食源性疾病高发季家庭食品安全如何防控？记牢这三点
由(you)国家电影局指导(dao) ❤️ 、中央广(guang)播电(dian)视(shi)总(zong)台和上海(hai)市人民政(zheng)府(fu)主(zhu)办的第(di)28届上海国际电影节(jie)将于(yu)今天(12日)起到21日在上海举行(xing) ❤️ 。 本届电(dian)影(ying)节(jie)全球(qiu)征片(pian)共收(shou)到(dao)来自125个国家(jia)和地区的(de)约4100部影片(pian)报名，再创历史新高，世界(jie)或国(guo)际首映的影片占比高达82% ❤️ 。“上(shang)海(hai)首发”日益成为中外电影人的首选 ❤️ 。 作为全(quan)球(qiu)放映体量规(gui)模领先的国际影展，上海(hai)国(guo)际电影节(jie)的展映单元历年来围绕个性(xing)化 ❤️ 、多样(yang)化 ❤️ 、高品质的(de)观影需求，呈现优质多元 ❤️ 、体量恢宏 ❤️ 、品类丰盈的展映格局，成为国际(ji)新片引进 ❤️ 、发行 ❤️ 、积累口(kou)碑的重要平台 ❤️ 。 本届(jie)电影(ying)节国际影(ying)片放(fang)映数(shu)量超420部(bu)，将被策划为(wei)不同的(de)主题单元(yuan)进行总计超1600场的(de)放映(ying) ❤️ 。中央广播电视总台影视(shi)翻译制(zhi)作中(zhong)心主任 ❤️ 、上海国际电(dian)影电视节组(zu)委会委员王璐介绍，本届电影节的展(zhan)映在深度挖掘影史的基础(chu)上，策划多个重磅经典片单元(yuan) ❤️ 。 王(wang)璐 ❤️ ：大好(hao)河(he)山国产片(pian)专题策划，将(jiang)挑选约15部彰显中国大(da)好河山，地(di)理(li)与文化(hua)多样(yang)性的华语经典与新人佳作，串联全国文旅地标与民族人文风情(qing)展映(ying)选片，凸显电影技(ji)术发展 ❤️ 。除了IMAX ❤️ 、杜比等高规格放映技术外，精选(xuan)了斯皮尔(er)伯格科幻经典(dian)，法(fa)国动画大师阿内·拉鲁(lu)科幻动(dong)画三部曲，并持续关注全球优质科幻新片，名导新作 ❤️ 、影展精粹 ❤️ 、戛纳零(ling)时(shi)差(cha) ❤️ 、全球首映等热(re)门单元都将携最具影响力的全(quan)球(qiu)新(xin)片与观众(zhong)见面 ❤️ 。 据了解，电影(ying)节开幕(mu)首日将举办(ban)科(ke)技创(chuang)制(zhi)单元启(qi)动仪式，公布本届电影节推动电影(ying)与科技融合发展的系列(lie)举(ju)措(cuo)和特色活动(dong)，集中展(zhan)示(shi)上海(hai)科技影都在(zai)高端(duan)影(ying)视制作 ❤️ 、前(qian)沿技术落地应(ying)用等领域的突(tu)破成果 ❤️ 。国际影展科幻单元特别联动上海科技馆，发挥影视(shi)在普(pu)及(ji)科(ke)学知(zhi)识 ❤️ 、弘扬科学精神上的独特优势，拓展(zhan)多元城市美育路径 ❤️ 。上海(hai)市委宣(xuan)传(chuan)部常(chang)务(wu)副(fu)部长 ❤️ 、上海国际(ji)电影(ying)电视节(jie)组(zu)委会副主(zhu)席(xi) ❤️ 、秘书长方世(shi)忠介绍，本(ben)届电影节还打造了“电影+VR”沉浸式空(kong)间 ❤️ 。 方世忠 ❤️ ：这一次电影节我们(men)设置了(le)虚拟(ni)现(xian)实电影单元，联手(shou)上海各个(ge)区(qu)来推出影院坐观式(shi)展映 ❤️ 、行进式大空间(jian)展映(ying)等特色活
