费热(re)词❤️。不过，热潮背后，不(bu)少消费者(zhe)心生疑虑❤️：低(di)GI食品的健康益处有多大？低(di)GI会不(bu)会是新的营销噱头？就此，科技日报记(ji)者采(cai)访(fang)了相(xiang)关(guan)专家，为公众揭(jie)开低GI食品的面纱❤️。 何为(wei)低GI？记者了解到，GI是血糖(tang)生成指(zhi)数(shu)的(de)英文缩写，低GI即低血(xue)糖生成(cheng)指数❤️。根据我国(guo)国(guo)家(jia)标准(zhun)，血糖(tang)生成(cheng)指(zhi)数低于(yu)55(含55)的食品，可获得(de)低GI标识❤️。这类食物的主要特点是食用后血(xue)糖上升平(ping)缓，且饱腹感较强(qiang)，理论上有助于稳定(ding)餐后血糖(tang)❤️。 “在我国，GI值是(shi)食(shi)品(pin)的自愿标注项目，标注初衷是保(bao)障消(xiao)费者的知情权(zuozhe)，方(fang)便特定人群(qun)选择食品❤️。”中国农(nong)业大学食品科学(xue)与营养工程(cheng)学院教授范志红解释道❤️。 记(ji)者了解到，低GI标识并非商家“想标就能标”❤️。根据《低GI产(chan)品认证技(ji)术规范》，商家(jia)必须将产品送至具备资质的国家认证机构(gou)进行检测，由(you)认证机构(gou)依据严格(ge)流(liu)程进行评价❤️。检测过程中，受试者需分(fen)别摄(she)入(ru)含50克可利用碳水化合物(wu)的目标食品和等量葡萄糖，随后专业人(ren)员(yuan)会(hui)持(chi)续(xu)监测并对比(bi)二(er)者在餐(can)后(hou)2小时(shi)内引(yin)起的血糖波动情况❤️。只有当目(mu)标食品的血糖(tang)反应低于葡萄糖(tang)对照组(zu)的55%时，目标(biao)食品才算通(tong)过检测，可(ke)获得低(di)GI标识❤️。 这意味着，经过正规程序认证的低GI食品，升糖速度慢是真实(shi)可信的❤️。然而，有些消费者因(yin)此(ci)认(ren)为，贴上低GI标识的食品，就是低(di)糖❤️、低(di)脂❤️、低(di)热量(liang)的健康食(shi)品(pin)❤️。 事实真(zhen)是如此吗？记者随机选取了多款标注低GI的食品，对比其营养(yang)成(cheng)分表(biao)后发现，不少低GI食品的热量❤️、脂肪或钠含量不仅不(bu)低，反而比同类普通食品高❤️。例如，某品牌低GI苏打饼(bing)干的脂肪(fang)含量为28.7克/100克，而同规(gui)格的普通苏打饼干，脂(zhi)肪含量仅为(wei)21.3克/100克❤️。 “低G
中新网(wang)北京(jing)12月9日(ri)电(赵方(fang)园 钟艳(yan)宇)“每晚(wan)两口，月月轻松”“劲酒入喉，姨妈不(bu)愁”“喝中国劲(jin)酒，来(lai)无痛姨妈”…… 近来，社交平台上不(bu)少用户分享着这样(yang)的“经期养生(sheng)贴”，将劲酒(jiu)贴上(shang)了“姨(yi)妈伴侣”的(de)标签 ✔️❤️ 。这种(zhong)说法科学吗(ma)？经期到(dao)底能不能(neng)饮酒？ 北京(jing)大学人民医院(yuan)妇(fu)产科主任医师杨(yang)欣(xin)在接受中新(xin)健(jian)康采访时表(biao)示，酒精会(hui)刺激(ji)子宫(gong)收(shou)缩，经(jing)期饮酒本身就可能导致(zhi)月经量(liang)增多 ✔️❤️ 、经期延长 ✔️❤️ 、加重痛经等各种问(wen)题 ✔️❤️ 。 辟谣 ✔️❤️ ：劲酒是酒不是(shi)“药(yao)” 首先要明确(que) ✔️❤️ ：劲(jin)酒(jiu)属于“保(bao)健酒”，其本质仍是酒(jiu)精饮(yin)品 ✔️❤️ 。 公开信息显(xian)示，其(qi)酒精度约为35度，远高于普通(tong)的(de)啤酒(jiu)和葡萄(tao)酒 ✔️❤️ 。产品中添加(jia)的一(yi)些中药材，并(bing)未经过针对(dui)缓解经期不适(shi)的专门临(lin)床验(yan)证，因此所谓“神(shen)仙水”具(ju)有奇效的说法，缺乏(fa)科学依据 ✔️❤️ 。 同(tong)时，劲牌公司也明确回应称 ✔️❤️ ：劲酒是一款(kuan)有“免疫调(diao)节 ✔️❤️ 、抗疲劳功能的保健酒(jiu)，但不是药，平时喝还是要适(shi)量 ✔️❤️ 。” 经期喝酒(jiu)四(si)大健康隐患 杨欣表示，虽然酒精可(ke)能促使血液循环加快，带(dai)来身体(ti)发(fa)热的短暂感觉(jue)，但从理论上讲(jiang)，它对于缓解子宫痉(jing)挛性(xing)收缩(suo)引发(fa)的痛经，并没有明确作用 ✔️❤️ 。这种感觉上的“暖和”并(bing)不能解决(jue)根本(ben)问题，背后隐藏的风险却不容忽视 ✔️❤️ ： 隐患1 ✔️❤️ ：加重出血，延长经(jing)期 酒精会刺激子宫内膜血管扩张，加速血液循环 ✔️❤️ 。对于本(ben)身经量(liang)正常的女性，可能导(dao)致经量(liang)突然增多；对(dui)于经量偏大或(huo)有(zuozhe)子宫(gong)肌(ji)瘤 ✔️❤️ 、子宫内膜息肉等问题的女性(xing)，更是会加重出血症状，甚至导致(zhi)经期延(yan)长，严重(zhong)时还可能引(yin)发贫血 ✔️❤️ 。 隐患2 ✔️❤️ ：痛经可能“先缓后重”，治标(biao)不治本 随(sui)着酒精代谢，血管会出(chu)现(xian)反跳性(xing)收缩，反(fan)而可(ke)能(neng)加剧子宫(gong)缺(que)血(xue)缺氧(yang)，导致痛经再次(ci)发作，且疼痛程(cheng)度(du)可能比之前更甚 ✔️❤️ 。酒精还会(hui)干扰体内“前(qian)列(lie)腺素”的代谢平衡，而这正是引(yin)起(qi)子宫痉挛性痛(tong)经的关键物质，从根本上(shang)可能(neng)加重痛经问题 ✔️❤️ 。 隐患3 ✔️❤️ ：增(zeng)加妇科(ke)炎症与肝脏负担(dan) 经(jing)期宫颈口微开(kai)，免疫力降低(di) ✔️❤️ 。酒精会进(jin)一步抑制免(mian)疫系(xi)统，显著增加盆腔炎 ✔️❤️ 、阴道炎等感(gan)染(ran)风险(xian) ✔️❤️ 。同时，经期肝脏代(dai)谢功能减弱(ruo)，饮酒等