深入学习贯彻习近平党建思想系列述评之一
朝“问”健康丨食源性疾病高(gao)发(fa)季家(jia)庭食(shi)品(pin)安全如何防(fang)控(kong)？记牢这三点 监测显示，6月到9月是食源性疾病(bing)高发期(qi)，每年各(ge)地监测报告的(de)事(shi)件(jian)数(shu) 、发(fa)病(bing)人数均占全年三分(fen)之二左右，而发生在家庭中的食(shi)源性疾(ji)病又会占到(dao)全年事件总数(shu)的三分之二，发病总人数的一半(ban)左右 。专(zhuan)家在昨(zuo)天国家(jia)卫生健(jian)康委新闻(wen)发布(bu)会上介(jie)绍(shao)，在(zai)这(zhe)个(ge)季节，家庭做好防控很重(zhong)要 。 国家(jia)食品(pin)安全风险评估中心(xin)副主任 樊(fan)永祥 ：注(zhu)意一些加工食(shi)品的细(xi)节(jie)，非常(chang)重(zhong)要(yao) 。这里(li)也是给大家几点建议(yi) 。 第一是(shi)一定要养成常清洗(xi)的好习惯 。一个是要(yao)经常洗手，我们在做饭之前要洗手(shou)，在加工(gong)生肉 、海鲜 、接触(chu)宠物之(zhi)后都要洗手，厨房(fang)里面常用的砧(zhen)板 、抹布以及餐饮具等都要经常清洗 。 第(di)二个非(fei)常关键的是一定要做到生熟分开，加工过生肉 、生(sheng)海鲜的餐具 、碗具就不要(yao)再去制作凉拌(ban)菜这样即食的食品，避免生制食品中的致病菌污(wu)染到(dao)我们的(de)即食食品中去 。有(zuozhe)条件的家庭最好配备两套(tao)刀具和(he)砧板，加工生食(shi)的一(yi)套(tao) 、加(jia)工熟食的一套(tao) 。我们在冰箱(xiang)存放食品的(de)时候也要注(zhu)意生(sheng)食和熟食都(dou)要分(fen)开，避免直接接触 。 第三(san)方面就是烧熟煮(zhu)透(tou)，中餐(can)的烹(peng)饪方式(shi)都可以(yi)做(zuo)到，就(jiu)是把食(shi)品一定(ding)要做熟透，常见的致病(bing)性(xing)微生物经(jing)过了长(chang)时(shi)间(jian)加热(re)之后，它(ta)的致(zhi)病力基本上(shang)就不会存在了 。【编辑:付(fu)子豪(hao)】
中新网嘉(jia)兴6月18日(ri)电(胡丰盛(sheng))端午近，夏意(yi)浓。6月(yue)18日，浙(zhe)江嘉兴的(de)街巷间(jian)已(yi)飘起缕缕粽叶清香。当天，嘉兴(xing)端午(wu)民俗文化活动在南湖天地拉开帷幕。此后数日，龙舟竞(jing)渡、古镇漫游等30余项(xiang)特色活(huo)动将在这座江南(nan)水乡(xiang)次(ci)第(di)登场(chang)。 2026年(nian)，恰逢嘉兴端午民(min)俗文化活动20周(zhou)年，也是“嘉兴端午(wu)习俗”列入国家级非物质文化遗产(chan)名录15周年。 二十年，足够一个(ge)婴(ying)儿长大成人，也足够一(yi)座城市将一种古老的节日记忆，层层叠叠地裹(guo)进(jin)自己(ji)的城市肌理。 嘉兴和端(duan)午之间(jian)的(de)故事，像包粽子——一层叶、一层米(mi)、一层馅，慢慢裹紧，慢慢煮透(tou)。嘉兴桐乡人丰(feng)子(zi)恺在《端阳忆(yi)旧》里写(xie)过儿(er)时的端午：大姐提前(qian)一(yi)个月(yue)做“老虎头”，预备给家中孩童佩戴(dai)；染坊伙(huo)计祁(qi)官(guan)，端(duan)午一早去野塘采(cai)蒲(pu)叶，挑(tiao)最像宝剑(jian)的，正午时和桃叶一起挂在每人的床上。蒲剑清香、老虎(hu)头针脚、灶头粽叶(ye)味——这些(xie)生活(huo)里的细节和期待(dai)，构成了嘉兴(xing)人对端(duan)午最早的(de)记忆。而如今，这种私人记忆已被编织成一座城市的(de)公共记(ji)忆。 回溯(su)至2007年(nian)，嘉兴(xing)首(shou)次将(jiang)端(duan)午民俗文化活动固定下(xia)来，此后经年不辍。从单一节日(ri)到文脉传承，从(cong)零星活动到(dao)全(quan)域(yu)整合(he)，嘉兴(xing)让古老的端午扎根乡土(tu)、融(rong)入(ru)城脉。 龙舟，是(shi)嘉兴(xing)端午最醒目的水(shui)上图(tu)腾(teng)。“江南龙舟·竞逐端午”板块自6月13日先行开(kai)桨，至6月21日收(shou)势。密布的水网把整座城化(hua)作龙舟的舞台。6月19日至20日，嘉兴(xing)西(xi)南湖上(shang)将迎(ying)来龙舟竞渡与踏(ta)白船表演赛，水花激荡，桨影翻飞。嘉善(shan)龙舟公开赛、平湖(hu)龙舟斗牛赛(sai)、海盐盐平塘竞渡等县市特色赛事亦次第鸣枪(qiang)。旱地龙舟趣味赛、花船巡游、水(shui)上民俗展演穿(chuan)插(cha)其间。鼓(gu)声、呐喊声、水声(sheng)交织成活力奔(ben)涌的(de)江南端午画卷。 岸(an)上的活动同样密集(ji)而温热。6月(yue)18日至21日(ri)，南湖天地化身端(duan)午民俗(su)体验主(zhu)会场(chang)，民俗表演(yan)、非(fei)遗市(shi)集、端阳大集、童玩会、香囊互动展琳琅满目。画雄黄、沐兰汤(tang)、射五毒等老习俗(su)一一(yi)还原，市民游(you)客可一站(zhan)式(shi)体验端午的传统礼俗。古风NPC穿梭往来(lai)，趣(qu)味问答、打(da)卡