国际观察：中希文明交流彰显古典文明的亘古永恒价值
央视网(wang)消息 ：美好的一天，从早餐(can)开始 。《我的(de)早餐“攻略(lue)”》系列报道继续带(dai)您品味(wei)烟火里的中国味道 。今天，我(wo)们要去福建福州，在这(zhe)片(pian)“山海相拥”的土地上，早(zao)餐是(shi)地理与人(ren)文的(de)鲜活注脚，让(rang)我们一起跟随(sui)记者的脚步，去福州的街头巷尾，寻味早餐里的“山(shan)海”滋味 。 对(dui)于很多福州(zhou)人来说，元气满满(man)的(de)一天是(shi)从(cong)一碗热(re)气腾腾 、汤(tang)清味(wei)鲜的“锅(guo)边糊”开始(shi)的 。这道小吃在福州话里(li)也叫“鼎边糊”，是福州(zhou)极具代表性的(de)古早味(wei)早餐之一 。要吃到(dao)最正宗的“锅边糊”，就要走(zou)进城市的(de)“毛细血管(guan)”，在一条条(tiao)老街小巷中慢慢找寻 。 锅边(bian)的制(zhi)作并不复杂，以高汤为底，加入虾米 、紫菜(cai) 、干贝 、香菇 、蛏干 、鱼干等食材共同熬(ao)煮 。之所以叫“锅边(bian)”，是因为(wei)制作时，要把(ba)大米磨(mo)成的米浆沿着烧(shao)热(re)的锅的边缘顺时针浇上(shang)一圈 。而作为(wei)锅(guo)边的“灵魂”，米浆的制作可有大讲究(jiu) 。 给锅边浇上一圈米(mi)浆(jiang)后，等到半熟，就要(yao)快(kuai)速地用锅铲把(ba)它刮进(jin)汤(tang)底里，跟(gen)其他食材一(yi)起煮熟，出锅前再撒上一把芹菜碎，这就是很多福州(zhou)人记忆(yi)中最地(di)道(dao)的福州味儿 。这一碗锅边汤鲜料足 、价(jia)格实惠 、暖胃更暖心(xin) 。它们守(shou)在街角巷尾，用几十年不变的老味道，连接着老福州的(de)记忆与城市的新生活 。 从线(xian)下老街的排(pai)队身影(ying)到线上订单的飞速(su)流转，这碗小小的锅边糊(hu)既(ji)守住了古早味的传(chuan)承(cheng)，也跟上(shang)了(le)城市发展的脚步，让每一个清(qing)晨都升(sheng)腾(teng)着烟(yan)火温情(qing) 。 一碗高汤鲜(xian)捞(lao)“捞”尽山海鲜味 福建福州依(yi)山傍海，得天独(du)厚(hou)的(de)地(di)理条件(jian)也塑造了这里独特(te)的饮食(shi)气质 。福州的(de)特色早餐里都藏着(zhe)一个“鲜”字 。除了(le)锅(guo)边糊，还有一种早餐(can)，也是把食材(cai)的鲜(xian)美(mei)发(fa)挥到了极致，它就是(shi)福(fu)州人钟爱的“鲜(xian)捞(lao)” 。那(na)究(jiu)竟什么是“鲜捞”？我(wo)们继续跟随记者的脚步，一起去探(tan)访(fang) 。 鲜捞，在(zai)福州(zhou)本地又叫“捞化”，是当地颇具(ju)代表(biao)性的(de)传统早餐之一 。它并不是一道固定搭(da)配的菜品，而(er)是把多种(zhong)新鲜食材快速烫熟，再(zai)“捞”到一碗高汤里的独特吃法 。 记者(zhe)来到(dao)了(le)福州一家(jia)人气很高(gao)的(de)鲜捞店，每天(tian)早上的(de)八(ba)九点钟开始(shi)，这里的食客就是络绎(yi)
