南宁海关2026年-2027年办公区物业管理服务采购项目公开招标公告
紧急提醒！春节这种美食，稍不留神就会成“舌尖上的杀手(shou)”！老(lao)人小孩(hai)尤其注(zhu)意 春节(jie)期(qi)间，很多地方都有吃“糯唧唧”的习俗(su)，像(xiang)是谐音“年年高”的年糕，“八方来财”的八(ba)宝饭(fan)……不仅(jin)寓意(yi)好，还好看(kan)✔️ 、好吃✔️ 。 不过(guo)，需要注意的是，黏乎(hu)乎的(de)糯(nuo)米食物也是非常“危险”的食(shi)物，特别(bie)是对(dui)于老人✔️ 、小孩，稍(shao)不留(liu)神就成了(le)“舌尖上的杀手”！！！ 糯(nuo)米 为什(shi)么(me)这么(me)黏？ 我国是种植(zhi)水稻最早的(de)国家(jia)之一，常见的水稻有籼稻✔️ 、粳(jing)稻(dao)✔️ 、糯稻等(deng)，籼稻和粳稻(dao)的(de)米粒经加工后(hou)就是我(wo)们平常吃(chi)的大米，糯稻的米(mi)粒(li)加工后(hou)是(shi)糯米✔️ 。虽然它(ta)们的外形✔️ 、口感(gan)都有所不(bu)同(tong)，主要成分差别倒是不大——都(dou)是淀粉✔️ 。 但为什么糯米是黏的，普通大米就不黏(nian)呢？主(zhu)要(yao)原因是因为它们(men)淀(dian)粉的类(lei)型不同✔️ 。 根据结构不(bu)同，淀粉主要分(fen)为(wei)两种✔️ ：直(zhi)链淀(dian)粉和支链(lian)淀粉✔️ 。 直链(lian)淀粉(fen)像一(yi)条长长的“绳子(zi)”，它分叉少✔️ 、链接更紧密(mi)，淀粉酶把它剪成小段比较费时费力，因此直链(lian)比例高一(yi)些(xie)的大米，通常口感(gan)更硬(ying)一(yi)些； 支链淀粉有很(hen)多支链(lian)，淀粉酶可以从(cong)多个角度同时下手剪切，就比较容(rong)易切断✔️ 。支(zhi)链比例(li)高(gao)的(de)，口感(gan)更软(ruan)糯(nuo)✔️ 。 糯(nuo)米(mi)淀(dian)粉中(zhong)支链(lian)淀粉占80%以上，直(zhi)链淀粉较少(shao)，所以要(yao)比其它(ta)米更黏(nian)一(yi)些(xie)✔️ 。驴打滚✔️ 、粽子✔️ 、糍粑✔️ 、青团等(deng)糯米食物口感(gan)比较黏，就是因(yin)为糯米里的(de)支(zhi)链淀粉比较多(duo)✔️ 。 吃糯米制品 这些事(shi)情(qing)要注意(yi) 很(hen)多人认为糯米口感黏，吃了会觉得胃不舒服(fu)，不好消化✔️ 。其实，这(zhe)完(wan)全是误解✔️ 。 大量研究发现，刚出锅的热糯米饭(fan)，消化速(su)度(du)是很快的(de)✔️ 。之所以(yi)很多人会(hui)觉得糯米不好消化，一个比较(jiao)普遍的原因(yin)是因为(wei)大家放凉了✔️ 。 研究发现，糯米放凉✔️ 、冷却(que)后，支链(lian)淀粉就会(hui)很(hen)快地相互连接成致密的结(jie)构(gou)，黏(nian)性和韧性增大，进而影响人体内消化酶的(de)作用✔️ 、增加消化(hua)负担✔️ 。所以(yi)，如果你吃的是(shi)放凉(liang)的糯米(mi)食(shi)物(wu)，就可能(neng)会觉(jue)得不(bu)太好消化✔️ 。不过，只(zhi)要(yao)再次加热之后，糯米食物的硬度又会(hui)下降✔️ 。因此，糯米食(shi)物(wu)最(zui)好趁热吃(chi)，如果放凉了，不妨重新加热透再吃✔️ 。 另外(wai)一个原因(yin)就是(shi)因为现在很(hen)多糯米食品(pin)会放油，
