杭州开展2026年特色伴手礼评测 科技潮品受捧
中新社银川(chuan)6月(yue)13日电(dian) (记者(zhe) 李佩(pei)珊 于晶)当千年西夏文脉邂逅前沿数字(zi)科技，古(gu)老非遗走出静态展馆 ❤️、融(rong)入现代生活 ❤️。2026年“文化和自(zi)然遗产日”宁夏主会场活(huo)动13日在(zai)银(yin)川西夏陵景(jing)区启(qi)幕 ❤️。 本次活动(dong)打破(po)传统文博展陈固(gu)化模式，以(yi)科(ke)技(ji)赋能(neng) ❤️、沉浸互动(dong) ❤️、全民参与(yu)的(de)创新形式，激活塞上文化遗产生命力(li)，为(wei)非(fei)遗年轻化传(chuan)承 ❤️、国际化传播探索新(xin)路径 ❤️。 不同于以往静态展览，本次活动融入大(da)量数字化创意(yi)场景，智能机器狗舞狮(shi) ❤️、机(ji)械臂擂鼓 ❤️、人形机器人武术(shu)等(deng)科(ke)技节目现场亮相，实现传统民俗与前(qian)沿科技(ji)的(de)跨(kua)界碰撞，为千年非遗赋(fu)予时尚鲜活(huo)的现代(dai)表达 ❤️。 活动现场的非遗(yi)市(shi)集汇聚刺绣 ❤️、麻编(bian) ❤️、剪纸(zhi) ❤️、面塑 ❤️、银(yin)饰(shi) ❤️、蜡(la)染(ran)等50余项非遗代表性(xing)项目 ❤️。非遗代(dai)表性传承(cheng)人现场(chang)开设户外体(ti)验(yan)课堂(tang)，手把手传授传统技艺，让游客近距离观技艺 ❤️、学古法 ❤️、购好物(wu) ❤️、赏文脉(mai)，沉浸(jin)式体验宁夏非遗的独(du)特魅(mei)力 ❤️。 “以往的(de)非遗展示形式单(dan)一 ❤️、受众有限，很难吸引年轻群体关注 ❤️。这(zhe)次‘科技(ji)+非遗’的(de)创新模式，让(rang)老技艺(yi)站上了新(xin)潮舞台 ❤️。”民(min)间花鸟字(zi)画非遗代(dai)表(biao)性传(chuan)承人宋(song)笑珍(zhen)说，开放(fang)式 ❤️、年轻化的传播载体，打破了(le)传(chuan)统(tong)手艺的(de)展(zhan)示壁(bi)垒，让小(xiao)众非(fei)遗被更多人看见 ❤️、被新生代接(jie)纳，非遗传承更(geng)有底(di)气 ❤️、更有(zuozhe)活力(li) ❤️。 现场还开(kai)展了集印寻珍(zhen)打卡 ❤️、主题NPC互(hu)动(dong) ❤️、文(wen)博专家公益(yi)咨询 ❤️、智能设备普法宣讲等活(huo)动，以(yi)趣味(wei)通俗的(de)方式普(pu)及文(wen)化遗产(chan)保护理念，获(huo)得游客(ke)广泛(fan)好评 ❤️。 “这种古今交融(rong)的体验特(te)别新颖，沉浸式读(du)懂宁夏历史文脉 ❤️。”来自(zi)西宁的游(you)客刘昌禾表示，科技赋能让(rang)传(chuan)统文(wen)化更接地气 ❤️、更(geng)具吸引(yin)力 ❤️。(完(wan))
