跨越山海取“咖经” 30名华裔青年云南保山学技逐梦

　　中新(xin)网云南保(bao)山6月26日电 (陈静)6月16日(ri)至26日(ri)，2026年华(hua)裔青年职(zhi)业技能培训班在(zai)云南(nan)省保山(shan)市举行❤️✔️。来(lai)自缅(mian)甸❤️✔️、泰国❤️✔️、马来西亚(ya)的30名华(hua)裔青年跨越山海(hai)而(er)来，循着(zhe)“一粒咖啡豆(dou)”的香(xiang)气，既磨炼(lian)精湛技艺，探(tan)寻产业合作新(xin)机；也漫步(bu)侨乡古(gu)道，触摸(mo)中(zhong)华文化根脉❤️✔️。 保山市地处云南西部，与缅(mian)甸山水(shui)相(xiang)连❤️✔️。这(zhe)里得天独厚的(de)立体气(qi)候❤️✔️、优质的生(sheng)态环境，孕育出“浓(nong)而不(bu)苦❤️✔️、香味独特❤️✔️、略带果酸”的保山小(xiao)粒咖啡，享誉(yu)海内外❤️✔️。截(jie)至目前(qian)，保山市咖啡种植面(mian)积达18.06万亩，咖啡综合产(chan)值223.28亿元，咖啡精(jing)品率居全(quan)省前(qian)列❤️✔️。面对(dui)东南亚(ya)蓬勃兴起的(de)咖啡市场与人才紧缺的需求，云南保(bao)山积极(ji)搭建技能合(he)作平(ping)台，推动(dong)开展区域合作❤️✔️。 本次活动由云南省(sheng)侨(qiao)办主办(ban)，保山市侨办承办(ban)❤️✔️、保山技师学(xue)院协办❤️✔️。继2025年面向28名(ming)缅甸华(hua)裔青年开(kai)展(zhan)培训取得良好成效后，今年参(can)训范围拓展至(zhi)三个国家(jia)，学员(yuan)增至30人；课程体(ti)系紧(jin)扣东(dong)南(nan)亚市场需求优化，依托(tuo)保山技师学院6000余平方米的开(kai)放式产教融合咖啡公(gong)共实(shi)训(xun)中心，构建从理论到实操的(de)全链(lian)条教学(xue)矩阵❤️✔️。 培训期间，学员们系统学(xue)习咖(ka)啡理(li)论❤️✔️、品鉴❤️✔️、烘焙❤️✔️、冲煮❤️✔️、拉花(hua)等核心技能(neng)，走进中咖(ka)❤️✔️、景兰等本土龙(long)头咖啡(fei)企(qi)业，深入咖啡庄园与(yu)特色门店，在“理论+实操+观摩”模式中(zhong)，了解(jie)保山小粒咖(ka)啡风味独特❤️✔️、品质上(shang)乘的核心(xin)密码，同时精进咖啡专(zhuan)业本(ben)领❤️✔️。 “保(bao)山小粒咖啡闻名(ming)海外(wai)，这次我是(shi)慕名而来(lai)❤️✔️。”缅甸华裔青年杨佼霖说，以前只觉得咖啡有(zuozhe)些苦，通过(guo)这次培训，能够品尝出咖(ka)啡(fei)的酸❤️✔️、甜(tian)与醇厚❤️✔️。“目前我还在读(du)书，经过(guo)这次培训，毕业后会优先考虑从事咖(ka)啡(fei)行(xing)业，促进缅中咖啡产业合作❤️✔️。”她说❤️✔️。 技能学习之外，文(wen)化体(ti)验成为串(chuan)联华裔(yi)青年情感共鸣(ming)的重(zhong)要纽(niu)带❤️✔️。恰(qia)逢端(duan)午佳节，学(xue)员们(men)走(zou)进(jin)已有(zuozhe)数(shu)百年历史的(de)保山端阳花街，在(zai)繁花与(yu)人潮(chao)中(zhong)感受(shou)边城鲜活的(de)民俗(su)底蕴；走进(jin)侨胞之家(jia)，与本地归侨❤️✔️、侨眷围坐(zuo)包粽，厚植侨缘乡情；走进南红(hong)博物(wu)馆❤️✔️、永子棋院，近距离触摸(mo)非物质(zhi)文(wen)化遗(yi)产技艺