九三学社“川琼合作”调研座谈会在海口举行

如何品味不同的(de)茶(答读者(zhe)问(wen)·传(chuan)统文化(hua)) 无(wu)论是“琴棋书画诗(shi)酒(jiu)茶(cha)”，还是(shi)“柴米油盐(yan)酱醋(cu)茶(cha)”，历经千年时光(guang)的(de)茶，早已融入中(zhong)华文明的血脉✔️。在漫长的历史进程(cheng)中，我(wo)国演化出绿(lu)茶✔️、红(hong)茶✔️、青茶✔️、白茶✔️、黄茶(cha)✔️、黑茶(cha)等(deng)六大茶类✔️。有读者(zhe)询问✔️：六大(da)茶(cha)类有何区别？如(ru)何品味不同的茶(cha)？ 绿(lu)茶(cha)是我国历史上最早(zao)出(chu)现的茶类之一(yi)，属不(bu)发酵茶，其初制加(jia)工工艺为杀青(qing)✔️、做(zuo)形✔️、干燥(zao)✔️。根据杀青和干燥方法不同，可分为蒸青绿茶✔️、炒(chao)青绿茶✔️、烘青绿茶和晒(shai)青绿茶✔️。经(jing)过(guo)关键的(de)杀青工序(xu)，鲜叶(ye)中多(duo)酚(fen)氧化酶的(de)活性(xing)被钝化，保持(chi)了(le)绿茶“清汤(tang)绿叶”的品质特征✔️。 我国大(da)多数产(chan)茶省份(fen)有绿茶产(chan)品(pin)，其中名(ming)茶如(ru)产于浙江杭州的西湖龙井，其特点是“色绿✔️、香郁✔️、味甘✔️、形(xing)美”；产(chan)于江苏的碧螺(luo)春，外形(xing)卷曲如螺，披覆茸毛，香(xiang)气浓郁而持久✔️。 红茶(cha)分为小(xiao)种红(hong)茶✔️、工夫红茶和红(hong)碎茶(cha)等，初制(zhi)加工(gong)工艺为萎凋✔️、揉捻✔️、发酵✔️、干燥✔️。红茶(cha)属于全发酵茶，经过发酵后，鲜叶中的多酚类(lei)物质得(de)到充分氧化，形(xing)成“红汤红(hong)叶”的品质特(te)征✔️。 红(hong)茶在我(wo)国安徽✔️、云南✔️、四(si)川等地均(jun)有生产✔️。小种红茶采用松柴明火(huo)加(jia)温(wen)萎凋，因而具(ju)有独特的松烟香，滋(zi)味醇(chun)厚似桂圆汤味；产于安徽的祁门红茶(cha)香气馥郁，被(bei)誉为(wei)“祁门香”；产于云南(nan)的滇红滋味(wei)浓厚鲜爽，汤(tang)色红浓明亮✔️。红茶性温，宜胃寒✔️、睡眠敏感的人群饮用(yong)✔️。 青茶(cha)亦称乌龙茶，其初(chu)制加工工艺为萎凋✔️、做(zuo)青✔️、杀青✔️、揉捻(nian)✔️、干燥✔️。其中做青(qing)是形成青茶特有(zuozhe)品质(zhi)的关键(jian)工序(xu)，也是奠定(ding)青茶香气和滋味的基础✔️。青茶是介于绿茶和(he)红茶之间的(de)半发酵茶，具有绿(lu)茶之清香(xiang)和红(hong)茶之甘(gan)醇，冲泡后叶片边缘发(fa)红，被称为“绿(lu)叶红(hong)镶边”✔️。 产于福建(jian)的大红(hong)袍(pao)是(shi)久负(fu)盛名的青茶(cha)，茶条匀(yun)整，色泽润亮，香气“锐则浓长，清则幽(you)远”；产于广东的凤(feng)凰(huang)单枞，香(xiang)气(qi)馥郁(yu)持久，滋(zi)味(wei)甘醇(chun)爽口，具有(zuozhe)特殊山韵蜜味✔️。青茶尤其(qi)适合需提神醒脑✔️、调节代谢的(de)人群(qun)✔️。 白茶“不炒(chao)不揉”，其初(chu)制加工工(gong)艺为萎凋✔️、干燥(zao)，属微发(fa)酵茶✔️。白茶性(xing)凉，风味(wei)甜和，主产区在福建✔️。白茶可分为白毫(hao)银

