姜黄饮成年轻人“养生新宠”

专家提醒：有效成分有限(xian)，需理(li)性饮用

“抗炎(yan)神器”“提神(shen)醒脑”“超级食(shi)物(wu)”……近日，姜黄(huang)饮成了(le)不少(shao)年轻人的(de)养生新宠，跟风购买的原因(yin)，在于(yu)其被传不仅能抗炎、美白，还能帮助女性缓解(jie)经期腹痛???。姜黄饮到底功效(xiao)几何？合新闻(wen)记者对此进行了采访(fang)???。

姜(jiang)黄与生姜差异明显(xian)，饮品中姜黄含量极低(di)

“很多人会把姜黄和生姜混淆，其实二者(zhe)虽同属(shu)姜科(ke)，却是不同的食材，且姜(jiang)黄饮中姜(jiang)黄的实际含量往往远低于宣传预期???。”安(an)徽中医药大(da)学(xue)第一(yi)附属医(yi)院中药(yao)房副(fu)主任刘(liu)勇(yong)介绍，姜(jiang)黄是药食(shi)同源(yuan)的中药，为姜科植物姜黄的干燥根茎???。在我国中餐中较少作(zuo)为调味(wei)料使用(yong)，而在南亚地(di)区的咖(ka)喱中是主要成分???。“生姜则(ze)是日常常(chang)见食材，二者(zhe)功效、用途均有区别(bie)???。”

记(ji)者(zhe)查看多款姜黄饮配料表发(fa)现(xian)，多数产品中姜黄含量占比极低???。某款(kuan)热销(xiao)姜(jiang)黄饮的配料(liao)表(biao)显示(shi)，生姜和柠(ning)檬(meng)占比均为(wei)38%，蜂蜜(mi)占比21%，姜黄仅(jin)占3%???。刘勇(yong)表(biao)示，姜(jiang)黄(huang)饮(yin)的核(he)心成分，实则以生姜、蜂蜜为主，姜黄(huang)含量有(zuozhe)限，难(nan)以(yi)达到宣传中的养生效果???。

功效缺乏临床支撑，部分宣传(chuan)存在误(wu)导

针对姜黄饮(yin)流传的各类(lei)功效，刘勇(yong)明确(que)表示(shi)，目前缺(que)乏(fa)长(chang)期大样(yang)本的(de)可靠临(lin)床数(shu)据支(zhi)撑，多数功效仅(jin)停留在理(li)论层(ceng)面，或基础研究阶段???。

“姜黄中的主要活性成分是姜黄素，虽有一(yi)定抗炎、抗氧化作用(yong)，但口服(fu)后，生物利用度极低，有效成分(fen)到达皮肤等靶向部位(wei)的剂(ji)量微乎其微(wei)，难以实现(xian)美白、改善皮肤炎症的(de)效(xiao)果???。”

当(dang)前，一些女性朋友因为皮肤长痘、来月(yue)经(jing)时腹痛，去购(gou)买姜黄饮(yin)的现象(xiang)屡(lu)见不鲜???。“皮肤问题多由(you)紫外线照射、遗传、内分泌(mi)失(shi)调等因素(su)导致，仅靠喝(he)姜黄饮显然不现实???。”刘(liu)勇补充(chong)道，关于姜黄饮能缓解经期腹痛的说(shuo)法也无科学依(yi)据(ju)，反而姜黄本身具有一定刺激性，可能加剧(ju)子(zi)宫平(ping)滑肌收缩，加重(zhong)痛经症(zheng)状，且其含有的(de)弱雌激素作(zuo)用，可能对子宫内膜异位症、乳腺癌等雌(ci)激素敏感性疾病患(huan)者造成不良影响???。

此外，部分姜黄饮添(tian)加(jia)大量蜂蜜(mi)，某产品(pin)蜂蜜占比高达21%，过量糖(tang)分摄入(ru)，会增(zeng)加(jia)糖尿病患者、肥胖(pang)人群的(de)健康风(feng)险，还可能(neng)引发口腔问题，违背养生初(chu)衷???。同时(shi)，中(zhong)医视角下的炎症(zheng)与西医炎症概念(nian)不同，中医讲究辨证(zheng)论治???。姜黄性温，若本(ben)身属(shu)于阴虚火(huo)旺体(ti)质的人群饮用(yong)，可(ke)能加重(zhong)身(shen)体不适???。

与多种药物存在相互作用，特殊人群服用(yong)需谨慎

刘勇特别提(ti)醒，姜黄与多种常用药物存在(zai)相互作用，同时使用可能引发(fa)安全风险???。

一方面，姜黄(huang)具有弱(ruo)抗凝作(zuo)用，与阿司匹林(lin)、华(hua)法(fa)林、氯吡格雷等抗(kang)凝药同服(fu)，会抑制凝血因子，增加出血(xue)风险???。其次，姜(jiang)黄的弱降糖作(zuo)用与降糖药(yao)叠加后，可能导致血糖过低，引发(fa)低血糖???。对于肠胃敏感、脾胃较弱的(de)人(ren)群(qun)，姜黄(huang)的辛辣刺激性，则可能损伤胃黏膜(mo)，引发胃痛、腹痛、腹泻等症(zheng)状???。

为此，建议小剂量尝试，且需在饭后服用，减少对胃肠道的刺激???。若出现不适，需立即停止饮用并(bing)咨(zi)询(xun)专业人士???。经期女性、孕妇、老年人(ren)及儿童等人群，身体耐受力较弱或体质特殊，饮用前需(xu)咨询(xun)医生或药(yao)师???。

刘勇建议，若想补充(chong)姜(jiang)黄素，可在炖(dun)肉、煮(zhu)菜时添加少量姜黄粉，既(ji)经济(ji)实惠，又能达到温(wen)和(he)补充的效果，无需依赖高(gao)溢价的饮品???。【编辑:刘阳禾】