（聚焦海峡论坛）福建推进两岸融合发展示范区建设取得新进展
中新网重庆6月8日电 题✔️：山水相连，何以(yi)织(zhi)作“同心武陵”？ 作者 罗永皓 晨(chen)光下，重(zhong)庆(qing)秀山(shan)老街青瓦(wa)凝露✔️、湖(hu)南花垣吊脚楼(lou)木窗轻启(qi)✔️、贵(gui)州(zhou)松(song)桃早市竹筐攒动，“边城”烟(yan)火同时被唤醒； 江面(mian)上，“拉拉渡”循着钢索(suo)摇曳，人们闲谈(tan)间透着渝(yu)地乡音✔️、湘楚(chu)软语✔️、黔山腔调，声(sheng)声皆是邻里家(jia)常； 灶台间(jian)，重庆腌(a)菜(cai)✔️、贵州豆腐✔️、湖南鱼虾(xia)同烹一锅，热气升腾间，四方百味(wei)早已(yi)难分彼此； …… “你(ni)中有我，我中(zhong)有你(ni)✔️。”在中共重(zhong)庆(qing)市秀山土(tu)家族苗族自治县县委常委✔️、统战部部长林成芳看来，渝鄂湘(xiang)黔四省(市)交界(jie)地，山川相(xiang)连✔️、水系相通✔️。千百(bai)年来，土(tu)家族✔️、苗族✔️、汉(han)族(zu)等民(min)族在此栖居，因(yin)商贸而互(hu)利，因节庆而共鸣，因毗(pi)邻而情(qing)深，为构建贯通三省(sheng)一(yi)市(shi)✔️、串联(lian)多民(min)族文化的(de)“协作链”累积了(le)深厚人文(wen)土壤✔️。 基于(yu)此，一个(ge)跨区(qu)域助推“山水(shui)相连”走向“人心相亲”的(de)特色统战工作品(pin)牌(pai)——“同心(xin)武陵”顺势(shi)而(er)生✔️。 缘起✔️：武陵“心(xin)”有个(ge)天然“会客厅(ting)” “你(ni)不(bu)管，他不管，小矛盾迟(chi)早拖(tuo)成大麻烦(fan)✔️。” 秀山土家族苗族自治(zhi)县人民法院洪(hong)安人民(min)法(fa)庭负责人韩云(yun)对(dui)省际“结合部”协同之(zhi)难，深有体会✔️。过(guo)去，类似“地属贵(gui)州✔️、人是湖南✔️、事(shi)在重庆”的跨界(jie)纠纷是当(dang)地治理的“顽疾(ji)”，不仅耗时(shi)费力，还容(rong)易激化(hua)邻里矛(mao)盾✔️。 摊开地图，武陵山脉(mai)如(ru)一道(dao)脊梁横跨渝✔️、鄂✔️、湘✔️、黔40余个县(市✔️、区)✔️。作(zuo)为我国(guo)重(zhong)要多民族聚居区，这(zhe)里(li)曾一度(du)面(mian)临(lin)“地(di)缘(yuan)相近(jin)却(que)归属不同✔️、人文相通却沟通不畅(chang)”✔️。 行政有(zuozhe)界，人(ren)心怎(zen)聚？ “谁都‘靠’不上？不，这里是四省通(tong)衢‘心脏’✔️。”秀山土家族苗族(zu)自治县文化和旅(lu)游(you)发展委员(yuan)会主任涂颖慧一(yi)语点(dian)破秀山地缘优势——身处武陵山腹地且位于武汉(han)✔️、长沙(sha)✔️、贵阳✔️、重庆四地几何(he)中心，虽不(bu)靠近(jin)任何一座中心城市，却能(neng)辐射四省(市(shi))交(jiao)界区域✔️。 随(sui)着西部陆海新通道东线枢纽加快形成(cheng)，秀山“居中(zhong)联结(jie)”优势正持续放大✔️。加之，其县(xian)域中部(bu)坐拥武陵山区(qu)最大平坝，宛如(ru)一座(zuo)天然开放“会(hui)客厅”，造(zao)就秀山“多民族(zu)共生✔️、多文化共融”的
