福建三明红茶精制正酣 生态优势淬炼“最绿”茶香

三明7月6日电 (黄秀红 刘钊)当前正(zheng)值红茶精(jing)制加工黄金(jin)期????。连(lian)日来，福(fu)建省三明市(shi)尤溪县(xian)台溪乡盖竹村云富茶(cha)业精制茶厂内，工人抢(qiang)抓时(shi)令(ling)、精工制(zhi)茶????。

红茶属全发酵茶，茶性温润、香气怡(yi)人，广受市场(chang)青睐????。三明坐拥(yong)“全国最绿省份最绿(lu)城市”的生态优(you)势(shi)，地处(chu)武夷山脉与戴云山脉交汇地带(dai)，山林葱郁(yu)、气候温润(run)、土壤(rang)肥沃，得天独厚(hou)的自然生态环境，孕育出品质上乘的茶青(qing)原料，为三(san)明(ming)红茶的优良风味奠定(ding)了天(tian)然根(gen)基(ji)????。

目前，三明全市(shi)茶园总(zong)面积达37.07万(wan)亩，茶叶年产量(liang)6.36万吨，其中红(hong)茶产量稳定(ding)在1万吨，产业规(gui)模持续壮大????。

依托(tuo)独(du)特(te)生态禀赋与成熟(shu)制茶技艺，三明(ming)培育(yu)出尤溪红茶、建宁红茶等特色品(pin)类????。其中，尤溪红茶特征鲜明，芽壮(zhuang)、显金毫、汤(tang)色红、明(ming)亮，花香浓郁，滋味(wei)浓醇鲜爽，汤中(zhong)有花香，叶底红亮、匀(yun)齐，是三明红茶的(de)代表性(xing)品(pin)类????。

为持续(xu)夯实红茶产(chan)业品质(zhi)根基，三(san)明市不断(duan)健(jian)全(quan)茶产业标准(zhun)体系，先(xian)后出(chu)台多项团(tuan)体(ti)标准(zhun)，将(jiang)标准(zhun)化管控贯穿(chuan)茶叶(ye)加工(gong)、品质检验、仓储保(bao)存全流程，构建起“从(cong)茶园到(dao)茶杯”的全链条质量管控(kong)体系，全(quan)面规范行业发(fa)展秩序(xu)????。

在此基础上，三明市(shi)依托尤溪红(hong)茶科(ke)技小院平(ping)台，联动(dong)福建农林大(da)学等科研院校(xiao)组(zu)建专业技术团(tuan)队，大力推(tui)广绿色防控、有机肥替代(dai)化(hua)肥等生态种植模(mo)式，加强茶园生态环境管控，从源头把控茶青原料品质，以科技(ji)创新赋能生(sheng)态(tai)茶园建(jian)设，带动全市红茶产业(ye)标准化、生态化(hua)升级，持续擦亮(liang)三明生态红(hong)茶品牌????。(完)