云南巧家夏季草莓“锁鲜”出海

昭通7月(yue)3日电 (罗婕(jie))近日，地处云(yun)南省(sheng)金沙江(jiang)干热河(he)谷地带的(de)巧家县(xian)草莓开始(shi)进入(ru)丰产期????。通(tong)过冷链(lian)加工中心，一颗颗新鲜草莓经零下40摄氏度急冻、24小(xiao)时(shi)真空冻干(gan)后(hou)，变(bian)身冻干(gan)草莓，发往中国各地，并出口美国、德国、英国等(deng)海外(wai)市场(chang)????。

作为云南夏季(ji)草莓(mei)主产区(qu)之一，2026年，巧家县草莓种植面积达3.8万亩，预计鲜果产量7.6万吨、产值(zhi)13亿(yi)元????。该县马(ma)树镇是(shi)夏季草莓产业核(he)心区，当地平(ping)均(jun)海拔2400米、年均气温10.6℃，光照充足、昼夜温差大，适宜夏季(ji)草(cao)莓生长????。

马树镇草莓产业(ye)负(fu)责人(ren)代玉清介绍，得益于独特的(de)立体气候，当全国大部分草莓产区进入休产期(qi)时(shi)，巧(qiao)家草莓却迎来(lai)成熟上市季，采果期可从4月持(chi)续(xu)至(zhi)12月，品质优良，受到全国采购商青睐????。

7月初的(de)中午，马(ma)树镇马树社区新鲜采摘的草莓已装车待发????。目(mu)前，马树(shu)镇(zhen)已有(zuozhe)草莓种植(zhi)企(qi)业(ye)、合(he)作社和种植大户(hu)867家(jia)，主栽蒙特瑞(rui)、圣安德瑞斯等品种????。

种植户杨(yang)自先从2018年(nian)开始(shi)种植草莓，如今种植(zhi)面积已扩大(da)到60余亩，年利润达(da)40万元????。“夏(xia)季(ji)草莓(mei)一直供不应求(qiu)，一部(bu)分鲜果销(xiao)往北京(jing)、广(guang)州、深圳等地(di)商超和蛋糕(gao)店，另一(yi)部分被加工成冻干产品????。”她说????。

随着产业发展，草(cao)莓(mei)销售渠道也越来越丰富????。目前，马树(shu)镇已有50余家(jia)草(cao)莓收(shou)购商????。在巧家(jia)县(xian)勤丰种植(zhi)农民(min)专业合作社(she)，150余名工人正忙着将新鲜草莓分(fen)拣、去蒂????。该合作社负责人张绍林介绍，合作(zuo)社长(chang)期(qi)与(yu)139户农户建立稳定(ding)合作关系，收购的草莓(mei)将制作为急冻果原料，通过冷链物流运(yun)往(wang)山东、福建(jian)、江苏(su)徐州等地????。

沿(yan)着马(ma)树镇(zhen)一路前行，草莓交易(yi)中心(xin)、冷库(ku)、冷链加工中心等相(xiang)继映(ying)入眼帘????。在马(ma)树镇草(cao)莓冷链加工中心，工人们正将(jiang)急冻后的草莓装(zhuang)盘，送入冻干仓????。

“相比(bi)鲜食(shi)，果皮厚且果实饱(bao)满的(de)夏季(ji)草莓更适合(he)加工成(cheng)冻干产品(pin)，制成(cheng)后果型完(wan)整、色(se)泽鲜(xian)艳????。”冻(dong)干厂运营(ying)方云南巧(qiao)兴食(shi)品(pin)有限公司工(gong)作人员习雅婷介绍(shao)，目前草莓冻干厂一、二期工程(cheng)均已投产，年可加工鲜(xian)草莓6600吨，生产冻干草莓(mei)660吨????。

依托沪滇协作项目支持(chi)，在巧家县生产的冻(dong)干草莓销往上海、山东、广东等(deng)国内市场(chang)，同时出口美国(guo)、德国、英国等欧美国家????。

如(ru)今(jin)，巧家草莓(mei)正(zheng)从单一鲜果销售迈向“种植+深(shen)加工”融合发(fa)展(zhan)，让金沙江畔的高山草莓走(zou)向“世界餐桌”，完成“出海之旅”????。(完)