如(ru)今，空气炸锅(guo)凭借操作简单 、烹饪低脂成(cheng)为厨房(fang)中的“新(xin)晋(jin)网红(hong)” 。但近期，“空气炸锅烹(peng)饪的食物会致(zhi)癌(ai)”的说法在(zai)网络传(chuan)播，引发不少人担(dan)忧(you)，这种说法是真的吗？ 01 食物别烤(kao)太焦(jiao) 过度(du)加热才是致(zhi)癌元凶 中国农业(ye)大学食品科学与营养(yang)工程学院教授范志红介(jie)绍(shao)，食材被加热到一定温度会产生(sheng)致癌物(wu)和(he)疑似(si)致癌物，跟容(rong)器没有绝对(dui)关联 。 专家表示，并不(bu)是食用了高温烹饪的食物就会致癌，摄入量低无须(xu)担(dan)心，但长期食用过度焦(jiao)黄(huang)甚(shen)至焦煳的(de)食物，确(que)实会增加致癌风险(xian) 。 使用空气炸锅如何(he)减少(shao)有(zuozhe)害(hai)物质产生？专家(jia)建议，在使用空气炸锅过(guo)程中，提前清理锅内的残渣 、选择低于食材推荐的(de)加热(re)温度和时间，都(dou)能(neng)够减少加热过程中有害物质的产生 。 此外，食(shi)物越焦(jiao)产生的有害物质(zhi)越(yue)多，可以通过观察食物(wu)的颜色来控(kong)制(zhi)加热(re)时(shi)间 。在操(cao)作空气(qi)炸(zha)锅过程中(zhong)，选取合格(ge)的硅油纸也是(shi)安全使用的(de)关键 。 02 用错很危(wei)险 使用(yong)空气炸(zha)锅注意这3点 ■涂层脱落(luo)继(ji)续(xu)用(yong)，小心铝析出 专家表示(shi)，目前市面上空气(qi)炸(zha)锅的内胆(dan)不粘涂层大多(duo)为聚(ju)四氟乙烯(特氟龙)，这(zhe)类材料化学性(xing)质稳(wen)定，耐高温 。相关检(jian)测(ce)数据显示，聚(ju)四氟乙烯达到(dao)260℃才(cai)可能分(fen)解产(chan)生有害物质 。虽然空气炸锅的设定温度通常在200℃以下，但(dan)仍要注意(yi)避免空锅(guo)干(gan)烧(shao) 、长(chang)期超温使用(yong) 。 采用(yong)聚(ju)四氟(fu)乙烯涂层的空气炸锅，其基材通常为铝合金，涂层(ceng)意外(wai)脱落后，铝基材直接暴露 。如果继续(xu)烹饪pH值呈(cheng)酸性类(lei)食(shi)材，如番茄 、柠檬等，铝可能会(hui)析出并迁移到食物(wu)中，长期摄入(ru)存在健康(kang)风(feng)险 。 ■硅油纸要(yao)选对(dui)，认准GB 4806.8 硅油纸是(shi)一种由原生纸(zhi)浆 、淋(lin)膜层和食品级硅(gui)油层构成的食品接触(chu)用纸(zhi) 。选购硅(gui)油(you)纸时，应选择正(zheng)规厂家生产的产(chan)品，认准执(zhi)行(xing)标准GB 4806.8 。 一些(xie)“三(san)无”硅油纸不光卫生可能不过关，在空气(qi)炸锅等(deng)高温(wen)环(huan)境(jing)下使用，氢化三联(lian)苯 、甲苯 、二甲苯等有害(hai)物(wu)质的(de)析出风险(xian)较高(gao)，存在严重的(de)食(shi)品安全隐患 。(此前报道 ：空气炸锅里的纸(zhi)，真(zhen)的劝(quan)你别乱买！) ■垫纸没压好