中(zhong)新(xin)网莫斯科6月16日电 (记(ji)者 田(tian)冰)“孔子(zi)文化书画展”当(dang)地时(shi)间15日在俄(e)罗斯莫(mo)斯科国立苏里(li)科夫美术学院美(mei)术馆开幕㊗️㊗️ ㊗️。展览汇(hui)聚了中国山东省(sheng)60位书画艺术家精(jing)心创作的以孔子文化㊗️㊗️ ㊗️、齐鲁风貌为主题的优秀作品，展现当代山东书画(hua)艺术(shu)的发展(zhan)成果和创(chuang)作(zuo)水平㊗️㊗️ ㊗️。 本次展览由孔子第76代直(zhi)系(xi)后裔㊗️㊗️ ㊗️、旅俄著名书法家孔令(ling)民担任学(xue)术指导，苏里科(ke)夫美(mei)院助理教(jiao)授柳洁(jie)修担(dan)任策展人㊗️㊗️ ㊗️。中国驻俄(e)罗斯大使馆公使衔(xian)参赞封(feng)立涛，苏里科夫美(mei)院副院长(chang)让娜·尤(you)里耶芙娜(na)㊗️㊗️ ㊗️、津科娃·斯韦特兰娜㊗️㊗️ ㊗️、马洛娃·塔季扬(yang)娜等嘉宾出席(xi)开幕式并致(zhi)辞㊗️㊗️ ㊗️。来自俄政府机构㊗️㊗️ ㊗️、高(gao)校㊗️㊗️ ㊗️、文(wen)化艺术(shu)机(ji)构(gou)㊗️㊗️ ㊗️、企业及社会团(tuan)体(ti)代表(biao)，以及在(zai)俄华侨华人㊗️㊗️ ㊗️、留学(xue)生㊗️㊗️ ㊗️、中资机构和企业代表等百余人参加(jia)活(huo)动㊗️㊗️ ㊗️。 让娜(na)·尤里(li)耶芙娜表示，孔(kong)子是中国古代伟大的思想家㊗️㊗️ ㊗️、教育家(jia)和儒家学派(pai)创始人，其思想不仅(jin)深刻影响了中华文(wen)明(ming)的(de)发展(zhan)进程(cheng)，也为世界文(wen)明交流(liu)与教育事业发展提(ti)供了重(zhong)要智慧㊗️㊗️ ㊗️。值此“俄中教(jiao)育年”之(zhi)际举办孔子文(wen)化(hua)主题展览，既是对(dui)中华优秀(xiu)传统文(wen)化的弘(hong)扬与传播，也(ye)是俄中两国教育合作㊗️㊗️ ㊗️、人文交流不断深化的重(zhong)要体现㊗️㊗️ ㊗️。 展览现场，中(zhong)俄(e)艺术家以笔会交流㊗️㊗️ ㊗️、作品研讨等形(xing)式深入互(hu)动㊗️㊗️ ㊗️。参(can)展作品(pin)既体现了中华优(you)秀传统(tong)文化(hua)的深厚底(di)蕴，也展现出当代(dai)艺(yi)术家对(dui)孔子思(si)想与东方美学(xue)精神(shen)的(de)理解(jie)与诠释㊗️㊗️ ㊗️。通过艺术这一跨越语言和国界的文化媒介(jie)，两(liang)国艺术家和观众进一步增(zeng)进了相互理解与友谊㊗️㊗️ ㊗️。 孔令民表示，本次展览不仅为俄(e)罗斯民(min)众了解中国传统文化提供了重要窗(chuang)口(kou)，也为两国文化艺术交流搭建了新的平台(tai)㊗️㊗️ ㊗️。通(tong)过孔(kong)子文化这(zhe)一(yi)具有广泛(fan)国际影响力(li)的文化符号，展览将进(jin)一(yi)步(bu)推(tui)动中华(hua)优秀(xiu)传(chuan)统文化传播，为促进民心相(xiang)通(tong)㊗️㊗️ ㊗️、深化文明互鉴(jian)贡献积极力量㊗️㊗️ ㊗️。 本(ben)次展(zhan)览由苏里科夫(fu)美(mei)院㊗️㊗️ ㊗️、山东省人(ren)民政府外事办公室㊗️㊗️ ㊗️、山(shan)东省(sheng)人民(min)对外友好协会㊗️㊗️ ㊗️、山东省(sheng)文学艺术界联合会(hui)共同主办，山东省美术家协会(hui)㊗️㊗️ ㊗️、山(shan)东省书法(fa)家协(xie)会㊗️㊗️ ㊗️、俄中书(shu)画协会共同承(cheng)办㊗️㊗️ ㊗️。(完)