香港首份五年规划拟于6月15日起开展公众咨询

近日 #电饭(fan)煲“保温”为什么不能超4小(xiao)时# 话题登(deng)上社交媒(mei)体(ti)热榜 一些人(ren)为(wei)了省事，把剩饭剩菜放在电饭煲中(zhong)持续保温，留到(dao)下一(yi)顿再继续吃(chi)，甚至放到第二天再吃㊗️。你可能不知道，你(ni)以为的“方便㊗️、省(sheng)事”，无意中给身体埋下了健康(kang)隐患㊗️。 饭(fan)菜保温太久有什么危害？吃不完的饭菜应该如何(he)储存？电(dian)饭(fan)煲还有哪些易(yi)藏匿细菌(jun)的(de)地(di)方？国家应急(ji)广播近日(ri)专访首(shou)都医科(ke)大学附属(shu)北京朝阳医院感染和临床(chuang)微生物科副主任(ren)李(li)冉，为您详细(xi)解读㊗️。 电饭煲保温(wen)≠保鲜 细菌易(yi)滋(zi)生 电(dian)饭煲的(de)“保(bao)温”功能(neng)一般维持在60℃~70℃，但电饭(fan)煲内饭菜往(wang)往受热不均，饭菜上层(ceng)接触空气的部分，温度很(hen)容易降到60℃以下(xia)，跌入细菌繁殖的“危险温度带”㊗️。 世(shi)界卫生组(zu)织明确将(jiang)5℃~60℃界定为食物(wu)的(de)“危险温度带”，在这个区(qu)间(jian)，食(shi)物里(li)的细(xi)菌繁(fan)殖最活(huo)跃㊗️。 李冉(ran)介绍，家里的电饭(fan)煲不(bu)是保(bao)鲜箱㊗️。即(ji)使不打开盖子，长时间(jian)保温也可能导致细(xi)菌繁殖(zhi)，危害身体健康㊗️。 电饭煲(bao)上方开有气孔，不(bu)属于密闭环境； 若(ruo)中途打开盛饭，在这个过程中易把细菌带到(dao)里面； 电饭煲保(bao)温时，部分细菌仍可(ke)以存活繁殖(zhi)(如一(yi)些耐热菌)，甚至产生致病毒素㊗️。 这三种(zhong)常见细菌 容易污(wu)染米饭 金黄色葡萄球菌 金黄(huang)色葡萄(tao)球(qiu)菌(jun)是(shi)一(yi)种广泛分布于(yu)自然(ran)界(jie)中的细菌，其繁殖时会分泌一种特(te)殊(shu)毒素——肠毒素㊗️。这种毒(du)素耐热性强，即使100℃加热30分钟也(ye)无法完全去(qu)除，可引发(fa)呕吐㊗️、腹泻㊗️、胃痛等(deng)食物中毒症状㊗️。 蜡样芽孢杆(gan)菌 蜡样(yang)芽孢杆菌是一种常见的(de)食源(yuan)性致(zhi)病菌，特(te)别喜欢在米(mi)饭㊗️、面条(tiao)㊗️、土豆等淀(dian)粉类食物中繁殖，能引发急性中(zhong)毒，严重时会影响人(ren)体免疫力(li)，破(po)坏肝脏细胞，造成多脏器衰竭㊗️。 普通煮(zhu)饭的(de)温度(100℃)无法(fa)彻底杀灭蜡(la)样芽孢(bao)杆菌，若电饭煲内温度下降至40-60℃的温(wen)度(du)区间(jian)，刚好是它繁殖的黄金温度㊗️。 食物看起来没坏就能(neng)吃吗？ 李冉特别(bie)指出(chu)，感官正常不(bu)代表食品安(an)全㊗️。食物出现异味(wei)㊗️、发(fa)黏㊗️、发(fa)霉时，微生物已大量繁殖㊗️。而(er)引发(fa)急(ji)性肠(chang)胃炎的致病菌，致病剂(ji)量

