深圳大学万余名学生毕业 受嘱“做有情有义的人”
中新网北(bei)京6月27日电 由中央广播(bo)电(dian)视总台(tai) 、文化和旅游部联合(he)摄制(zhi)的(de)大(da)型文化节目《非遗里的中国》福建·德化篇27日晚在总台综合频道播出(chu)，主(zhu)持人龙洋与(yu)嘉宾一(yi)同探(tan)寻(xun)德化(hua)千年窑火背后的匠心智(zhi)慧与人文底蕴 。 古人(ren)建窑讲究(jiu)“顺(shun)势而为 、依山而(er)建(jian)”，德(de)化多(duo)浅山丘(qiu)陵，山坡天(tian)然成了筑窑的(de)依托(tuo)，也成了火势上行的通道 。窑身(shen)沿(yan)山坡一路(lu)蜿蜒而上，远远望(wang)去(qu)，形似卧龙，谓(wei)之(zhi)龙窑 。经考古调查，德化(hua)境(jing)内已发现古(gu)窑址239处 。 走进节(jie)目现场，龙(long)窑(yao)烧(shao)制(zhi)的门道也被一一揭开 ：窑(yao)壁上覆(fu)盖着厚厚(hou)一(yi)层“窑汗”，这是燃料与窑体材料在高温中反应后形(xing)成(cheng)的玻璃态物质；一(yi)窑烧制，往往需要(yao)七八位老师傅(fu)守护，三(san)天三夜连续烧，全程不离(li)人 。“以山为骨，以火为魂(hun)”，龙窑不仅展(zhan)现了德化窑炉技艺的演进，也(ye)让人看见古人(ren)因地制宜 、借势用火 、与自(zi)然和谐共生的智慧 。 “薄胎工艺”是德(de)化制瓷技(ji)艺中的(de)重(zhong)要技(ji)法之一，以(yi)“轻 、薄 、韧”见长，却(que)也最考(kao)验结(jie)构稳定性 。薄到(dao)极致(zhi)，如何(he)不塌 、不裂(lie) 、不断？当代匠(jiang)人(ren)在传承(cheng)薄胎(tai)技(ji)法的基础上，创新研发(fa)出(chu)“高韧薄胎瓷(ci)衣(yi)技艺”，将瓷(ci)衣厚度(du)精准(zhun)控制在(zai)0.2毫米(mi)，让(rang)作(zuo)品在极(ji)致轻薄中仍保持(chi)结构(gou)完整与受力平(ping)衡，呈现(xian)出“远(yuan)看(kan)是纱，近看是(shi)瓷”的独特(te)效果 。作(zuo)品(pin)《巾帼英雄穆桂英》以“硬瓷拟柔纱”，头部七星额子(zi)如(ru)绒球般轻盈(ying)，流苏仅0.3毫米，在力量(liang)与(yu)细腻(ni)之间呈(cheng)现(xian)东方气(qi)质；《风吹莲舟水湿衣》更是(shi)在(zai)恒温恒湿环境中反复打磨(mo)，使薄处至0.2毫米的“水(shui)湿瓷衣”，在轻透与稳(wen)定之间达成微(wei)妙平衡 。 德化瓷塑捏塑(su)技(ji)艺不只塑造宏大人物，也在微(wei)末(mo)间见功夫 。白瓷作品《蚂蚁》微观系列，匠人在塑造蚂蚁细足时，直径需控(kong)制在1毫米以内，既(ji)要通过捏塑确定整体姿(zi)态，又需以针尖刻画细节 、以雕刻强化立体感 、以镂空(kong)处理空间关系 。越是微小，越见(jian)难度；越是细节，越(yue)考(kao)验控制力，让(rang)人看见德化瓷塑捏(nie)塑技艺在(zai)毫(hao)厘之(zhi)间的(de)极致功夫 。 德化白瓷上的青花，则走出一条不同于景(jing)德镇青花的审美路径，更讲究“薄施淡(dan)彩 、
