时习之丨这个帮扶小组 习近平亲自挂帅
中(zhong)新(xin)网(wang)广州6月12日电 (记者(zhe) 蔡(cai)敏婕)《广州侨(qiao)助(zhu)经(jing)济十条》12日发布(bu)，该举(ju)措聚焦引资(zi)兴业、产业培(pei)育、人才引进、出海(hai)赋能(neng)、青年创业(ye)、民生保障等重点领域，覆盖面(mian)广。 广州(zhou)是全国重要的侨乡都市(shi)，是海内外(wai)侨胞投资布局的首选地之一。今年以来(lai)，广州(zhou)深入实施侨助经济高质量发展(zhan)行动，就是(shi)要以(yi)更(geng)大的力度(du)、更好(hao)的服务(wu)支(zhi)持侨资(zi)、侨企、侨商在广(guang)州发展。 《广(guang)州(zhou)侨助经(jing)济十条(tiao)》完(wan)善涉(she)侨服(fu)务体系、优化涉(she)侨营商环(huan)境，为(wei)侨企发展、侨才(cai)集(ji)聚、侨(qiao)胞扎根提供(gong)全链(lian)条政(zheng)策支撑。 在引资招(zhao)商方面，广州依托“1+11+N”“穗(sui)链五洲”全球联络体系，开(kai)展侨助经(jing)济系(xi)列活动，搭建(jian)侨资引(yin)进、以侨(qiao)促(cu)贸的(de)合作(zuo)平(ping)台(tai)，依(yi)托政(zheng)府投资基金助力(li)侨企(qi)与(yu)国企深度合作、增资扩产。 产业人才方(fang)面，重点支持(chi)侨界医疗产业高(gao)质量发展，赋能(neng)高(gao)端(duan)医疗(liao)、康养、创新药械融合升级，落实侨界高端人才个税(shui)补贴政策(ce)。发展赋能(neng)方面，整(zheng)合多部门资源助力侨企拓展(zhan)海(hai)外(wai)市场，培育“侨界(jie)两业融合创新园区(qu)”，为侨企(qi)提供场地、技术、投(tou)融资、创业辅导等配套服(fu)务。 青年培育与政务服务方面(mian)，持续开展侨界(jie)青年实习交流活动，落(luo)实就业创(chuang)业扶持政策，依托(tuo)数字化平(ping)台优化涉侨办事服务，实现侨(qiao)企事(shi)项高效便捷办理。 民生保障方(fang)面，广州为侨商侨企提供涉(she)外医疗(liao)绿色通道和多语(yu)种(zhong)医疗服务，同时落实华侨(qiao)华人子女义务(wu)教育(yu)政策(ce)性入学政策，切实保障(zhang)侨胞在穗发展、生活(huo)、扎根权(zuozhe)益(yi)。 广州(zhou)市(shi)委常委、统战部部长(chang)王焕清指出，广州是全国重要的(de)侨乡都市，希望广(guang)大侨胞继(ji)续发挥融(rong)通中外、联系广泛的独特(te)优势，带动(dong)更多侨胞侨商、外国友人来穗(sui)投资兴业、创(chuang)新发展。(完)【编辑(ji):王(wang)琴(qin)】
人类(lei)对(dui)小苏打的开发不足1%！4种隐(yin)藏用法，最后1个(ge)从没想到 在很(hen)多人的厨房里，几乎都能见到小(xiao)苏打的身影(ying) 。它的(de)用途很多(duo)，做馒头 、面包(bao)时会用(yong)到它，很多人还会用它腌(a)肉 、清洗蔬(shu)果等 。 但其实，大家对小苏打(da)的开发远远(yuan)不够(gou)，它(ta)还有特别多的妙用 。今天就来详细(xi)说说 。 小苏打 、苏打 、大苏打都是啥？ 开始之前，我们先来说说常见的“苏打”产品都有哪些 。 小苏打(da)，是对碳酸氢钠(NaHCO3)的(de)俗称 。 苏打的化学(xue)成分是碳酸(suan)钠(Na2CO3)，在家(jia)庭中也比较常见，人们常说的食(shi)用碱就是(shi)它 。 而大苏打指的(de)是硫(liu)代硫(liu)酸钠(Na2S2O3)，这种(zhong)物质在一般家庭里就不那么(me)常见了(le)，在工(gong)业和医疗场合用(yong)得比(bi)较多 。购买(mai)食用碱(jian)时，千万(wan)不要把它说成(cheng)了大苏打 。 无论是小苏打(da) 、苏打还是大苏打，都是碱性(xing)物质(zhi) 。对小(xiao)苏(su)打的很多(duo)“妙(miao)用”，其实就跟(gen)碱(jian)性有关 。 比如，除(chu)了用酵母这(zhe)样的生(sheng)物发(fa)酵方(fang)式“发面”，一些能快(kuai)速发面的泡打粉(fen)主(zhu)要(yao)成分包括小苏打 、酸性物质(如酒石(shi)酸氢钾)和(he)填充(chong)剂(如(ru)玉米淀粉) 。在润湿和加热的条(tiao)件下，会(hui)发生反应，释放二氧化碳(tan)气体(ti)，让面团快速发起来，蒸出疏松多(duo)孔的结构 。 小苏(su)打，用(yong)处远比你(ni)想的多 1 腌肉 构成肉(rou)类的蛋白质，存在一个“等电点(dian)”，可(ke)以简单理解成在(zai)这个(ge)pH值的条件下(xia)，蛋(dan)白质能够保持结构稳定，用(yong)小(xiao)苏打腌肉的时候(hou)，肉类(lei)所处环境的 pH 值会(hui)增(zeng)大(da)(偏(pian)碱性)，蛋白质不再(zai)保持稳(wen)定(ding)，溶解(jie)度会增大(da)，肉类的完整性受到影(ying)响，变得更加柔软 。 另外，pH值升高之后，肉类蛋白(bai)质呈现出网状(zhuang)结(jie)构，能够更(geng)好(hao)地减(jian)少(shao)水分散(san)失，起到一定的保水性 。所(zuozhe)以用小苏(su)打腌制一段时间，确(que)实能够让(rang)肉类的口感(gan)变得更“嫩” 。而且小苏打的(de)碱性并不是(shi)太强，引(yin)起的 pH 值升高不会太(tai)夸张，所以(yi)相比之下(xia)也(ye)不(bu)太(tai)容易把(ba)肉给腌(a)烂了 。 但(dan)即(ji)便是(shi)这样，也还是需要(yao)注意时间，否(fou)则腌(a)制太久(jiu)还是会影响口(kou)感(gan)的 。 2 小苏打浸泡能(neng)去农药 小(xiao)苏打浸泡去除残留(liu)的农药效果相当不(bu)错 。对此(ci)也(ye)有不少文献研究 。 2