春节假(jia)期即将结束(shu)，很多(duo)人(ren)家里可能都(dou)囤了不少水(shui)果❤️ 。大家印象里，水(shui)果(guo)洗了之(zhi)后更容易坏，为什么呢(ne)？发(fa)霉的水(shui)果(guo)，切掉坏(huai)的部分为何还有健康隐(yin)患？一起来了解一下❤️ 。 苹果为什么比(bi)较耐(nai)储存？ 植(zhi)物学博士❤️ 、科普(pu)作者(zhe) 史军(jun)❤️ ：苹果容易储放得益于它的一个先天条件，就是它果实外面的这层皮比(bi)较厚❤️ 。苹果可(ke)食用的部位(wei)实际上是(shi)它的花萼筒，是它的花(hua)，并不是它的果实(shi)❤️ 。我(wo)们(men)习惯称(cheng)苹果外皮的“果皮”，外面有一层非常致密的细胞，可以把里面的水分锁(suo)住，还可(ke)以抵御外界的一些微生(sheng)物的侵入，这(zhe)样就(jiu)可以让(rang)苹果(guo)实(shi)现非(fei)常好的自我保护❤️ 。 另外，苹果本身的呼(hu)吸强度可(ke)以改(gai)变❤️ 。在适当的氧气和(he)二氧化碳(tan)比例的情(qing)况下，它能够进入(ru)到一(yi)个近乎休眠的状(zhuang)态，在(zai)这种情况下也能(neng)延长它的保质期❤️ 。 现(xian)在比较规范化(hua)的操(cao)作是(shi)将(jiang)苹果存在(zai)冷库(ku)里(li)，做适当的低温处理及气(qi)调处理，能够(gou)让(rang)苹果储存的时间更长❤️ 。 发霉水果切掉(diao)坏的(de)部分为何还(hai)有健(jian)康隐患？ 植(zhi)物(wu)学博士❤️ 、科普作者(zhe) 史军❤️ ：我们看到的“霉(mei)”只是真(zhen)菌身体的一(yi)小部分，它(ta)的绝大部分实(shi)际(ji)上早都深入到果实(shi)内部(bu)了，菌丝才是(shi)它(ta)的主(zhu)要部分❤️ 。菌(jun)丝在生长过程中会分泌一(yi)些对(dui)人体不利(li)的(de)化(hua)学成分(fen)❤️ 。这种(zhong)情况下(xia)，如果非要吃的话(hua)，可能(neng)会(hui)引起一(yi)些不适的症状❤️ 。建(jian)议大(da)家(jia)如果一(yi)个(ge)水果已(yi)经霉变(bian)了(le)，就不要吃了(le)❤️ 。 为什么水果洗了之后(hou)更容(rong)易坏？ 植物学博士(shi)❤️ 、科普作者 史军(jun)❤️ ：我们以为水果表面(mian)什么也没有，实(shi)际上不是的❤️ 。像(xiang)蓝莓❤️ 、葡萄在清洗之前，表面有(zuozhe)一层白霜，这层白霜实际上(shang)就是一些(xie)像“齐墩果酸”之类的特(te)别的蜡质❤️ 。这是果实自己分泌的，不(bu)是人为喷上去的，这层蜡质能让果实在下雨的(de)时候(hou)不(bu)容易沾上水，还能够抵御(yu)一些真菌的侵(qin)染，让(rang)果实能够保存更久(jiu)❤️ 。如果把它(ta)给(gei)洗掉，看起来好像是干净了(le)，实际上把保护层给洗掉了，保存时间就会(hui)变短❤️ 。 如果剩的水(shui)果(guo)较多 该先(xian)吃哪种？ 专家建议尽量先去消(xiao)耗(hao)已(yi)经(jing)成熟(shu)的热带水果，像(xiang)芒果❤️ 、释迦(jia)果❤️ 、香蕉等等❤️ 。 另外(wai)柑橘(ju)类的(de)水果，虽然有一些抗(kang)真菌的能(neng)力，但是在升温较快的环境(jing)中，