福建晋江与甘肃敦煌双城联动 面向全球征集文创设计作品
焯(chao)水虽是烹饪中的常规(gui)操作，但若方法不当(dang)，反而可能影响健康 ㊗️。以下几类食材(cai)如果(guo)焯水处理不到位(wei)，轻(qing)则口感(gan)变差，重则引发身体不适(shi) ㊗️。对照检查(cha)，你(ni)平时的做法是否正确？ 含草酸蔬菜，全部(bu)沸水下(xia)锅，捞(lao)出(chu)过凉水 ㊗️。草酸易溶于热(re)水(shui)，焯一下就能除(chu)掉大部分，涩(se)味也(ye)基本消失 ㊗️。 像(xiang)花菜类 ㊗️、香菇类以及根茎类(lei)这些不好清洗的蔬(shu)菜，建议热水焯烫(tang)1至2分钟 ㊗️。 自带天然毒素的蔬(shu)菜，焯(chao)水(shui)是“必选项(xiang)”，并(bing)且(qie)不要重复(fu)利(li)用焯完菜的水(shui) ㊗️。 芸豆 ㊗️、扁豆(dou) ㊗️、蚕(can)豆和豇豆均带有“皂苷(gan)”，不焯透，上(shang)吐下(xia)泻准没(mei)跑 ㊗️。凉拌前要沸(fei)水焯(chao)煮至少(shao)5分钟，颜色变(bian)暗，质地变软 ㊗️。 蕨(jue)菜 ㊗️：沸水焯(chao)3至5分(fen)钟，再(zai)冷水泡一夜(ye) ㊗️。 鲜(xian)竹笋爆炒前，要冷水下锅(guo)到水开后再焯煮5至10分钟 ㊗️。 豆芽 ㊗️：潮湿环境容易养(yang)出沙门(men)氏菌 ㊗️、李斯特菌 ㊗️。沸水(shui)焯30秒(miao)至(zhi)1分钟 ㊗️。 生木薯 ㊗️：毒性很强，能放倒(dao)一头牛 ㊗️。去皮切片，冷水(shui)浸泡1小时，再(zai)沸水煮20分钟以上至软烂 ㊗️。 补(bu)两个(ge)特殊选手 ㊗️：苦(ku)味丝瓜 ㊗️、苦味黄瓜 ㊗️。发苦(ku)是葫芦素超标，高温(wen)都(dou)难分(fen)解(jie)，直接扔(reng) ㊗️。 海鲜类焯水，必须开水下(xia)锅 ㊗️。冷冻海(hai)鲜必须提前解冻(dong)再焯(chao) ㊗️。水(shui)里加姜片 ㊗️、料酒(jiu) ㊗️、盐，去腥提(ti)味 ㊗️。 蛤蜊(li) ㊗️：煮(zhu)到壳全张(zhang)开(kai) ㊗️。 整只(zhi)虾或虾仁(ren) ㊗️：煮至虾身(shen)变(bian)红卷曲(qu)即可 ㊗️。 鱿鱼 ㊗️、墨(mo)鱼 ㊗️：打(da)卷变白就捞，立刻(ke)泡冰水才脆 ㊗️。 扇贝 ㊗️、带子 ㊗️：挖肉(rou)焯，变不透明就行(xing) ㊗️。 肉类焯(chao)水，想(xiang)做到去(qu)腥而不柴，就冷水(shui)下(xia)锅，小火慢升(sheng)温 ㊗️。水淹没食(shi)材(cai)，加(jia)姜 ㊗️、花椒 ㊗️、葱 ㊗️、料酒(jiu) ㊗️。沸腾后再煮1至2分钟(zhong)捞出，用温水冲洗(xi) ㊗️。 给减脂党(dang)剧透一个焯水隐藏技(ji)能(neng) ㊗️：像茄子 ㊗️、土豆 ㊗️、豆角(jiao)等吸油(you)蔬(shu)菜直接焯(chao)水(shui)至半熟(shu)，让它们吸足(zu)水分，再下锅(guo)炒就能大幅减少吸油(you) ㊗️。【编辑:王琴】