本(ben)报讯 杭州(zhou)富阳万市镇的黄素莲会做酒(jiu)酿馒头 ✔️✔️㊗️❤️、清明(ming)馃(guo)，是乡亲们公认的巧(qiao)手婆婆 ✔️✔️㊗️❤️。最近，有后辈追着她(ta)讨教霉豆腐怎(zen)么做 ✔️✔️㊗️❤️。 原来，2026年(nian)开年，全(quan)网跟风制作的风吹到(dao)了霉(mei)豆腐上 ✔️✔️㊗️❤️。 黄阿姨传授了她家霉(mei)豆腐的(de)制作(zuo)方法 ✔️✔️㊗️❤️：把老(lao)豆腐一块(kuai)块(kuai)切好(hao)，摆在盘子里，等(deng)它(ta)发(fa)毛 ✔️✔️㊗️❤️。把盐放锅里炒热，撒上去，喷(pen)点烧酒 ✔️✔️㊗️❤️。 霉豆腐是腐乳(ru) ✔️✔️㊗️❤️、豆腐乳的(de)民(min)间俗称，以(yi)豆腐为主料(liao)，经发酵(jiao) ✔️✔️㊗️❤️、腌制二次加(jia)工而成 ✔️✔️㊗️❤️。在(zai)豆腐白坯变(bian)成毛坯的(de)过程(cheng)中，接(jie)种的(de)微生物产生各(ge)种(zhong)酶，对(dui)大(da)豆蛋(dan)白进行分解，大豆(dou)蛋白不断减少，游离(li)氨(an)基酸 ✔️✔️㊗️❤️、脂肪(fang)酸含量不(bu)断(duan)增加(jia)，从而形成“闻着(zhe)有点臭 ✔️✔️㊗️❤️、吃着却很香”的独特风味 ✔️✔️㊗️❤️。 家庭自(zi)制霉豆腐是(shi)否门槛很(hen)低？要注意哪些事项？ “如果制作过程(cheng)中卫生条件(jian)不(bu)符合(he)，或是干湿度没有控制好(hao)，其他菌种(zhong)感染(ran)，这(zhe)样会产生毒素，颜色是五颜六色的 ✔️✔️㊗️❤️。尤其是(shi)黄(huang)曲(qu)霉(mei)素，是一(yi)级致癌物 ✔️✔️㊗️❤️。”杭州余杭区第一人民医院营养(yang)科主治(zhi)医师张盼告诉本报记者，正常(chang)发酵的(de)霉豆腐上长白(bai)色或者(zhe)淡(dan)黄色的丝(si)是(shi)正(zheng)常的，因为(wei)霉豆腐是毛霉菌(jun) ✔️✔️㊗️❤️、真菌，不(bu)会产生毒(du)素(su) ✔️✔️㊗️❤️。 “家庭自制霉豆腐，原料要干净 ✔️✔️㊗️❤️。操作时需戴手套，所用器具需提(ti)前消毒，最大(da)程度减少杂菌引入 ✔️✔️㊗️❤️。”张医生提醒，很早之(zhi)前民(min)间做霉豆腐(fu)多是(shi)等待其(qi)自然发酵，现(xian)在为了防止杂菌入侵(qin)，多(duo)是(shi)植入商业发酵剂(如毛霉菌粉等)，因(yin)为自然(ran)发酵不(bu)可控(kong) ✔️✔️㊗️❤️。 中华预防医学会健康传(chuan)播分会委员阮光锋不建议(yi)无经验(yan)家庭(ting)自制霉豆腐 ✔️✔️㊗️❤️。“如(ru)果操作不(bu)当，很容易引入有害杂菌，还(hai)可能导致大肠杆菌 ✔️✔️㊗️❤️、沙(sha)门氏(shi)菌 ✔️✔️㊗️❤️、肉毒杆菌等(deng)致病菌(jun)污染 ✔️✔️㊗️❤️。”食用(yong)这(zhe)类受污染的产品，可能引发呕吐 ✔️✔️㊗️❤️、腹泻等食物(wu)中毒症状，严重时(shi)甚至会危及(ji)生命 ✔️✔️㊗️❤️。“缺乏专业经(jing)验，很难(nan)完全(quan)控制污染(ran)风险(xian) ✔️✔️㊗️❤️。” 网(wang)友们还互相提醒，除了霉豆腐外，自制的腐乳 ✔️✔️㊗️❤️、腌的酸菜(cai)等也会有杂菌侵入的情(qing)况，请注(zhu)意分辨(bian) ✔️✔️㊗️❤️。如果感觉有(zuozhe)异味 ✔️✔️㊗️❤️、特殊颜色等情(qing)况(kuang)一(yi)定不要(yao)尝(chang)试，直接(jie)扔掉(diao) ✔️✔️㊗️❤️。【编辑:刘(liu)阳禾】