美味又下饭，还能降低死亡率！？这种酱料我打赌你爱吃
中新社香港5月29日电(dian) (记者 邱(qiu)兆翔)“对阳明学的(de)研究不应只局限在哲(zhe)学层面。”香港教育(yu)大学(简称“港教大”)校长(chang)李子(zi)建接受中新社记者采访时(shi)表示，王阳明对于(yu)人在不同阶段(duan)的培养、教育有(zuozhe)许(xu)多见解，可以结(jie)合心理学、教育学、管理学等学科视角，进行(xing)深入挖掘(jue)。 由(you)港教大、中华教育文化交流基金会等(deng)多(duo)家机(ji)构(gou)共同主办的(de)第三(san)届(jie)阳明(ming)心学国际论坛(tan)暨阳明学与国际教育研究中心揭牌仪式将(jiang)于(yu)6月3日举行。在活动前夕，李(li)子建接受采访时(shi)表(biao)示(shi)，阳(yang)明(ming)学与国际教(jiao)育研究中(zhong)心希望达成两个(ge)目标：一是(shi)以跨学科融(rong)合(he)的(de)方式(shi)，更全面地了解王阳明(ming)及(ji)其弟子的学问，以(yi)及其他(ta)学(xue)者的相(xiang)关研(yan)究成果；二(er)是(shi)借(jie)助研究(jiu)中心这一平(ping)台，从(cong)港(gang)教大出发(fa)，联(lian)合各界专家学者，共同(tong)推动(dong)阳明(ming)学的传承与(yu)发(fa)展。 李子建强调，要通过(guo)阳(yang)明学与现代学(xue)科(ke)的(de)对话，以跨学科方式推动阳明学发展。诸多现代理论，也能帮助学者进一步深化对(dui)阳(yang)明学的理解。 李子建称，香港作为(wei)国际高等教育与文化交流融合的枢(shu)纽，拥有(zuozhe)多元语言(yan)文化环境、自由的学术(shu)氛围及(ji)广泛的国际联系等优势(shi)，为推动阳(yang)明学(xue)“扬帆出海(hai)”提供极佳平台。 为此，港教大将发掘跨学科研究课题，依托研(yan)究、书籍出(chu)版、学(xue)术会议等形式，深(shen)入(ru)了解阳明(ming)学历(li)史。同时，学(xue)校还将组织学(xue)生(sheng)前(qian)往王阳明生活、悟道(dao)的(de)相关旧址实地参访(fang)学习，以启发学生(sheng)对于阳明学的思考。 在推动阳明学(xue)“走出去”方面，李(li)子建表示(shi)，港教大将计划利用香港的艺(yi)术与媒体网络，策划阳明学海外巡展(zhan)、数字线上展(zhan)览(lan)等，用现代表达(da)讲好阳明学故事(shi)，推动其走(zou)向(xiang)世界。(完(wan))
中(zhong)新社北(bei)京6月(yue)8日电(dian) (记者 刘(liu)洋)电影《给阿嬷的情书》正在热映，温情故事打动无数(shu)观(guan)众，而影片(pian)中的无米粿✔️、咸猪肉等潮汕(shan)风物也掀(xian)起各地食客(ke)“打卡”热潮✔️。 影片讲述了潮汕青年郑(zheng)木生早年(nian)赴暹(xian)罗(今泰国)谋生(sheng)不幸(xing)客死异乡，泰国华侨(qiao)后代谢南枝为报救命之恩，选(xuan)择以郑木(mu)生的名(ming)义写信寄钱(即(ji)“侨批”)回潮汕，十八年如一(yi)日照料郑木生的妻(qi)子叶淑柔(rou)和儿女✔️。 在北(bei)京经(jing)营潮汕风味饭店的张兴(xing)鸿接受中新社记者采(cai)访时表示，电影(ying)上映后，不少北(bei)方观众被潮汕特色(se)小吃吸引，专程到(dao)店品尝无(wu)米(mi)粿(guo)✔️、咸猪肉✔️、鱼饭等经典美食✔️。这些寻常(chang)价廉的小食承载着(zhe)潮(chao)汕人的生活智(zhi)慧(hui)✔️。譬如(ru)影片中谢南枝摆摊售卖的无(wu)米粿(guo)，旧时潮汕物(wu)资有限，稻米短缺，红薯产量高(gao)✔️、易储存(cun)，潮汕人便将其磨成粉制(zhi)成(cheng)粿品替代主食✔️。 潮(chao)汕还有(zuozhe)句心酸话✔️：“无可奈何炊(chui)甜(tian)粿，打起包裹过暹罗✔️。”从前白糖价高稀缺，潮汕人仍(reng)制作(zuo)甜(tian)粿(guo)，让远行(xing)游子携带，期盼(pan)平(ping)安过(guo)番，甜粿化作果腹(fu)的“平安符”✔️。而剧(ju)中南枝以木(mu)生名(ming)义将咸猪肉(rou)寄(ji)给淑柔，让其知晓木生(sheng)在外安好，咸猪肉便成(cheng)了“平安(an)信”✔️。 以食(shi)物寄情的情节，是潮汕人(ren)下南洋(yang)谋生的真实写照✔️。在张兴鸿(hong)的记忆(yi)里，儿时有海外的亲人带回香肠让家人品尝，告知生(sheng)活(huo)无恙✔️、“日子好(hao)了(le)”✔️。而这些(xie)漂泊在外的亲人，也总念着(zhe)家乡的饭菜，常会(hui)自(zi)制橄榄菜等家乡小(xiao)食慰(wei)藉乡(xiang)愁✔️。 影片(pian)中，木(mu)生离(li)家前吃的那碗姜薯甜(tian)汤同样承载(zai)着妻子的担忧与祝福，入(ru)口甜缓解离家远去(qu)的心头苦✔️。 姜薯是汕(shan)头潮阳区特产，口感爽(shuang)脆润(run)滑，煮出(chu)的汤汁微(wei)微黏稠，味道(dao)清甜混(hun)合(he)着(zhe)奶香✔️。在揭阳经营糖水铺的林(lin)苏程表示(shi)，每逢(feng)正(zheng)月初一(yi)，潮(chao)汕人都会吃上一碗姜薯甜汤(tang)，寓(yu)意新一(yi)年甜蜜顺利✔️。如今，家人仍会在孩(hai)子远行(xing)前(qian)煮(zhu)上(shang)一碗✔️。电影热映后，林苏程也会和(he)来“打卡(ka)”的食(shi)客聊(liao)聊这些风物背后的(de)故事✔️。 马来西亚古晋(jin)一家(jia)潮汕古早风味糖(tang)水铺(pu)店(dian)员(yuan)受访时说，老板的祖辈是潮汕人，离(li)家多年总惦念(nian)着家乡(xiang)糖(tang)水(shui)的味道(dao)✔️。店里糖(tang)水(shui)的配(pei)方是一代代(dai)传下(xia)来(lai)的✔️。他们(men)期(qi)待电(dian)影在马来西亚