香港5月整体消费物价同比上升2%
为深(shen)入贯彻党的(de)二十(shi)大(da)和二十届中央纪(ji)委(wei)三次全(quan)会精神，落实2024年海(hai)关(guan)全(quan)面从严治党工作会议和海关纪检(jian)监(jian)察工作会部署，根(gen)据总署党(dang)委 、驻署(shu)纪(ji)检(jian)监(jian)察组关于开展“海关(guan)重点领域(yu)廉洁风险(xian)”专项治(zhi)理工作(zuo)的统一部(bu)署安排，昆明海关党委决定于2024年2月底(di)至9月底开展(zhan)“海(hai)关重点领域廉洁风险”专项治理(li)工作 。 一 、专项(xiang)治理工作步骤和时间安排 1.动员部署 。(2月底至3月15日) 2.全面摸排 。(3月16日(ri)至(zhi)4月30日) 3.研提整改措施(shi) 。(5月1日至(zhi)5月31日) 4.审核核(he)准(zhun) 。(6月1日(ri)至6月30日) 5.整改(gai)提升(sheng) 。(7月1日至9月(yue)30日) 6.检查评(ping)估 。(8月1日(ri)至9月30日) 二 、专项治理(li)主(zhu)要任(ren)务 聚(ju)焦动植物(wu)检疫 、跨(kua)境(jing)电商及邮快件监管(guan)等案件(jian)多发的重点领域，诱发海关(guan)人员违纪违法的关商(shang)不正当经济交往的(de)重点问题，廉洁风险较高的科室 、岗位 、人员等重点对象，进行集中治理(li) 。 同时(shi)，结(jie)合关(guan)区实际，开展边民互市监管 、以借为(wei)名新型腐败 、贯彻执行(xing)中央(yang)八项规定精神 、严防酒(jiu)驾醉驾等(deng)4个重点问题的专项(xiang)整治(zhi) 。 三 、举报渠道及联(lian)系(xi)电话 针(zhen)对上述内容，如有问题发现，可通过以(yi)下方式进行(xing)举(ju)报反映 。 电话 ：0871-63134228(工作日 ：8:30-11:30 14:00-17:30) 网络 ：http://kunming.customs.gov.cn(交流互动→来信(xin)来函→廉(lian)政举报) 通信地址 ：云南省昆明市盘龙区北京路618号 昆明海关专项治理(li)工作领(ling)导小组综(zong)合组(邮编 ：650051)【编辑:刘阳禾】
从田间地头(tou)的优质食材(cai)，到餐桌上的各色美食，大家对食品安全的关注(zhu)度越来越高 ✔️。作为中国人餐桌上补充蛋(dan)白质的主要来(lai)源(yuan)之(zhi)一，鸡蛋是不少(shao)家(jia)庭均衡饮食的(de)关键食材，而(er)无菌蛋因其被宣称的“更(geng)安(an)全”“更营(ying)养”“更健康”的标(biao)签，吸引(yin)了众多消费者的目光 ✔️。无菌蛋(dan)真的“无(wu)菌”吗？ 吉林大学食品(pin)科学与工程(cheng)学院教授刘静波解释，鸡(ji)蛋作为食(shi)用农产品，很难达到(dao)绝(jue)对“无菌”的状(zhuang)态(tai) ✔️。现(xian)行相关标准中(zhong)也没有“无(wu)菌(jun)蛋(dan)”这一概念，市场上(shang)所谓的“无(wu)菌蛋”更为科学地(di)表(biao)述(shu)应该是“可生食(shi)鸡蛋” ✔️。可基本(ben)实现无沙门氏菌等致病性微生物的检出(chu)，也就(jiu)是达到可(ke)生(sheng)食条件，这种蛋(dan)商品(pin)可以提供差异(yi)化的(de)食(shi)用(yong)体(ti)验，但其在营养价值上(shang)与(yu)普(pu)通鸡蛋并(bing)无明显区别(bie) ✔️。 刘静波 ✔️：我国到目前为止还没有(zuozhe)制定可(ke)生(sheng)食鸡蛋的国(guo)家标(biao)准或行(xing)业标准，但可生食(shi)鸡(ji)蛋的(de)团体标准(zhun)已(yi)经作出了明确的规(gui)范 ✔️。 养殖环节需要确保(bao)不携带沙门氏(shi)菌(jun)，每个月要(yao)对饲料 ✔️、饮(yin)用(yong)水(shui) ✔️、鸡舍 ✔️、设备 ✔️、器具 ✔️、舍(she)内环(huan)境 ✔️、操(cao)作(zuo)人(ren)员的手部(bu) ✔️、衣服 ✔️、养殖区域(yu)和鸡(ji)蛋本身等进行全面的沙门氏(shi)菌(jun)检测； 在流(liu)通环节(jie)可生食鸡蛋(dan)需要在冷链条件(jian)下运输和储存 ✔️。在储(chu)存的(de)时候应将(jiang)可生食鸡蛋置于1～4摄(she)氏度的(de)冰箱冷藏，相对湿度保持在70%～80%，避免脱离(li)冷链(lian)时间超过两(liang)个小时，存放时需要与(yu)其他的食物隔(ge)离，尤其不能与生(sheng)食的肉类海鲜混放； 可(ke)生食期限为(wei)蛋(dan)产出(chu)15天之内，超(chao)过15天之后应该将鸡蛋熟(shu)制(zhi)后食用； 消化(hua)系统功能较(jiao)弱(ruo)的人 ✔️、老人(ren) ✔️、孕妇(fu) ✔️、儿(er)童等(deng)特殊(shu)人群不建议生食鸡蛋(dan) ✔️。 食品(pin)添加剂问(wen)题(ti)同样(yang)备受关注(zhu) ✔️。在中国(guo)食(shi)品科学技术学会(hui)名(ming)誉副理事(shi)长潘迎捷看(kan)来，去年引发(fa)公众关(guan)注的“保水虾仁”事件，其(qi)本质(zhi)是过量使(shi)用食(shi)品添加剂复合磷酸(suan)盐类(lei)物质，这类食品水(shui)分保持剂主要用于增强食品的持(chi)水性(xing) ✔️、口感和稳定性 ✔️。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)明(ming)确(que)，保水剂(ji)可以应(ying)用(yong)在冷冻水(shui)产品中，最(zui)大(da)使用量为每公斤(jin)不超过(guo)5克 ✔️。 潘迎捷 ✔️：一是(shi)企业要自觉履行食(shi)品安全的(de)主体责(ze)任，合