施一公在人民日报撰文：《人工智能时代，教育何为》
【东(dong)盟专线】中老铁路今年以来运输货物(wu)量突破1000万(wan)吨 中新社昆(kun)明6月14日电 (谢一可)据中国铁路昆明局集团(tuan)有限公司14日消息，截至6月13日，今年(nian)中(zhong)老铁路(lu)运输货(huo)物量突破(po)1000万吨(dun)，其中运输跨境货物量突破(po)250万吨✔️✔️。 今年以来，中老铁(tie)路货运量延续火热势头，跨境(jing)货(huo)物(wu)列车(che)每日开(kai)行数量由开通初期(2021年(nian)底)的2列增至最(zui)高23列，列车牵(qian)引吨位由2000吨提升(sheng)至2800吨，单列运(yun)能(neng)提升40%✔️✔️。一季度(du)，中老铁路进出(chu)口货值达68.1亿元人(ren)民币(bi)，同比(bi)增长(chang)62.7%✔️✔️。 铁路部门表示(shi)，下一步将结合市场(chang)需求，持(chi)续(xu)优(you)化货物列(lie)车开行(xing)方(fang)案(an)，深(shen)化跨(kua)境跨(kua)部(bu)门协同联动(dong)，提(ti)升口岸通关效(xiao)率，推动中老铁路运量稳步(bu)增长✔️✔️。(完)
米饭的一个(ge)小改变，就能降(jiang)血脂㊗️✔️、降(jiang)血糖，甚至改(gai)善脂肪(fang)肝？ 米(mi)饭是餐桌上少不(bu)了的主食，大多(duo)数人都(dou)是(shi)做好(hao)了就趁热吃，可有一部分(fen)人偏偏(pian)喜欢吃冷(leng)米(mi)饭，因为听说吃冷米饭，可(ke)以(yi)降血脂血糖，甚至还有助于脂肪肝的恢复㊗️✔️。真的是这(zhe)样吗？吃冷米饭有这(zhe)么多好(hao)处吗？ 先说结(jie)论㊗️✔️：之所(zuozhe)以(yi)有人吃冷米饭血脂(zhi)血(xue)糖降(jiang)了(le)，其实是(shi)冷米饭中(zhong)的抗性淀粉起了作(zuo)用㊗️✔️。不过(guo)，抗性淀(dian)粉(fen)这种成分很多食物都(dou)有(zuozhe)，多吃点其他富含抗性淀(dian)粉的(de)食(shi)物也可以，并(bing)不是非得吃冷米饭㊗️✔️。有(zuozhe)些人可能会(hui)觉得冷米饭不好吃，而且对胃肠(chang)道功能不好的(de)人也(ye)不(bu)友好㊗️✔️。 冷米饭的特别(bie)之处 正常(chang)情况下，大米(mi)含(han)有的淀粉结构(gou)为直链淀粉(fen)，在蒸煮米饭(fan)的过程中，直链(lian)淀粉会吸(xi)水膨(peng)胀并(bing)糊化，这时(shi)候米(mi)饭中(zhong)的淀(dian)粉属于快(kuai)消(xiao)化淀粉，淀(dian)粉酶可以自由地分解它们(men)，变(bian)成(cheng)葡(pu)萄糖被人体利(li)用㊗️✔️。 但如果将做好的热(re)米饭放入冰箱冷藏变成冷米饭(fan)，那(na)么在低温下便会出现(xian)“老(lao)化回生”现象㊗️✔️。这时(shi)候(hou)米(mi)饭中抗性淀粉(fen)含量(liang)会增加㊗️✔️。有(zuozhe)实验表(biao)明(ming)㊗️✔️：做好的普通粳米饭放入冰箱冷藏(cang)保存 24 小时后(hou)，抗性淀(dian)粉含量从(cong) 4% 上升到(dao)了 14%，增加了 10%㊗️✔️。 有(zuozhe)人会问(wen)㊗️✔️：“抗性(xing)淀粉到底是个啥？”要想搞明白它(ta)，得先(xian)了解淀粉(fen)的分类㊗️✔️。按(an)照(zhao)消化(hua)程度，食物中的淀(dian)粉可以分为 3 类，包(bao)括快消化淀粉㊗️✔️、慢(man)消化淀粉㊗️✔️、抗性(xing)淀粉㊗️✔️。 1.快消化淀粉 在小肠内吸收较快(kuai)，可在 20 分(fen)钟内被消化吸收，不仅能较快地提供能量，也会(hui)导(dao)致血糖水平快(kuai)速(su)升高㊗️✔️。 2.慢消化淀粉(fen) 在小肠(chang)内(nei)吸收速度较慢，一般需要(yao) 20~120 分钟才会被(bei)消化吸收，可(ke)以持续提(ti)供能(neng)量，血糖(tang)升(sheng)高较(jiao)为平(ping)稳㊗️✔️。 3.抗性淀粉 在(zai)小肠中不能被消化吸收(shou)，也不能(neng)分(fen)解(jie)为(wei)葡萄糖被人体利用，几乎不会产生能量，也不会升(sheng)高血糖(tang)㊗️✔️。 但是，需要注意，冷米(mi)饭也并非适合所有人㊗️✔️。平时吃温热的食物会让我们感觉到(dao)肚子很(hen)舒服，而(er)吃冰冷的(de)食物往往(wang)会让(rang)人胃肠不适(shi)㊗️✔️。 所以(yi)，对(dui)于平(ping)时消化能力差㊗️✔️、胃(wei)肠不适㊗️✔️、经常胀(zhang)气的人还是别(bie)尝(chang)试了(le)，免得加重病情，得不偿失㊗️✔️。特别是正处