中新社昆(kun)明6月13日电(dian) 题(ti) ㊗️：老(lao)挝(wo)女孩(hai)携农产品(pin)参展南博会 分(fen)享中(zhong)老(lao)合(he)作(zuo)红(hong)利 中新社记者(zhe) 韩帅南 “欢迎(ying)大家看一(yi)看老挝的茶叶和手工艺品 ㊗️。”13日，在第10届中国(guo)—南亚博览会(“南博会(hui)”)绿色能源馆，老(lao)挝女孩苏(su)帕通(Souphutthone Khamphay)正用(yong)流利的中文向(xiang)参观者介(jie)绍(shao)家乡好物 ㊗️。 为何在能源展区“跨界(jie)”推介农(nong)产品？“因为中(zhong)国企业的项目建设到哪，就会把(ba)帮(bang)扶(fu)带到哪 ㊗️。”苏(su)帕通笑着解(jie)释，中广核能源(yuan)科技(老(lao)挝(wo))有限公司(下称“中广核老挝公司(si)”)在老挝推进绿色能源项目建设时，发现当地村民虽有优质茶叶和手工(gong)艺(yi)品(pin)，却因信息(xi)闭塞(sai)销路不畅 ㊗️。于是，企业便把这些“山里的宝贝”带(dai)到南博会(hui)展(zhan)台上 ㊗️。 苏帕通曾(ceng)在云南师范大学留学，精(jing)通中老双语 ㊗️。因这(zhe)一(yi)优势，她在中广核老(lao)挝公司(si)做(zuo)翻译已有两年 ㊗️。她说，选择这份工作，不(bu)仅因为专业(ye)对口，更因(yin)为她亲(qin)眼见证(zheng)了家(jia)乡乌(wu)多姆塞省因(yin)绿色能源(yuan)发生的巨变 ㊗️。 过去，老挝(wo)北部(bu)部分村(cun)庄因位置偏远长(chang)期缺电 ㊗️。今年4月，随着(zhe)中广核老挝北(bei)部互(hu)联互通(tong)清(qing)洁能源基(ji)地一期100万千(qian)瓦光(guang)伏项(xiang)目并网(wang)投运，当地民众用电(dian)得到保(bao)障(zhang)，更支(zhi)撑(cheng)了老(lao)挝资源开(kai)发(fa)和产(chan)业(ye)升级(ji) ㊗️。 “风电 ㊗️、光电这些绿色能源(yuan)项(xiang)目(mu)帮助老挝实现绿色发展，减少污(wu)染 ㊗️。”更让苏帕通(tong)感动(dong)的是，中方企业(ye)在项目(mu)所在地帮附近村庄打水井 ㊗️、修路，还(hai)给(gei)学生送爱心早餐 ㊗️。 像苏帕(pa)通这样的老挝(wo)员(yuan)工(gong)，中(zhong)广核通过“萤(ying)火计划”已累计培训94名学员，其中31人入职中广核老挝公(gong)司 ㊗️。教(jiao)育(yu)为(wei)这些年轻人提供(gong)新(xin)的可能，也让苏帕通能够为(wei)家乡发(fa)展出一份力(li) ㊗️。 今(jin)年4月(yue)，南方电网澜湄国际公司参与的中老500千伏联(lian)网工程投产，将过去(qu)的电力“小通(tong)道”升级为“高速(su)路” ㊗️。截至6月7日(ri)，该项目从老(lao)挝输送至中国的清洁(jie)电(dian)量已(yi)超2.3亿千瓦时 ㊗️。配套项(xiang)目那磨南村小学 ㊗️、“希望之光”公益行活动等也落地老挝，为孩子(zi)们提供通往(wang)光(guang)明未来的途径(jing) ㊗️。 在(zai)展(zhan)馆另一角展示着(zhe)中国大唐集团有限(xian)公司在印度尼西亚(ya)帮扶豆腐(fu)和(he)天贝作坊 ㊗️、让从(cong)业