第二届(jie)世界古(gu)典学大(da)会即将于6月(yue)9日至10日在希腊雅典拉开(kai)帷幕，此次盛会意义非凡，远(yuan)超学术(shu)范畴❤️。这不仅是一(yi)场学者(zhe)❤️、考古学家(jia)❤️、文化专家与历史学家的(de)聚(ju)会，更是中国与希腊两大古老文明之(zhi)间一次(ci)恰逢(feng)其时的对话(hua)❤️。两(liang)大文(wen)明(ming)的精神与文化遗(yi)产，至今仍为人类提供(gong)着启(qi)迪❤️。 在一个世界(jie)正经历(li)深刻变革的(de)时代，这(zhe)样的对话尤为珍贵❤️。飞速(su)的技术发展❤️、社会(hui)转型❤️、地缘政治的(de)不(bu)确定(ding)性和文化(hua)误解，给所有国(guo)家带来了新的挑战❤️。在此背景下(xia)，人们不仅(jin)越来越需(xu)要展望未来，还要回溯(su)人类智(zhi)慧的更(geng)深层源泉❤️。古典文明绝非遥远的记忆，它们能为应对当代问题提供重要(yao)指引❤️。 中国(guo)和希腊是世界上最具代表性的两个古文明❤️。尽(jin)管地理上相(xiang)隔遥远，历史轨迹各异，但(dan)两者都为世界文明作(zuo)出了(le)不朽(xiu)贡(gong)献❤️。古(gu)希腊为人类提(ti)供了关于(yu)哲学❤️、逻辑❤️、美(mei)学❤️、戏剧❤️、科学(xue)❤️、政(zheng)治生活以(yi)及追求真理的深刻(ke)思考❤️。古代(dai)中国则发展了(le)关于道德修(xiu)养❤️、教育(yu)❤️、治理❤️、和(he)谐❤️、文学❤️、历史意识和社会责任的丰(feng)富传(chuan)统❤️。 从苏格拉(la)底❤️、柏拉图❤️、亚(ya)里(li)士多(duo)德，到(dao)孔(kong)子❤️、孟(meng)子(zi)和老子，这些伟大人(ren)物提(ti)出的问(wen)题至今(jin)仍是人类生(sheng)活的(de)核心❤️。何为美德(de)？何为(wei)正义？何为善治？个人应如何(he)与(yu)社会(hui)相处？人们如何(he)能彼此(ci)和谐共处(chu)❤️、与(yu)自然和谐共(gong)生？这些数千年前提出的(de)问题，在21世纪(ji)依然具有现实意义❤️。 因此，即将(jiang)在雅典(dian)举(ju)行的这(zhe)场大会，其意(yi)义不止于礼赞(zan)过去，也是(shi)一场关(guan)乎当下(xia)与未来的讨论❤️。大会汇聚了(le)来自中国❤️、希腊(la)及其(qi)他(ta)国家的顶尖学者和专(zhuan)家❤️。它提供(gong)了一个平台，用以探讨古典智(zhi)慧如何应对当代需求，以(yi)及不同文明如何通过平等和相互尊(zun)重的对话彼此学习❤️。 文化交流与文明互鉴始(shi)终是人类文明(ming)发展的重要动力❤️。没有任(ren)何一个文明是在(zai)完全孤立中发展起来的❤️。思想(xiang)❤️、技(ji)术❤️、艺(yi)术❤️、宗教❤️、语(yu)言和知识体系翻越高山❤️、穿越沙漠❤️、跨越(yue)海(hai)洋与大陆(lu)❤️。通过与(yu)其他文明(ming)的接触，各文明获(huo)得(de)了(le)新的视角，更新(xin)了自身传统，并为更广泛的人类进步作出贡献❤️。 这便(bian)是中希文明交流的(de)深层意义❤️。它不是(shi)为(wei)了比较文明以决出优劣(lie)，也不是