近期,一款金黄色的(de)姜(jiang)黄生姜(jiang)汁(zhi)突然在各(ge)大(da)直(zhi)播间和博主笔(bi)记中刷屏，被(bei)贴上“抗炎神(shen)器”“养(yang)生圣品”的标签，迅速成为健康生活(huo)新符(fu)号 ㊗️。天猫(mao)数据显示(shi)，仅(jin)“双11”期(qi)间(jian)，姜黄饮整体销(xiao)量环(huan)比9月增长(chang)14倍 ㊗️。这款源自咖喱的古老香料，如何一(yi)夜成为打工(gong)人“续命水”？它的功效被(bei)过度神(shen)化了吗？ 南(nan)京市第二医院(yuan)营(ying)养科主管医师王(wang)霞介绍，姜黄(huang)与日(ri)常烹(peng)饪(ren)的生姜(jiang)是“同(tong)科不同(tong)属”的亲(qin)戚 ㊗️。切开便能(neng)区分(fen) ㊗️：生姜仅(jin)泛淡黄，姜黄(huang)则呈(cheng)浓郁橙黄色——这抹亮色正(zheng)来(lai)自其核心成分“姜黄(huang)素(su)” ㊗️。研究(jiu)证(zheng)实，姜黄(huang)素具有明确(que)的抗氧(yang)化(hua)与(yu)抗炎潜力，在常见食(shi)物(wu)的抗炎评分中名列前(qian)茅 ㊗️。然而，关(guan)键问(wen)题在于姜黄中姜黄素含量仅(jin)为1%～6%，同时其直接食用时生物利用度差(cha)，绝大(da)部分(fen)无法(fa)被人体吸(xi)收 ㊗️。这意味着，日常饮食摄入的量(liang)远达不到研(yan)究中(zhong)起效(xiao)的浓度(du) ㊗️。 王霞强(qiang)调(diao)，尽(jin)管(guan)姜黄(huang)素有益，但“靠它治病”是典型(xing)的(de)认知误区 ㊗️。“辅助(zhu)不等于(yu)治(zhi)疗 ㊗️。”专家称，类风(feng)湿性关(guan)节炎 ㊗️、慢(man)性肠炎等患者，绝不(bu)能以姜黄替代正规治(zhi)疗(liao)，它至(zhi)多(duo)作为(wei)膳食补充 ㊗️。此外，姜黄素可能刺激(ji)胃肠道，引发恶心 ㊗️、腹泻 ㊗️。欧洲(zhou)药品管理(li)局明(ming)确提醒 ㊗️：肝胆疾病患者应(ying)避免(mian)使用相(xiang)关补充剂(ji) ㊗️。世(shi)界卫生组织建(jian)议 ㊗️：每日每公斤体重摄(she)入不(bu)超过3毫克姜(jiang)黄素 ㊗️。 从巴西莓到奇亚(ya)籽，从(cong)羽衣甘蓝到如今(jin)的(de)姜黄，近年来(lai)“超级(ji)食物(wu)”层出不(bu)穷(qiong) ㊗️。他们真如宣传中(zhong)的那样(yang)有效吗？ 王霞(xia)介绍，从营养学角度来(lai)看，不存在包(bao)含健康功效的神奇(qi)食物，我们(men)人体的健康依赖的是营养(yang)素的协同作用，而(er)非几种网红的食材，比如(ru)一些(xie)抗炎所需的欧米伽3多不饱和脂肪酸 ㊗️、维生素D3 ㊗️、膳食纤维等，我们可以从深海鱼(yu) ㊗️、全(quan)谷物 ㊗️、各(ge)色的蔬果当中去综合获取，单一的食材远不足以满足需求 ㊗️。超级食物的功效也(ye)常常(chang)被(bei)过度神化，忽略了食物当中的含量以及吸收率，还有过敏体(ti)质 ㊗️、特殊(shu)病(bing)患等这些(xie)个体(ti)差异 ㊗️。 王霞提醒(xing)，真(zhen)正(zheng)的健康从来不存在(zai)于某(mou)一种“超(chao)级食物”中，而是(shi)藏在多样(yang)化的天然食材 ㊗️、合(he)理的(de)饮(yin)食结构，以(yi)及(ji)长期可持续(xu)的生活习惯(guan)里 ㊗️。如果想在日(ri)常