中新(xin)网(wang)梧(wu)州6月16日(ri)电(肖景凤 张广权)首届(jie)梧州市岭南文学奖(jiang)颁奖典礼16日晚在此间举行❤️。该奖项是岭南地(di)区(桂❤️、粤(yue)❤️、琼❤️、港❤️、澳(ao))首个由市级党委❤️、政府主办(ban)，面向全(quan)国征稿的文(wen)学(xue)类奖项❤️。 本届评(ping)选设长篇小说❤️、中短篇小说(shuo)❤️、报告文学❤️、诗歌❤️、散文(wen)五个类别(bie)，各设(she)主(zhu)奖和新锐奖各1部(篇)，新锐(rui)奖(jiang)面向45岁以(yi)下青(qing)年(nian)作者(zhe)❤️。 征稿自2025年(nian)10月启动，覆盖(gai)广西❤️、广东(dong)❤️、海南❤️、香港❤️、澳(ao)门等岭(ling)南地区，同(tong)时(shi)吸引西藏❤️、云(yun)南(nan)等省区作家参与❤️。 经评委会初评❤️、终评，最终评出10部(篇)获(huo)奖作品❤️。从地域分布看，获奖作品主要(yao)集中在(zai)广东❤️、广西❤️、海南三省区❤️。 中短篇小说(shuo)类主(zhu)奖得主(zhu)❤️、海南作家王海(hai)雪凭借小(xiao)说《白日月光》获奖❤️。她(ta)在获奖(jiang)感言(yan)中说(shuo)，她(ta)从小到大所使用(yong)的语言俗称(cheng)“村话”，属(shu)于临高话，与(yu)壮语等同属壮侗(dong)语(yu)系(xi)❤️。她感(gan)慨(kai)，语言(yan)比山川(chuan)更(geng)容易(yi)辨认身份，也让(rang)她重新理解(jie)了“岭南”在(zai)地(di)理和(he)文化上的(de)意义❤️。 长篇小说类(lei)主奖得主❤️、广东作家陈(chen)崇正将荣誉归于潮(chao)州文化(hua)❤️。他形(xing)容潮州(zhou)文化“带着(zhe)海风的气息，也带着中原文化的根脉”❤️。其(qi)获奖作(zuo)品《归潮》书写(xie)潮(chao)人过番的(de)历史，他称之为“南方以南最动人(ren)的一(yi)个乐章”❤️。 散(san)文类新锐(rui)奖得主❤️、广西作家依蔓在作(zuo)品《荒野(ye)寻马(ma)》中回忆(yi)了在南宁长大的生活(huo)❤️。“榕(rong)树就(jiu)是岭南最有代(dai)表(biao)性的意象(xiang)❤️。”她(ta)表(biao)示，自家所(zuozhe)在的学(xue)校大(da)院(yuan)里有(zuozhe)一(yi)株超过350年(nian)的(de)高山榕，她期许自己像一棵(ke)树一样，继续有生(sheng)命力地生长❤️、行走❤️、写作❤️。 诗歌(ge)类新锐奖得主(zhu)❤️、广东作(zuo)家康承(cheng)佳在(zai)谈及(ji)“新(xin)锐”身份时表(biao)示，这个词不是指年龄上的年轻或风(feng)格上的时髦，而是一种“尚未(wei)被自(zi)己经验所捕(bu)获的幸运”❤️。在(zai)她(ta)看(kan)来，AI(人(ren)工智能)时代，诗(shi)歌能让人(ren)保持脆弱❤️、诚(cheng)实与(yu)被穿(chuan)透的(de)能力(li)❤️。 本次活动由中共(gong)梧(wu)州市委员会❤️、梧州市人(ren)民政府主(zhu)办❤️。(完)