（乡村行·看振兴）“中国嫘祖文化之乡”：一针一线“智”织衣裳
近期，各大电商平(ping)台上新了一款来自美洲(zhou)的(de)“粉菠萝”✔️㊗️ ㊗️ 。单看它的表皮，似(si)乎和常(chang)见的菠萝没什么区别，切开后，内部(bu)的(de)果肉不是色泽金黄，而是颇为梦幻(huan)的粉红色(se)，乍(zha)一看(kan)甚至有点像西瓜(gua)瓤✔️㊗️ ㊗️ 。再看(kan)这种(zhong)粉(fen)菠萝(luo)的(de)价(jia)格，比颜色还(hai)让人刷(shua)新认知(zhi)——单颗粉菠萝售(shou)价达(da)人民币800多元(yuan)，是(shi)普通菠萝的十(shi)几倍乃至(zhi)几(ji)十倍✔️㊗️ ㊗️ 。 粉菠萝为什(shi)么这么特殊，难道(dao)是人工加了色素(su)？还有菠萝和凤梨究竟是什么关系？ 今天，我们就来一(yi)起聊聊这(zhe)种看似常(chang)见又(you)特(te)别的热带水果✔️㊗️ ㊗️ 。 粉菠(bo)萝的颜色是怎么“染(ran)”上去的(de)？ 粉菠萝(luo)的果(guo)肉(rou)并不是人(ren)工染色(se)的结果，而是受自身(shen)所含的(de)番茄红素的(de)影(ying)响✔️㊗️ ㊗️ 。其实，所(zuozhe)有(zuozhe)菠萝在(zai)成熟(shu)前都(dou)含(han)有番(fan)茄红素，同时也含有能将番茄红素转(zhuan)化为 β-胡萝(luo)卜(bo)素的酶，在它的作用下，番茄(qie)红素不断减少，β-胡萝卜素逐渐增(zeng)加(jia)，果肉(rou)最终呈现出黄色✔️㊗️ ㊗️ 。 粉(fen)菠萝采用(yong)转基(ji)因技术降低了(le)中间转(zhuan)化酶的水平，在成熟后仍然含有较多的番(fan)茄红素，果肉的颜色就与众不(bu)同了✔️㊗️ ㊗️ 。2016 年(nian)，美(mei)国食(shi)品(pin)药品监督(du)管理局(FDA)认定(ding)粉菠萝可以(yi)安全食用并批准上市✔️㊗️ ㊗️ 。 目前，粉菠萝的育种技术受到专(zhuan)利保护，全(quan)球仅有美国的德尔蒙特公司(Del Monte Fresh Produce Co.)独家生产和销(xiao)售(shou)粉菠萝，并且仅在(zai)美(mei)洲(zhou)哥斯达黎(li)加(jia)中部地区的农场(chang)种植(zhi)，果实成熟(shu)需要(yao)近两年的时间(jian)✔️㊗️ ㊗️ 。高昂的育(yu)种(zhong)✔️㊗️ ㊗️ 、栽培(pei)和(he)运输成本，让(rang)它的价格居(ju)高不下✔️㊗️ ㊗️ 。吃过粉菠萝的(de)消费者反馈，它的果肉(rou)香甜(tian)多汁，还有类似糖果的(de)独特香气，让人感觉钱没白花✔️㊗️ ㊗️ 。 “凤(feng)梨”其实就(jiu)是“菠(bo)萝” 在(zai)各大(da)商超✔️㊗️ ㊗️ 、电商平(ping)台上，往(wang)往会看到菠萝和凤梨两种不同的名字，商家(jia)也经常会说它们不一样✔️㊗️ ㊗️ 。 菠萝扎(zha)嘴，凤(feng)梨不扎嘴； 菠(bo)萝的叶(ye)子(zi)带(dai)刺(ci)，凤梨叶子比(bi)较光滑(hua)； 菠萝削皮后要挖掉果眼(yan)，凤梨削了皮就能直接吃； 菠萝果(guo)肉较硬，凤梨果肉柔(rou)软； …… 其(qi)实，菠萝和凤(feng)梨是(shi)同一种水(shui)果的不同叫法✔️㊗️ ㊗️ 。 菠萝(Ananas comosus)，又名(ming)凤梨，是(shi)凤梨科凤梨属(shu)的植物，原产(chan)于美洲热带地区✔️㊗️ ㊗️ 。凤梨这一名字(zi)来(lai)
【学习进行(xing)时】“三(san)夏”是全年粮(liang)食生产的关(guan)键(jian)时期(qi) 。6月24日(ri)上午，习近(jin)平总书记来(lai)到山东省德州市陵(ling)城区边(bian)临镇东于架村，听取(qu)当地“三夏(xia)”生产工作汇(hui)报，了解小(xiao)麦收成 、玉米种(zhong)植 、农资供应等情(qing)况 。 习近平总书记一(yi)直心系“三农”工(gong)作(zuo) 。党的十八大(da)以(yi)来(lai)，习近平总书记在地方(fang)考察调研时(shi)一次次来到(dao)田间地头，察(cha)看粮食生产，关心(xin)丰收情(qing)况，同(tong)基(ji)层干(gan)部群(qun)众亲切交流 。让我们一(yi)道感(gan)悟总书记的“三农情怀(huai)” 。 策划(hua) ：金(jin)佳绪 设计 ：邓豪俣