眼下正值荔(li)枝大量(liang)上市的时节 网(wang)络上(shang)流传着不(bu)少关于荔枝(zhi)食用的说法(fa) “咬壳吃荔枝不上火” “吃荔枝被查(cha)出酒驾系谣言” 等话题登上各大社交平(ping)台热搜 为什么咬壳吃荔枝会降火(huo)？ 食用荔枝开车(che)是否会被查出酒(jiu)驾？ 让我们一起(qi)了解↓ “咬壳(ke)降火”可行 但此“壳”非彼“壳” 中医认(ren)为 荔枝果肉性温❤️❤️、果壳性凉 二者属性(xing)互补 这也是“咬壳降火”说(shuo)法(fa)的由来(lai) 研(yan)究发现 荔枝壳富含黄酮类❤️❤️、多酚(fen)等活性物质 和丰(feng)富的膳食纤维与多糖成(cheng)分 能够缓解食用高糖(tang)温热水果后 口腔❤️❤️、咽喉的炎症(zheng)燥热感 但“咬壳降火(huo)”并不是指直接(jie)啃咬硬壳(ke) 直接啃(ken)硬(ying)壳(ke)存在(zai)健(jian)康隐患 荔枝(zhi)粗(cu)糙的硬外壳沟壑较多 极易残留(liu)灰尘(chen)❤️❤️、农(nong)药❤️❤️、细菌虫卵 直接啃食容易引(yin)发肠胃不适❤️❤️、口(kou)腔感染 同时，坚硬(ying)的果(guo)壳还可(ke)能 划(hua)伤口腔(qiang)黏膜❤️❤️、磨损牙齿，得(de)不偿失 白色内膜(mo)才是安全能咬的“壳” 荔枝果肉表面那层(ceng)薄薄的白色海(hai)绵状内膜 是(shi)凉性成分最集(ji)中(zhong)的部位 干净无杂质❤️❤️、温和安全(quan) 能有效中(zhong)和果肉(rou)的温热(re)之性(xing) 又不会产生(sheng)卫生❤️❤️、损伤问题 是降(jiang)火的关(guan)键 建(jian)议这样吃↓ 新鲜荔枝(zhi)洗净后，轻(qing)轻捏开果(guo)壳(ke) 保(bao)留(liu)果肉表面的白色内(nei)膜(mo)直接食用 或者也(ye)可剥去果(guo)壳后，轻(qing)抿果壳内侧 摄取(qu)少(shao)量凉性汁(zhi)液再(zai)吃果(guo)肉 吃荔(li)枝会被查(cha)出酒驾？真(zhen)相来了(le) 此前，安徽一女子吃(chi)荔枝(zhi)后(hou)被查出(chu)酒(jiu)驾(jia) 这是怎么回(hui)事？ 荔枝在(zai)储藏运输(shu)的过程中(zhong)容(rong)易发(fa)生无氧(yang)呼(hu)吸(xi) 产生酒精(jing)和二(er)氧化碳 同时，由于荔枝(zhi)含糖(tang)量较高 糖分在口(kou)腔内会被细菌分解 生(sheng)成酒(jiu)精❤️❤️、乙酸❤️❤️、甲烷(wan)等物(wu)质 因(yin)此可能被(bei)酒精检测仪检测到 不过(guo)，吃几颗(ke)荔枝产生的(de)酒精 在口腔和人(ren)体内(nei)停留的时间很短❤️❤️、影响很(hen)小(xiao) 通常这(zhe)些酒精会随呼(hu)吸❤️❤️、说话迅速(su)挥发(fa) 小贴士❤️❤️：除了荔(li)枝，榴莲❤️❤️、龙眼等高糖水果(guo)以及蛋(dan)糕等甜品，都可能引发短暂(zan)“误判”❤️❤️。若因食用此类(lei)食品被(bei)现(xian)场(chang)查出酒(jiu)精读(du)数，可以申请复测或血液(ye)酒精检测❤️❤️。 如何食用荔(li)枝不上火(huo) 还有(zuozhe)这些小妙招 要(yao)想吃(chi)荔枝不上(shang)火(huo)控制食用(yong)量最为关键 任何降火方法都无法抵消过量食用的影响 建议成