我国单机容量最大高原山地风电项目投运
这(zhe)种被北方人误会的清(qing)明美食，其实真(zhen)的很好(hao)吃！ “梨花(hua)风(feng)起正清(qing)明，游子寻春半出城 。”作(zuo)为二十四节气(qi)之一(yi)的清明(ming)，是我国重要(yao)的传统节日 。北方过清(qing)明的食俗相对较少，但在(zai)南方的许多地区(qu)，过清明节都要吃专(zhuan)属节令食品——青团(tuan) 。由(you)于(yu)青(qing)团往往处(chu)于北方人的食物盲(mang)区，不(bu)少人(ren)都提(ti)出(chu)过这样的疑(yi)问 ：“超(chao)市里卖的包着(zhe)保鲜膜的(de)青(qing)团(tuan)，表(biao)皮的(de)绿色看着就奇怪，吃起来黏嘴又齁甜，怎么成为经典美(mei)食的？” 青(qing)团表皮的“青”究竟是(shi)怎么来的？南方各(ge)地常吃(chi)的青团真的(de)是(shi)“齁甜款”吗(ma)？青团要怎么吃才健康？ 青团(tuan)之青，源自田野(ye)的馈(kui)赠 从(cong)超(chao)市 、便利店里(li)买到的包装青(qing)团，通常呈现(xian)出单(dan)调的深(shen)绿色 。从配料表可以看出，这类(lei)工业化(hua)生产的青团外皮里往往(wang)添加了便于(yu)加(jia)工的(de)抹茶(cha)粉 、绿色可(ke)食(shi)用色素等，只为了营造出“青”的(de)视觉效果 。虽(sui)然有的(de)青团里会添加麦苗(miao)粉 、艾草粉，但在配料表里排(pai)在最(zui)后，基(ji)本很难吃出它们的滋味 。现在甚至还出(chu)现(xian)了用色素染成各种颜色的“黄团(tuan)”“紫团” 。其实(shi)，这种做法只(zhi)能(neng)得青(qing)团(tuan)之(zhi)“形(xing)”，却无法得青团之“神(shen)” 。 清代(dai)袁枚在《随园诗话(hua)》中总结 ：“捣青(qing)草为汁，和粉作团，色(se)如碧玉 。”在南(nan)方各地，青(qing)团有不(bu)同的形状和名(ming)称(cheng)，除了团(tuan)状(zhuang)的青团(tuan) 、清明粿 、清明团子外，还有饺子状的(de)艾饺(jiao) 、饼(bing)状(zhuang)的清(qing)明粑粑 、月饼状的清明(ming)粄等(deng) 。 它们(men)万(wan)变不(bu)离其宗，都以春天采摘的(de)新鲜植物捣碎取汁，混(hun)合(he)米(mi)粉(fen)做成(cheng)表(biao)皮(pi)，有的还会在表面用模具(ju)压(ya)出图(tu)案 。做(zuo)好的(de)青(qing)团(tuan)外(wai)皮有时(shi)还(hai)残留着(zhe)植物纤(xian)维，里(li)面包(bao)着或咸或甜的(de)丰富馅料，蒸熟后(hou)趁热现吃，才是名(ming)副其实 、自带天(tian)然植物(wu)香的青团 。 菊科蒿属(shu)植物(wu)艾(Artemisia argyi)，是南方做青(qing)团的(de)主力植物之一 。清明正(zheng)是(shi)艾草的(de)最佳食用期(qi)，茎叶鲜嫩，味道清香微苦，做出的(de)青团(tuan)香(xiang)气四(si)溢，令人(ren)食欲大增 。等到了端午节，艾(ai)草质地(di)变硬 、药味变(bian)浓，就不(bu)再适合做成青团了(le) 。 另一种(zhong)常用的做青团植(zhi)物是(shi)菊(ju)科鼠麴草属植物鼠麴草(Pseudognaphalium affine)，有(zuozhe)时也写成“鼠曲
中新(xin)网云(yun)南红(hong)河(he)6月18日(ri)电 (闫鹏起 林(lin)刚(gang))人民银(yin)行(xing)红河州分行(xing)河口营业管理部18日(ri)通报称(cheng)，2010年跨境人民(min)币结算试(shi)点开展以来至(zhi)今(jin)年5月，中越(yue)边境河口口(kou)岸跨(kua)境人民币累(lei)计(ji)结算额(e)1072.91亿元(人(ren)民币，下同)，成功(gong)突破千亿元关(guan)口(kou)，十余年来年均增速达33% ✔️。 河口(kou)口(kou)岸位于云南省红河哈(ha)尼(ni)族彝族自(zi)治州河(he)口瑶族自治(zhi)县，是(shi)中越(yue)边境云(yun)南段最大的口岸(an)，与越南(nan)老街(jie)市隔河相(xiang)望 ✔️。目前，该口岸跨境人民币收付占本外币跨境收(shou)支(zhi)比重达87%，人民币已成为河口(kou)口岸(an)第一大跨境结算(suan)货币(bi) ✔️。 据了(le)解，河口(kou)营业管理部(bu)推动辖区6家外(wai)汇指定银行与越南老街省16家银行建立(li)常态化合作关系(xi) ✔️。目前越方银行(xing)开立人民币同业往来账户41户 ✔️、境外机构开(kai)立NRA账户(一般(ban)指境(jing)内银行(xing)为境外(wai)机构开立的境内外汇账户(hu))112户 ✔️。 数据显示，河(he)口县全面落(luo)地边(bian)民(min)互市电子化结(jie)算，实现边(bian)民互市(shi)进口业务本(ben)币结算(suan)全覆盖，累计(ji)结算84.21亿元；推动(dong)边境小额贸易(yi)代理外国自然人(ren)出口(kou)纳入(ru)本币(bi)结算范畴(chou)，今年(nian)前(qian)5月结算额16.13亿元；今年前5月河(he)口县开展跨境人民币业务的市场主体达528户，其(qi)中首办户91户 ✔️。(完)【编辑:张(zhang)令旗(qi)】