鱼腥草
又名折耳(er)根
被民间誉为“天(tian)然抗(kang)生(sheng)素”
有助于消炎、抗菌、解(jie)毒
消暑(shu)、治疗肺部(bu)疾病
推荐用法(fa)：两杯代茶饮+一道凉(liang)菜
一起来看看吧～
01
“天然抗生素”鱼腥草
鱼腥草又(you)名折(she)耳根(gen)?????。新鲜鱼(yu)腥草叶子的总黄酮含(han)量比较高，有(zuozhe)助于抗氧化、清热(re)；鱼腥草的根茎则含(han)有(zuozhe)挥发油(you)，抗菌消(xiao)炎(yan)作用更突出，所(zuozhe)以它也被民间誉(yu)为“天然抗(kang)生素”，具有(zuozhe)养(yang)生保健、防病治病的双(shuang)重作用?????。
丨清热解毒(du)、抑菌：
鱼腥草(cao)具有清热解(jie)毒的功效，是(shi)历代(dai)治疗肺痈或(huo)者肺脓肿的主要药物，可(ke)以散热毒痈(yong)肿(zhong)?????。
现代药理(li)学研究发现，鱼腥草(cao)的(de)主要成分(fen)鱼腥草素，对金(jin)黄色葡(pu)萄球(qiu)菌、肺(fei)炎球菌(jun)等(deng)多种细菌，均有(zuozhe)不同程度的抑制(zhi)作用(yong)?????。能增强白细胞吞噬能(neng)力，提高机体免疫力?????。
目前临(lin)床使用鱼腥(xing)草制剂治疗扁桃(tao)体(ti)炎、大叶性(xing)肺炎、急性支(zhi)气管炎(yan)以及肠炎、腹泻、尿路(lu)感染等(deng)疾(ji)病?????。
丨()夏(xia)季食用帮(bang)助消暑：
鱼(yu)腥草性微寒，除了(le)有良好的清热解毒作用，还具有清暑消疮(chuang)的作用?????。
夏季天(tian)气炎热时食(shi)用新鲜的(de)鱼腥草，能清火消暑、解(jie)毒防(fang)病，尤(you)其适合体(ti)质偏(pian)热、夏季容易上(shang)火(huo)、喉咙(long)痛的人群?????。
丨治疗肺部疾病：
鱼腥草(cao)还有一(yi)个比较独特的(de)特性(xing)，就是它只归(gui)肺经(jing)，所(zuozhe)以鱼(yu)腥草对(dui)肺部疾病有一定作用，特(te)别是肺痈吐脓(nong)、痰(tan)热(re)喘(chuan)咳这(zhe)一类(lei)肺部炎症(zheng)性(xing)疾病?????。
丨()营养丰富(fu)：
新鲜的鱼腥草可以作为蔬(shu)菜食(shi)用，其含有蛋白质(zhi)、碳水化(hua)合物、糖、维生素C、鱼(yu)腥草(cao)素、纤维素、黄酮、槲皮苷(gan)等(deng)多种营养成分(fen)?????。
02
推荐你这样用鱼(yu)腥(xing)草
丨()利咽茶(cha)：
清热(re)解毒、利咽润(run)喉(hou)，适合(he)轻(qing)度咽干、咽痛以及风热感冒初期人群饮用?????。
制作方法：
取鱼腥(xing)草(干品)5克、金银(yin)花3克、薄荷(he)2克，用沸水冲泡(pao)饮用，可(ke)加入适(shi)量冰糖调味?????。
丨鱼(yu)腥(xing)草芦根清肺茶：
润(run)咽清肺(fei)，改善长期咽喉干痒、干咳有黏(nian)痰(tan)的症状?????。
制作方法(fa)：
取鱼腥草(干品)5克、芦(lu)根3克(ke)、桔梗2克，用沸水冲(chong)泡饮用?????。
注(zhu)意：
以上两款代茶饮，脾(pi)胃虚寒(han)者、孕妇、经期女性不宜饮用?????。
丨鱼腥(xing)草拌莴笋(sun)：
鱼腥(xing)草的根(gen)茎含有(zuozhe)挥发油，抗菌消炎(yan)作用(yong)更突出，搭配莴笋(sun)一起凉拌食用，有助于清热祛火、清(qing)肺润燥?????。
制作方法：
1.鱼腥(xing)草根(gen)茎切段(duan)，莴笋切(qie)丝(si)；
2.将鱼腥草段、莴笋(sun)丝用盐水浸泡(pao)后冲洗干净；
3.盘(pan)中放入鱼腥草段、莴笋丝，加入蒜蓉、彩椒、藤椒油、生抽、醋、白糖，搅拌均匀即可?????。
营养小贴(tie)士：
1.如果觉得(de)鱼腥草腥味比(bi)较大，可以将鱼腥(xing)草洗(xi)净切段后，用淡盐水泡10～15分(fen)钟，帮助去除部分腥味(wei)?????。
2.鱼腥草也不(bu)是食用量越大(da)越好，过量食用可能(neng)会引起胃肠道不(bu)适，不论什么食(shi)物(wu)，都要适量食用?????。
03
鱼腥草妙用
皮肤有湿疹或者(zhe)爱长痘(dou)的人群，除了适量(liang)食用鱼腥草(cao)，还(hai)可以将(jiang)新鲜鱼腥草叶子捣碎(sui)外敷或者煎水外洗，帮助皮肤恢(hui)复健康(kang)?????。
(内容来源 CCTV生(sheng)活圈)