如何推动“产业富边”？云南文山聚焦绿色铝
栟茶竹蛏汤 大(da)海的鲜味 栟茶，在哪里？“栟”字怎么读？查阅《新华字典》可(ke)见✔️ ：“栟(bing)读作(zuo)bēn，栟茶，地名(ming)，在江苏省(sheng)如东(dong)县✔️ 。”跟随这本(ben)印行量超6亿册的工具(ju)书(shu)，更(geng)多人知道了“栟茶”这(zhe)个特殊的地(di)名(ming)✔️ 。 因(yin)海而生，傍海而长(chang)的栟茶，地处黄海之(zhi)滨(bin)✔️ 。靠(kao)海吃海的智慧往往体现在一个(ge)“鲜”字(zi)上，栟茶人对“鲜”的(de)追求有(zuozhe)着(zhe)近乎偏执的仪式感，形成了最温柔的味觉记(ji)忆✔️ ：不是生猛海鲜的堆砌，而是一碗看似清淡✔️ 、实则(ze)醇厚到(dao)极(ji)致的(de)“竹蛏汤”，这是当地人(ren)刻在骨血里的大(da)海(hai)的鲜味✔️ 。它从(cong)明清的盐商宴(yan)席中走来，淌过千年古镇的(de)青石板路(lu)，如(ru)今(jin)仍以最质朴的姿态，慰藉着每一个眷恋故(gu)土(tu)的心(xin)灵✔️ 。 栟茶位(wei)于长江入海口北岸，咸淡水在(zai)此交融，形成了独特的“本港”海鲜✔️ 。在栟茶人眼里，竹蛏是有灵性的(de)✔️ 。这种被称为(wei)“本港(gang)蛏”的小(xiao)海鲜，形(xing)似竹管(guan)，外壳呈(cheng)淡茶褐色，身长(chang)约二至三寸(cun)，剖开后肉(rou)质酷似(si)羊(yang)脂白(bai)玉，清人谢墉曾赋(fu)诗(shi)赞曰✔️ ：“眉目(mu)浑成银烁烁，肌肤嫩(nen)极(ji)玉溶溶✔️ 。” 栟(bing)茶竹蛏(cheng)汤的(de)鲜美，是上(shang)天赐予(yu)江(jiang)海(hai)儿女的(de)厚礼✔️ 。栟茶人煨蛏，不用鲜蛏，独选蛏(cheng)干(gan)，这(zhe)种在《红(hong)楼梦》等(deng)古(gu)典名著(zhu)中就(jiu)曾出现的名贵食(shi)材，是祖辈传(chuan)下来的生活(huo)智慧✔️ 。新出水的(de)竹(zhu)蛏置于烈日(ri)下暴(bao)晒，经天(tian)地(di)烘烤✔️ 、时间酝酿(niang)，盐分与水分蒸发殆(dai)尽(jin)，蛏肉变得肥厚香醇，味道(dao)也愈发(fa)浓郁✔️ 。正如当地老饕所说✔️ ：“鲜蛏吃的是水味，蛏干吃(chi)的是精华(hua)✔️ 。”蛏干的(de)选用(yong)也(ye)大(da)有讲(jiang)究，尽(jin)管竹蛏一年四季都有出产，春蛏带(dai)籽最为(wei)肥美(mei)，但为(wei)了竹(zhu)蛏的繁育，历来不会用来制作(zuo)蛏(cheng)干，夏蛏不如冬蛏(cheng)，冬蛏“冻(dong)冻儿青”又不如秋(qiu)蛏“秋瘪子(zi)”✔️ 。 栟茶竹蛏汤是时间的艺术(shu)，从蛏干到成汤，需历经三天时光的(de)沉(chen)淀✔️ 。恰如栟茶人的(de)生活节奏，把这份(fen)刻在骨(gu)子里(li)的“慢”，也煨在了汤里(li)✔️ 。一碗(wan)地道(dao)的栟(bing)茶竹蛏汤，是一场(chang)关(guan)于耐心的(de)修行，其(qi)制作技艺(yi)已被列(lie)为南通市非物质(zhi)文化遗(yi)产(chan)保护项(xiang)目(mu)✔️ 。78岁高龄的(de)地(di)道(dao)栟茶人王成俊，已经(jing)煨(wei)了(le)60多年的竹(zhu)蛏汤，是这个(ge)项目(mu)的市(shi)级非遗代表性传承(cheng)人(ren)，在如东几(ji)乎家喻户晓，以(yi)小名口耳(er)相传的“王
委内瑞拉全国(guo)代表大会主(zhu)席豪(hao)尔(er)赫(he)·罗德里格斯(si)当地时间25日表(biao)示，为应对本国强震灾情(qing)，委代(dai)总统德尔(er)西·罗(luo)德里格斯(si)已请求国际社会向(xiang)委(wei)派(pai)遣专业救援(yuan)力量❤️㊗️㊗️。 豪(hao)尔赫·罗德(de)里格斯(si)说，委方请求国际救援力量通过专门开辟(pi)的空中(zhong)通道入境，与本(ben)国救援队协同开展救灾工作(zuo)❤️㊗️㊗️。 他说，委本国(guo)救(jiu)援队已前往受灾(zai)最(zui)严(yan)重的(de)拉瓜伊拉州(zhou)和首都加拉加斯所(zuozhe)在(zai)地(di)区等❤️㊗️㊗️。此外，截至(zhi)25日中(zhong)午，来自美国❤️㊗️㊗️、墨西(xi)哥❤️㊗️㊗️、西班牙❤️㊗️㊗️、卡塔尔等(deng)国以(yi)及联合国的救援力量已陆续(xu)抵(di)达❤️㊗️㊗️。 豪尔赫(he)·罗德里格斯同时(shi)呼吁委内(nei)瑞拉民众积(ji)极捐赠物(wu)资，“目前急需的(de)物资包括水❤️㊗️㊗️、药(yao)品❤️㊗️㊗️、床垫(dian)和毛毯”❤️㊗️㊗️。 (央视(shi)新闻客户端)【编辑:张令旗】