“天下第一鲜”帮你补铁、补硒、抗炎、降压、控血脂，但这些人要少吃

　　性价比(bi)超高！它被誉为“天下第一(yi)鲜”“矿物质宝库”，帮你补铁(tie)、补硒、抗炎(yan)、降压、控(kong)血脂，但这些(xie)人要少吃 春夏之交是贝类水产的最(zui)佳赏味(wei)期 蛤蜊被誉为“天(tian)下第一鲜” 不光吃着香 高蛋白低(di)脂肪+多(duo)种微(wei)量元素 常吃还能(neng)帮身(shen)体(ti)“充(chong)电”、增强免疫力(li) 对身体有多(duo)方面(mian)健康益处 物(wu)美价(jia)廉 推(tui)荐圈(quan)友们最(zui)近尝(chang)一尝～ 但(dan)要控制食用量 并(bing)且 痛(tong)风患者(zhe)和高尿酸人群应少(shao)吃 01“天(tian)下第一(yi)鲜”的健康益处 蛤蜊有两个生(sheng)长黄金期，4～6月就是其(qi)中之一，现在正是它(ta)肥嫩、鲜美(mei)的时候。别看(kan)蛤蜊看着平(ping)平无奇，却是水产品里的“鲜中之王”。据(ju)测定(ding)，它里面的(de)鲜味成(cheng)分有(zuozhe)百余种。 蛤蜊作为贝类的(de)一种，具有“高蛋白低(di)脂肪+多种(zhong)微量(liang)元素”的营养特点，是(shi)名副其实(shi)的“矿(kuang)物(wu)质宝库”。它物美(mei)价(jia)廉(lian)、烹饪简单(dan)，适合大多数人食用(yong)。适(shi)量食用可帮你补充多种(zhong)人体所需的关键营养物质(zhi)，这些物质有助增强免(mian)疫(yi)、改善贫血(xue)、抗炎、降压、降血脂。 富含多(duo)种矿物质 蛤蜊的钙(gai)、铁、锌、硒等矿物(wu)质(zhi)含量在(zai)常见贝(bei)类食材(cai)中表现(xian)突出，每(mei)100克蛤蜊含钙约133mg、含(han)铁约10mg、含锌约2mg，硒元素含(han)量也远(yuan)高于普(pu)通畜禽肉类(lei)和蔬果。 钙：人体骨骼与(yu)牙齿的主(zhu)要组成成分(fen)，可维(wei)持骨密度。 铁：含量是牛(niu)肉的3倍(bei)，属于血红素铁，吸(xi)收率高(gao)，是(shi)改善缺铁性贫血(xue)的良好(hao)选择(ze)。 锌(xin)：参与人体上(shang)百种酶的代(dai)谢活动，维系(xi)身(shen)体正(zheng)常发育(yu)和生理机能(neng)运转。 硒：蛤蜊(li)的(de)硒(xi)元素(su)含量是猪肉的4倍。硒有抗氧化作用，有助于维持免疫系统(tong)的正常生理功能。 含(han)有(zuozhe)丰富的(de)牛(niu)磺酸 蛤(ha)蜊中含有(zuozhe)丰富的牛(niu)磺(huang)酸，达到(dao)690mg/100g。牛(niu)磺(huang)酸是一种(zhong)对人(ren)体(ti)至关重要的含(han)硫氨基酸，牛磺酸具有保(bao)护细(xi)胞、抗氧(yang)化(hua)、抗(kang)炎、调节(jie)糖脂代谢(xie)、降低血(xue)压的作用，还可改善最大摄氧量、减少疲(pi)劳时间、增加运动耐力和促(cu)进(jin)运动恢复。 低脂低热量高(gao)蛋(dan)白 蛤蜊的蛋白(bai)质含量很高，而(er)且氨基酸种类齐全，是实打实的(de)优(you)质蛋白来(lai)源。蛤蜊的(de)高(gao)蛋白低脂肪特性，能提供(gong)持久饱腹感，减少热量摄入，同时